天天辛苦學習.工作的你， 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多， 吃的地方也很多， 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋， 還不如自己動手。 下面， 我就來給大家介紹一下有關小番茄酸甜醬烘蛋的做法。
1.蔥切蔥花， 大蒜拍扁稍微切碎， 姜切成火柴棍， 辣椒切圈兒
2.小番茄對半切開
3.鍋裡放少許油， 爆香薑蒜和辣椒， 然後加紅糖稍微炒一下（不要把薑蒜炒糊了）
4.加入番茄和蔥花， 炒大概1分鐘
5.看到番茄開始變軟的時候加入酒， 生抽和醋， 炒30秒， 同時嘗嘗味道根據口味調整（菜譜寫出來的調味料比例不是嚴格的，
6.鍋裡放稍多的油， 中到大火， 油熱後倒入打散的蛋液， 底部凝固後（約30秒）用鏟子稍微把邊緣的蛋往中間推一推， 讓流動的蛋液往外流以便煎到
7.直到雞蛋基本凝固（約1～2分鐘）， 不要煎老了， 應該是蓬鬆嫩滑的， 表面會有少許感覺沒完全凝固（如果喜歡完全凝固的就多煎會兒或者在表面淋熱油， 這個看個人喜好吧
8.把蛋盛出來裝盤， 表面淋上之前準備好的醬汁， 撒點兒蔥花就好了
生活中的小聚經常有， 但是你是不是從來沒有表現過？這樣的你肯定不開心。 所以有了小番茄酸甜醬烘蛋的詳盡做法， 你完全可以展示下自己的廚藝， 做個最全能的自己。
