釀米酒的做法

很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於釀米酒的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。

1.準備材料：1000g糯米， 15g甜酒曲

2.糯米洗下， 泡水12小時

3.蒸熟米飯， 攤開， 涼到不燙手， 38度左右

4.均勻拌入甜酒曲， 裝入密封盒

5.壓實米飯， 加冷開水， 沒過米飯2cm

6.密封好， 放在溫暖的地方~

7.空調或暖氣旁

8.24小時後， 糯米飯逐漸浮起， 底部出現了一層米酒~~

9.兩天后， 糯米飯層變薄， 酒更多咯， 可以聞到淡淡的酒香

世界那麼大， 餐館那麼多， 釀米酒的味道自然也很多。 但是沒有一種味道， 能和你自己做出來的一樣， 所以趕緊嘗試下吧。