豆沙餡麵包是以紅豆沙作為餡料、麵粉做皮經過烘烤而成的， 豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮， 弄碎煮爛， 加糖， 再用油炒。 把餡放入用澄面和生粉搓成粉團的皮， 在烤箱裡烘烤。 豆沙中含有豐富的蛋白質、維生素B、鈣、鐵、煙酸等營養成分， 麵粉中含有纖維素、維生素E。
豆沙麵包營養豐富， 現在就來給大家介紹一下豆沙餡麵包的做法。 首先是準備各種食材， 主料是小麥麵粉一斤， 鋪料包括：酵母菌、牛奶、豆沙各適量。 具體的製作過程如下：先將酵母粉用少量的溫牛奶調均， 把牛奶分次的倒入到麵粉中，
將摻有牛奶的麵粉揉成光滑的麵團， 放到溫暖的地方進行第一次發酵， 時間為40分鐘左右， 最後發酵後麵團會比一開始沒發酵時大了3倍左右。 接著， 將發酵好的麵團多揉一揉， 這時可以看到有很多大小均勻、有韌性的蜂窩狀組織， 使其排氣後再次將麵團揉圓， 然後準備豆沙。
把麵團分成幾個大小一樣， 體積適中的小麵團， 將小麵團擀成圓形的面皮， 將豆沙餡料也揉成小球狀， 放在面皮中央， 然後將面皮包裹好中間的豆沙餡料， 團成麵團。 然後將封口捏緊， 並且朝下放置， 這是需要靜置15分鐘左右， 這是為了進行第二次發酵， 最後麵團變兩倍大。
將麵團放在烤盤中， 放入提前加溫到40度的烤箱中再次發酵，
