對食物選擇的時候， 要注意它的營養價值， 有很多人對食物的營養價值並不是很清楚， 在吃的時候也是比較隨意， 這樣對身體健康是沒有任何幫助的， 金針菇培根卷是很多喜愛的選擇， 金針菇含有的維生素比較多， 培根的蛋白質、碳水化合物較多， 因此對金針菇培根卷的做法是不錯之選。
很多人對金針菇培根卷的做法並不是很清楚， 在製作這樣佳餚的時候， 需要對它的製作流程進行瞭解， 使得製作金針菇培根卷的時候， 都是能夠知道順利的進行。
金針菇培根卷的做法:
材料
主材：培根， 金針菇4兩
輔材：食用油30ml
做法
1、金針菇用清水洗乾淨， 瀝幹水分， 碼齊， 從根部切去大概4cm的長度， 因為那裡容易藏泥沙， 而且口感不好， 再將金針菇橫著切一刀。
2、培根鋪在案板上， 取少量金針菇放在距培根的一邊2cm的地方， 從金針菇這一邊卷起， 卷到頭以後， 用牙籤穿好， 保持培根成卷， 不開就成。
3、不粘鍋倒入油， 油6成熱的時候， 放入卷好的培根金針菇卷， 將培根煎到變色， 熟了就成。
小訣竅
1、金針菇在切之前， 一定要瀝幹水分， 越幹越好， 因為在煎的時候很容易把水滴在油上， 引起油星飛濺!
2、吃的時候可以粘一些沙茶醬、番茄醬， 或者自己喜歡的口味， 呵呵， 白嘴吃也不錯。
3、整個過程沒有放鹽， 因為培根本身就有一點鹹味兒。
以上就是對金針菇培根卷的做法詳細介紹，
