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茄子甜椒飯拌的做法

當你拖著疲憊的身體回到家, 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你, 你肯定感到幸福。 但是如果沒有, 你是不是會自己去做呢?下面, 就先讓小編來教您如何做好茄子甜椒飯拌。

1.茄子沿著長邊一分為二。 甜椒切小丁, 蒜切末, 蔥切圈, 番茄幹和Feta乳酪切碎。 米飯蒸上。 (最好是有隔夜飯, 炒出來顆粒感會比較強)

2.茄子先用小刀留出少量邊, 劃出輪廓, 中間要挖空的地方也劃上幾刀。 再用勺子將茄子肉舀出來, 會容易, 也安全很多。 挖出來的茄子肉切小丁。

3.鍋裡給少油, 將蔥白和大蒜炒香。 下入茄子、甜椒和番茄幹,

炒開。 加鹽、胡椒、薑黃粉、辣椒粉調味。 加入米飯, 炒開。 加鹽調味。

4.切碎的Feta乳酪放入一個碗裡。 將炒好的飯與Feta乳酪混合均勻。

5.將混合好的米飯重新填入到茄子裡去。 茄子船表面刷上少量橄欖油。 放入預熱好的烤箱, 150度, 約20-30分鐘, 到茄子船開始變得焦黃。

其實做菜也沒有那麼難的, 只要用心按照步驟去做, 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦, 快來動手做一下茄子甜椒飯拌

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