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胡蘿蔔做菜4種烹飪禁忌需注意
胡蘿蔔含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,炒胡蘿蔔得多用油,這樣營養才能吸收。很多人認為胡蘿蔔中富含脂溶性β-...
2016-09-02 -
做菜時放這一物竟毒害了家人
之前,網上就有流傳有人販賣假八角,今日記者在市場上調查發現,這種假八角依然存在,往往被摻混上莽草和紅茴香,因為這兩種東西外觀與八角非常相似,因此不容易分辨的出來。 經相關專家鑒定,假八角有毒,對...
2016-08-22 -
酒的益處 做菜時加一物對人體好處多多
在觀看飲食類節目時,總是常見廚師會在做菜時加點酒,如料酒、白酒、葡萄酒等。多數人認為適量加酒可以提味,其實它對人體還有諸多保健的作用! 做菜時加酒的好處 減少人體對油脂的攝入量 做菜時放諸多油是...
2016-08-09 -
山寨食用油“全龍魚”冒充“金龍魚”被銷毀
12月11日清晨,酒仙橋城管分隊接到舉報,停放在酒仙橋商場北側門前的一輛銀色長安牌麵包車車主有無照經營行為。城管隊員到場後發現,麵包車上堆滿了大桶的食用油,一對30歲左右的夫妻正站在敞開的車輛後備...
2012-12-13 -
做菜必加一料後營養翻倍
做這幾種菜一定要加醋1“非綠色”的蔬菜炒土豆絲放過醋之後能讓土豆絲保持脆嫩爽口的口感,在炒豆芽、炒藕片的時候也可以放些醋,吃起來清新爽口。這是因為醋能夠保護蔬菜植物細胞的細胞壁,使其保持堅挺。做素菜...
2015-02-04 -
做菜亂放薑蒜椒害死全家人
做菜時蔥薑蒜椒別亂放1肉食重點多放花椒燒肉時宜多放一些花椒,牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用,還能夠去毒。2魚類重點多放薑魚腥氣大,性寒,食之不當會產生嘔吐症狀。生薑既可緩和魚的寒性,又可解...
2015-01-16 -
22個做菜小訣竅
22個做菜小訣竅 1、炒青菜時,不宜加冷水,冷水會使青菜變老不好吃,而加開水炒出來的青菜又鮮又嫩。炒的時間不宜過長; 四季養生飲食常識配圖 2、炒藕絲或藕片時,一邊炒一邊加些清水,能防止藕變...
2017-03-04 -
廚房用油的7大妙招
整天在廚房轉的主婦都知道,烹飪食物如果少了油,那肯定不好吃,但是如果由放得太多,又不利於健康,尤其是油炸食品吃多了更加對身體有害。因此,對主婦來說,如何放油成了一個難題,其實,只要掌握了一些方法和...
2013-06-01 -
生活誤區:炒菜時你是怎麼用油的?
炒菜用油的一些常見誤區1鍋裡油冒煙才放菜在炒菜的時候有的人喜歡高溫爆炒,每次炒菜的時候都習慣性的等到鍋裡的油冒煙了才放菜,專家提醒,這樣的做法是極為不科學的。如果溫度過高,會使食用油裡面所含有的一些...
2014-12-11 -
燒飯做菜加一物讓你多活20年
燒飯做菜加一物讓你多活20年“酸、甜、苦、辣”——辣作為食物的味道之一已存在餐桌數千年了,許多人甚至是“無辣不歡”,有研究指出喜食辛辣食物更有益健康。到底辣椒有什麼好處,和小編一起看看吧,燒飯做菜加...
2016-07-04 -
下館子注意事項 檢測食用油的方法
導讀:生活條件是越來越好了,下館子也成了經常的事情,但是,四季養生網小編提醒大家,下館子要特別注意了,小心不衛生的飲食侵害身體健康,下面小編推薦一些下館子的小小常識吧。 下館子族注意事項...
2017-03-04 -
亞麻籽油-——全家人的健康食用油
亞麻油的特殊功效! 食用方法: 1. 低溫烹飪:單獨使用或與日常食用油調和烹飪,健康更美味。 2. 靚湯調味:在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油,增色又調鮮。 3. 巧拌涼菜:用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉,...
2017-03-04 -
挑選優質食用油的竅門
食用油我們經常吃,那麼,你知道食用油品質是有好有劣的嗎?營養專家提示,市面上的食用油品質有好有壞,如果不懂得如何挑選優質食用油,那就容易買到偽劣產品哦。那麼,我們該如何挑選出優質食用油呢?下文介紹...
2016-08-23 -
吃什麼食用油有營養
食用油是我們平時烹飪過程中不可或缺的材料,特別是在炒菜的時候,沒有油的話,炒出的菜肯定不香。現在人們在飲食上不僅講究口感,並且會更加注重營養,食用油的挑選上也同樣如此,就是希望在各個方面都能為我們...
2016-01-16 -
做菜千萬別把這寶貝扔掉
做菜時別扔“天然保健品”1蘿蔔纓蘿蔔號稱小人參,而不管哪種品種的蘿蔔,它的蘿蔔纓營養更高。首先蘿蔔纓維生素K含量高,能有效防止骨頭粗;其次蘿蔔纓中有鉬,鉬是組成眼睛虹膜的重要成分,所以吃蘿蔔纓對眼睛...
2015-03-04 -
哪些做菜習慣破壞食物營養
【導讀】哪些做菜習慣破壞食物營養,我們做菜要講究食物的口感,也要講究食物營養,做菜中不注意這些習慣,就會在不知不覺中讓我們的食物大打折扣,或者增加飲食帶來的一些不良後果,一起來瞭解下哪些做菜習慣破...
2016-06-30 -
炒菜時小心以下用油方式
不當的吃油確實會致不健康,炒菜時小心以下用油方式。 誤區1:長期只吃單一品種的油現在,一般家庭還很難做到炒什麼菜用什麼油,但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用,或一段時間用一種油,下一段時間換另一...
2017-03-05 -
打包剩菜用一招絕對不得癌
打包剩菜注意六點1打包的剩菜要分開放剩菜打包的時候一定要讓服務員分開放,回家後也要分開放在乾淨、密閉的容器中。因為不同食品中微生物的生長速度不一樣,將它們分開儲存可以避免交叉污染。2打包的食物需涼透...
2015-11-25 -
哪些人不宜食用油雞?油雞的副作用有哪些?
在生活中如果我們能夠多注意一些細節,能夠讓身體變得更加的健康,尤其是飲食是最為重要的,像油雞這樣的食物一定不能隨著食用,否則對身體也是有傷害的,下面一起瞭解下哪些人不適合吃油雞呢!副作用無副作用禁忌...
2016-12-29 -
哪些人不宜食用油煎荷包蛋?油煎荷包蛋的副作用有哪些?
誰都希望自己的身體能夠更加的健康,所以在生活當中也會特別的注意,飲食不當會給我們的身體造成一些不適,有的會導致腸胃出現一些負擔,所以在生活中一定要根據自己的身體狀況去選擇適合的食物,下面一起看一下哪...
2016-12-29