原味燙麵卷子的做法

看見別人家天天滿桌美味佳餚， 你可能看到以後特別的嘴饞。 這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。 其實做飯自己是可以學習的， 沒有你想的那麼難， 下面就是關於原味燙麵卷子的做法介紹， 自己趕緊開始學習吧

1.麵粉放在大碗中， 一點點加入開水， 邊倒水邊用攪拌， 以免燙手

2.12攪拌成雪花狀後， 再加入冷水

3.21溫度稍降後用手揉成麵團， 蓋上保鮮膜靜置鬆弛半小時

4.將二分之一量的麵團移於案板上， 撒點乾粉揉成光滑麵團

5.將麵團壓儘量扁些， 多撒點乾粉上面， 將壓面機調成厚度最寬的7檔，

6.將面片用刀一切為二， 從下一點點往上卷， 儘量卷緊些

7.卷成長卷狀， 用刀切成幾段， 鳥兒切了3段

8.將紗布稍打濕搭在生胚上， 讓其餳發20分鐘左右

9.蒸鍋入冷水， 籠屜上放上打濕的油布， 面卷放進去， 開大火水燒開後轉中火蒸15分鐘後關火， 等幾分鐘後開蓋

民以食為天， 吃的可是我們人生中的大事， 那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的原味燙麵卷子， 方法易學， 步驟簡單， 趕快去家裡的廚房一展身手。