小魚炒鹹菜的做法

從小到大衣食住行被父母包辦的你， 現在混進社會了， 還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯， 你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃， 但是這種行為不但浪費金錢， 而且還毀健康。 所以， 年紀輕輕的你應該學會自己做飯。 那麼， 現在就請跟著小編一起來瞭解一下有關小魚炒鹹菜的做法吧。

1.黃豆提前一夜泡好

2.幹辣椒泡軟， 蔥薑蒜切末備用

3.紅鹹菜切絲

4.用開水泡30分鐘， 再用涼水沖洗2遍備用

5.將泡好的黃豆， 煮20分鐘備用

6.小魚洗淨控幹水分後， 500克小魚加入50克麵粉攪勻

7.鍋中放寬油， 7成熱時， 分次放入小魚

8.炸制硬挺時撈出備用

9.鍋中放油， 先爆香蔥薑蒜末；幹辣椒

10.放入鹹菜絲

11.放入黃豆粒

12.放入小魚

13.放入小魚鏟勻後， 加入醬油；料酒；胡椒粉；白糖；雞精

14.最後加入150毫升的清水， 小火燜煮5分鐘

15.然後大火收汁即可出鍋

也許之前你沒有吃過小魚炒鹹菜， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。