十一長假已經進入了倒計時階段, 塵封已久的你, 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩, 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服, 肯定很難受吧。 所以, 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面, 就讓我來給你介紹一下有關手撕燒椒茄子的做法吧。
1.1烤好後如圖所示, 不要太黑, 否則會很辣。
2.2將綠尖椒用小火烤至出現稀疏黑斑。
3.將燒椒切段, 加薑, 蒜, 鹽, 味精搗碎, 儘量碎哦。
4.茄子蒸熟, 手撕裝盤, 澆上調料。
5.拌勻開動吧。
也許你家中有人會做手撕燒椒茄子, 但是相信做法卻是不一樣的。 所以, 為了體會這份區別,