紅油鹵肉麵筋的做法

每天過著單一的生活， 從睜開眼開始， 一直迴圈。 就連吃的， 也是如此的單調， 沒有半點吸引力。 所以， 這個時候， 該有一點“新鮮的血液”來衝擊你。 你可以學做一些可口的美食來激發自己的正能量， 心動了就趕緊和我一起學做紅油鹵肉麵筋這道菜吧。

1.1揉好的面蓋濕布或加蓋餳制15分鐘左右。

2.2麵粉加少許鹽、適量水揉至光滑。

3.1面水濃時後， 將洗面水倒到另一個容器中， 然後繼續倒入蓋過麵團一半的清水揉捏……如此反復。

4.2餳好後， 放入蓋過麵團一半的清水揉制， 撚捏。

5.直到洗面水變得澄清即可。 洗面水不要倒掉，

6.麵筋就洗好咯~~

7.洗好後的麵筋， 可以煮， 也可以蒸來吃。 我個人更喜歡用蒸的， 這樣麵筋切開後會有許多的蜂窩孔， 口感更有嚼勁。

8.準備好自己喜歡的配菜。 我搭配的是自己之前做好的鹵肉（改天再另發做法）， 所以選擇搭配了香菜、豆芽、芝麻紅油。

9.拌好後， 撒上核桃碎、花生碎， 這樣好吃又營養的紅油鹵肉麵筋就好咯~~~

介紹完紅油鹵肉麵筋的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。