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食用油有哪些使用誤區
飲食是人們生活中最重要的一部分，良好的飲食不僅能滿足人們的健康生活需求，還能給人們一個健康的人生。然而，不健康的生活方式卻在生活中氾濫，如食用油的使用。 食用油有哪些使用誤區 1、高溫炒菜...
2015-06-25 -
做菜時怎麼保留住鈣呢
【導讀】做菜時怎麼保留住鈣呢，做菜時怎麼保鈣，做菜時保鈣的方法，烹飪時有哪些技巧呢，其中又有哪些細節要注意的？一起來看看做菜時怎麼保留住鈣呢。 做菜時怎麼保留住鈣呢 “保鈣”的菜肴搭配技巧，是...
2016-05-12 -
做菜加一東西一秒變神廚
做菜加一東西一秒變神廚豆瓣醬是一道漢族傳統調味品，素有川菜之魂的美稱。豆瓣醬以蠶豆為主要原料加工而成，油潤紅亮，瓣子酥脆，有較重的辣味，香甜可口。除用作調味外，也可單獨佐飯。用熟油拌，其味更佳。友情...
2014-12-05 -
炒菜用這香料能防六種病
驚！一株茴香勝補藥能防6種病1緩解胃脹氣。茴香可以作為一種驅風劑，排出胃腸道中的氣體，從而緩解與消化不良、腹脹、噁心、打嗝、脹氣相關的胃腸道疼痛和不適症狀。2減輕經期痛。茴香有助於人體肌肉得到放鬆，...
2015-05-12 -
做菜加一點它好處太多了
做菜放白糖的3大好處1調味白糖可謂是萬能“緩衝劑”，在炒菜或調餡料的時候如果不慎放鹽過多，加入少許糖就可減小鹹味。在做酸味的菜肴湯羹時，加少量白糖，可以緩解酸味，使口味和諧。即便是辣椒放多了，放一些...
2015-02-25 -
做菜時放點它翻倍提鮮！
燃燒的蔬菜用蔬菜調味更提鮮1油葵苗(清爽可口)油葵苗也就是葵花籽苗，跟其他苗菜一樣，它也是一種清爽可口的清新小菜，做菜做湯放一點，能當天然調味品。除了口感好，油葵苗還富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量...
2015-04-27 -
省時省力 這菜用水燙一下就能吃
秋天乾燥的季節，根本吃不下油膩的東西，怎麼辦?有辦法，燙蔬菜!洗乾淨一把新鮮的蔬菜，燒一鍋水，丟進去，看著它們的顏色從青翠專為鮮嫩碧綠，撈出時候，拿出橄欖油/麻油+生抽/鹽，一拌就上桌了!方便，清...
2017-03-06 -
燒菜用醋的小技巧
【導讀】燒菜用醋的小技巧，醋是日常調味品不可缺的一種。你知道怎麼用醋做菜更美味嗎？今天小編教你燒菜用醋的小技巧。 燒菜用醋的小技巧 1.炒菜起鍋前加少許醋能使味道更鮮美。 2.用牛油或其他油...
2016-04-18 -
做菜加一神物色香味俱全
做菜加點酒增香去腥膻1料酒：炒菜增香提味、去腥去膻料酒一般用黃酒作為原料，加上桂皮、花椒、大料、砂仁等等香辛料加工而成，通常成品酒精濃度在10°-15°，由於酒精度數低，有黃酒的營養，而且還有辛香料...
2015-01-13 -
做菜時加一物竟抗癌抗衰老
烹調美食的秘訣：加茄汁與其他菜品相比，色澤濃郁的茄汁菜更能新引人的眼球，味道酸甜醒胃，令人回味無窮。番茄汁含有豐富的維生素，能提強人體抵抗力，做菜時加入適量番茄汁不但能中和葷菜的油膩，酸甜味道口感豐...
2015-02-02 -
省時省力！這菜用水燙一下就能吃
秋天乾燥的季節，根本吃不下油膩的東西，怎麼辦？有辦法，燙蔬菜！洗乾淨一把新鮮的蔬菜，燒一鍋水，丟進去，看著它們的顏色從青翠專為鮮嫩碧綠，撈出時候，拿出橄欖油/麻油+生抽/鹽，一拌就上桌了！方便，清...
2016-10-19 -
哪些人不宜食用油餅？油餅的副作用有哪些?
油餅雖然是我們生活中最常見的一些食物，它的營養價值也非常豐富，但是有些人使用之後總是會覺得自己的身體有一些不舒服，其實它並不適合所有人都吃，下面一起看一下哪些人不適合吃油餅呢！副作用無副作用禁忌人群...
2016-12-29 -
做菜僅需一勺它翻倍好吃
一勺開水提亮菜色肉肉加倍香1炒青菜若用冷水，會使青菜變硬不好吃，而加開水，炒出的青菜不容易發黃，而且吃起來又脆又嫩。2煮竹筍用沸水煮新鮮竹筍，不但易熟，而且口感鬆脆。3炒雞蛋一個雞蛋加一湯勺溫開水攪...
2015-06-05 -
做菜時加點它既補鈣又養生
吃蝦米可為人體補鈣兒童生長發育需要大量的鈣物質，老人由於年齡的問題，身體內的鈣不斷流失，也是需要大量的鈣，這時人們為了達到快速補鈣的目的而不斷服用含鈣保健品。長時間服用含鈣保健品對自身的健康有較大的...
2016-08-03 -
如何用西瓜皮做菜
西瓜是大家夏季必吃的水果之一，很多人吃西瓜都會把皮扔掉，其實西瓜皮還有很大的作用，既可以做菜又可以用藥。今天就跟大家聊聊西瓜皮有什麼用和如何用西瓜皮做菜。 西瓜皮的功效 西瓜皮，別名西瓜翠衣。為葫...
2017-03-06 -
胡蘿蔔還在用油炒著吃？大錯特錯！教你正確吃法，護心又通血管！
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。由於胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，李時珍稱之為“菜蔬之王”。胡蘿蔔的營養價值在眾多蔬菜中可謂是出類拔萃，素有“小人參”的美譽，降血壓、降血糖、護心臟、提...
2017-03-06 -
食用油的選購方法
【導讀】消費者在購買食用植物油時可從以下幾個方面進行鑒別消費者在購買食用植物油時可從以下幾個食用油的選購方法進行鑒別。來看看是那幾個食用油的選購方法吧。 食用油的選購方法 一看色澤：一般高品位...
2016-03-23 -
哪些人不宜食用油豆角？油豆角的副作用有哪些?
每一個人都有自己的生活方式，然而如果我們能夠利用好一日三餐改善自己的生活品質，也會讓自己的身體更加健康，有一些食物並不是每個人吃起來都對身體有好處的，下面一起看一下哪些人不適合吃油豆角。副作用一定要...
2016-12-29 -
做菜加醋讓寶寶吃飯吃不停
NO.1 改善胃口加點醋營養學家介紹，有個辦法可以改善孩子厭食情況。做菜的時候可以適當添加一些香醋、米醋等佐料，使胃酸變濃、增多，起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，從而增強孩子的食欲。...
2015-11-21 -
冬季飲食以增加熱能為主 烹調方法少用油
冬天天寒地凍，氣候乾燥，陰盛陽衰，人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體所需營養素的充足，對提高人的耐寒能力和免疫功能，是十分必要的。冬天的營養食物...
2012-09-28
