茄子燒番茄的做法

很多人都是家裡的獨生子女， 他們的長大， 都是父母的庇佑。 而成人之後， 脫離了父母的懷抱， 他們很多人都不會吃飯了， 因為沒人做了。 面對這樣的現實， 你肯定不願意被餓死吧， 所以你只有自己動手。 現在， 小編就先來教大家如何做好茄子燒番茄。

1.首先把準備好的茄子削成片、在水裡浸泡二十分鐘左右、中間記得要換次水、因為茄子本身有點澀、把它泡在水裡能把澀味泡出來、也更容易熟

2.番茄切片備用

3.開大火、上鍋放油、量要多一點大約是平時燒菜的兩倍、因為茄子比較吃油、放入薑片、拍碎的蒜子、加入尖椒翻炒、加入肉片

4.放茄子、待茄子燒到大約三分熟時加入番茄

5.炒至七八分熟放入鹽等調料、再把蒜葉和蔥花灑上面、調小火蓋上鍋悶一小會、起鍋好吃又好看的茄子燒番茄就做好了、有興趣可以試著在家裡做做看喔！

看了小編今天的介紹， 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了， 我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的茄子燒番茄給家人享用哦！