白煮蝦是在生活中經常食用到的食物， 它的營養價值都是體現在蝦的上面， 我們知道食用蝦可以有效幫助我們補充鈣的營養元素對於正在發育的孩子來說食用蝦是非常有益的， 因為它可以幫助促進孩子的骨骼成長， 不過想要更好去食用它們， 最好的方法就是學會它們的做法這樣就可以在需要的時候食用它們了。
只有清楚的瞭解食材才能夠更好的製作出它們， 食物的營養價值一般都是體現在食材方面， 所以想要瞭解食物食用後的營養價值首先需要瞭解就是它們食材的營養價值，
食材食譜熱量：340(大卡)
主料:明蝦 400克
方法/步驟
1,首先， 將蝦洗淨， 剪去蝦須。 2,準備蒜末。 將蒜剝皮， 切碎。 3,鍋內下少量植物油。 將蒜末稍微炸一下。 4,將處理好的蝦倒入鍋內， 一起翻炒。 5,待蝦的外殼都變紅色， 加入少許開水。 煮3分鐘， 撒上鹽巴， 就可以出鍋了。 一盤美味的蝦就出來了。 吃的時候， 可以蘸著你喜歡的醬料一起吃。
現代醫學研究證實， 蝦的營養價值極高， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰。 常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)， 溫酒送服， 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。 如果婦女產後乳汁少或無乳汁， 鮮蝦肉500克， 研碎， 黃酒熱服， 每日3次， 連服幾日， 可起催乳作用。
主治小兒赤白游腫， 將蝦搗碎後敷貼於患部。 作湯可治療包塊， 托痘瘡， 下乳汁。 煮成汁， 治風痰。 搗成膏， 敷蟲疽有效。 生於水田及溝渠的蝦有毒， 製成醃品更有害。 和熱飯盛於密器中醃制來吃， 能將人毒死。 沒有須或腹下通黑的， 煮後變為白色的， 都不能吃。
上面介紹了白煮蝦的做法， 它相對於其他製作蝦的方法是比較簡單的， 所以只要正確的掌握住它的方法這樣就可以在需要的食用自己動手操作， 在製作的過程中還可以進行創新從而使得我們吸收更多對身體有益的食物營養。
