紅燒排骨幹豆角燉粉條的做法

現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活， 想學著做菜， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做紅燒排骨幹豆角燉粉條吧。

1.幹豆角用溫水浸泡二十分鐘， 泡軟後洗淨；粉條用涼水浸泡十分鐘（因為是用來燉的， 所以不用泡太久， 也可以不加溫熱水， 或者洗淨後即可。 可根據所選粉條的寬度來選擇水和時間）；排骨洗淨， 注意把碎的骨渣清除乾淨

2.1將肉料包紮緊， 砂鍋（沒有砂鍋用炒鍋、湯鍋也可）中放入半鍋清水， 再將肉料包、蔥段、薑片、山楂放入， 水要漫過排骨。 大火燒開後撇去浮沫蓋上鍋蓋轉小火燉四十分鐘

3.2炒鍋中放清水和排骨， 水開後略煮五分鐘， 煮出血水浮沫後將排骨撈出， 湯撇掉不要。 第一遍煮出的浮沫都是對人體無益的物質， 最好不要用這樣的湯再接著煮。 取乾淨的紗布， 放入燉肉料， 如桂皮、肉蔻、花椒、大料、香葉、陳皮等

4.將鍋蓋打開， 放入幹豆角、適量的精鹽、冰糖、醬油、雞精後繼續燉二十分鐘， 再放入粉條再燉十分鐘， 關火即可

常年吃外賣的你， 如今掌握了紅燒排骨幹豆角燉粉條做法， 肯定想自己去廚房做做看。 相信自己， 做出來的東西絕對別有一番風味。