其實在我們的生活中有很多的豆類， 可能大家比較熟悉的就是黃豆， 綠豆等， 但其實在現人們對赤小豆已經越來越喜愛， 因為赤小豆含有非常多的營養保健價值， 不僅可以作為美食食用， 還可以有很高的食療價值， 具有清熱解毒， 利水消腫的功效， 那麼下面看看赤小豆排骨湯的做法。
其實赤小豆不僅可以做湯， 還可以煮粥。 只要你願意， 都可以享受到赤小豆不一樣的營養和美味效果， 同時還可以讓它可以更好地給我們的身體健康帶來更多的營養保健價值， 治療身體的一些疾病。
排骨約400克、赤小豆約150克、食鹽1勺、清水10碗。
製作方法
(1)將示小豆和排骨分別洗淨。
(2)將洗淨好的赤小豆和排骨置於沙鍋中， 注入清水， 旺火、燒滾， 約40分鐘後， 改文再熬約2小時， 至赤小豆起沙， 排骨酥軟為止。
(3)放入食鹽即可食用。 排骨亦可撈出斬件， 蘸生抽進食。
功效：具有清熱除煩、醒胃止渴、解毒醒酒、寬腸理氣之功效。
上面就是赤小豆排骨湯的做法， 其實在夏季的時候人們很容易會出現食欲不振的問題， 所以這個時候喝湯是一個很好地養生保健選擇， 因為不管是赤小豆還是排骨， 都含有非常多有利於我們身體健康的食物。
