麻辣五香豆干的做法

你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好麻辣五香豆干

1.將白豆干雙面割上斜花刀， 紅椒、香蔥、大蒜剁碎備用

2.平底鍋燒熱， 放入2大匙油燒熱， 將豆腐放入用中火煎制

3.煎至表面金黃色時， 用筷子翻面再煎， 直至兩面煎到金黃色

4.把豆腐撥到旁邊， 下入花椒， 八角， 香葉， 桔皮， 炒香

5.加入清水或高湯， 水量剛沒過豆腐塊

6.加入生抽， 鹽， 白糖， 胡椒粉， 十三香粉調味

7.加蓋大火煮開後， 轉小火燜制

8.直至水份完全收幹。 將豆腐盛出備用

9.炒鍋另熱少許油， 加入剁碎的紅椒， 小蔥， 大蒜炒香， 加入鹽， 生抽， 白糖， 再燒制1分鐘即可

10.將炒好的澆蓋料淋在鹵好的豆腐乾上即可

現實生活中， 會做菜的男人不多。 但有了麻辣五香豆干的完成攻略， 男士朋友們肯定能獨自做好。 而如果你能為心愛的她做好這道菜， 你們的感情必然得到前所未有的昇華。