紅燒玉米排骨的做法

一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 但是， 現在一個人在外想學著做， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做紅燒玉米排骨吧。

1.排骨飛水後充分瀝幹水分；玉米砍成段， 每段再剖成四半；老薑拍破；用一棵蔥切碎， 其餘切段

2.12澱粉裡適量水兌成芡汁

3.21鍋中放半湯勺油， 下冰糖用微火慢慢熬化， 再熬至呈焦黃色

4.關火， 下排骨翻動使之裹上糖色， 再下蔥段、老薑、八角， 翻勻

5.加約兩斤湯或水（如果喜歡排骨更軟爛，

6.燒到自己喜歡的軟爛度， 並且鍋中還有大約半杯湯汁時， 將排骨和玉米塊撈出， 用漏勺打去湯汁裡的料渣不要

7.改中大火勾芡

8.下排骨和玉米塊， 快速翻動它們裹滿芡汁

9.起鍋裝盤， 撒上蔥碎即可上桌

雖然紅燒玉米排骨這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。