在日常生活中， 我們在百貨商場經常可以看到擺放著的魷魚絲， 魷魚絲味道鮮美， 價格實惠， 深受人們的喜愛， 那麼， 魷魚有什麼營養價值呢， 其實魷魚富含有豐富的鈣鐵磷等礦物質元素， 同時還有眾多各種各樣的氨基酸， 因此魷魚對於人體的發育還是有一定的促進作用的。
蝦的做法" alt="香辣魷魚蝦的做法">
那麼魷魚的做法除了弄成魷魚絲外還有哪些呢， 其實我們把魷魚去炸， 加上一些香酥炸粉， 炸出來的魷魚金黃香脆， 讓人吃了會為無窮哦， 那麼下面就介紹一下香辣魷魚蝦的做法吧。
材料
蝦，
做法
1.先將蝦去蝦線蝦腦， 用料酒和胡椒粉醃制。
2.把魷魚皮撕下來， 這魷魚皮可真不好撕， 姐妹們不知有沒有好方法教我一下.在魷魚裡部切花刀， 在開水中加料酒把魷魚焯一下。
3.午餐肉開罐切片。
4.洋芋切條。
5.年糕和手擀粉在開水中過一下。
6.蔥切小段， 薑切大片， 蒜切厚片， 郫縣豆瓣和永川豆豉切碎。
7.將香酥炸粉倒一大湯匙在蝦裡拌勻， 放入油鍋中炸脆。
8.把洋芋條放入油鍋中炸成金黃色。
9.取一大盤把手擀粉和年糕放在盤中間， 周圍擺上午餐肉， 在把炸好的洋芋放在上面。
10.最後的炒制：在炒鍋內留較多的底油， 先將花椒 郫縣豆瓣 永川豆豉 自配香料(這是我自己用各種香料在鍋中炒香後用粉碎機磨成面，
11.然後放入蔥薑蒜小火炒出香味放入炸好的蝦和焯過的魷魚， 開中火略炒一會倒入料酒和多一點的糖(糖是中和所有味道的調料， 多放也可以解辣味)倒入一點清水略燉， 臨出鍋前放點雞精.用鍋鏟小心的放在擺好菜的盤中。
你們是不是看得流口水了呢， 使得， 香辣魷魚蝦就是那麼具有誘惑力哦， 煎炸出來的魷魚蝦， 配上一定的配料， 味道香濃撲鼻， 同時蔥薑蒜也可以除去魷魚的異味哦， 是不是很好吃呢， 快快動手吧， 香噴噴的香辣魷魚蝦正在向你揮手呢。
