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4個炒菜習慣易致癌，做菜要避免！
平常時的炒菜習慣都是油熱了才會把菜丟進去炒，但是最近看到油冒煙時才下鍋易致癌，嚇了一跳，仔細一看還有4個炒菜習慣易致癌。為了健康著想，還是避免不健康炒菜習慣的好。 炒菜是每個人或多或少都會的烹...
2016-08-11 -
如何喝蜂蜜更健康?做菜時放點兒蜂蜜更健康
說到蜂蜜，大家都是怎麼吃呢?泡水喝還是放入甜點上呢。其實還可以在做菜時放入一點蜂蜜，這樣不僅調味，而且更營養健康哦。 做菜時放點兒蜂蜜更健康 蜂蜜，不僅是營養佳品，而且是醫家良藥，我們的祖先自古就...
2015-09-01 -
廚師教你做菜：秘制爆魚
原料：鮮活草魚 配料：蔥、薑、黃酒、茴香、桂皮、紅幹椒 調料：食鹽、白糖、雞精、生抽、老抽 製作方法： 1、將草魚洗淨切成塊狀，放入食鹽、生薑、蔥段、生抽、黃酒進行攪拌，醃漬一小時左右。 2、製作...
2017-03-08 -
哪些人不宜食用油茶？油茶的副作用有哪些?
我們生活中每一種食物都能給身體帶來一些營養價值，但是每一個人的身體情況都有不同，我們不能盲目的去選擇飲食，否則對身體也會起到一定的傷害，下面一起瞭解一下哪些人不適吃油茶。副作用無副作用禁忌人群高血壓...
2016-12-29 -
哪些人不宜食用油蔥酥？油蔥酥的副作用有哪些?
在平時雖然很多人都喜歡吃油蔥酥，但是有的時候食用不當身體就會出現一些問題，希望我們平時在生活中一定要注意食物的選擇，下面一起看一下哪些人不適合吃油蔥酥。副作用油炸食品，持久了可能導致肥胖等發生。禁忌...
2016-12-29 -
胡蘿蔔做菜無需太多油 4種烹飪禁忌需注意
胡蘿蔔含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，炒胡蘿蔔得多用油，這樣營養才能吸收。很多人認為胡蘿蔔中富含脂溶性β-胡...
2016-08-31 -
食用油種類多營養價值不同 選購有竅門和誤區
烹飪美食自然少不了食用油，而現如今的食用油種類越來越多，究竟要如何選購才好呢？其實，想要選購健康適合的食用油是一件極為簡單的事情。在這裡，為大家具體介紹一下各種食用油的好處和選購竅門，千萬別錯過了。...
2016-06-30 -
教你做菜｜冬瓜燉排骨的做法
冬瓜具有很好和利尿消腫的作用，還能清熱解毒，消渴除躁。而且煮熟的冬瓜又軟又滑，很容易消化吸收，對老人和小孩子都非常的適合;排骨能補充人體所需的蛋白質和多種礦物質。這道冬瓜燉排骨味道鹹香清甜，入口即...
2017-03-09 -
7種常用食用油選購有竅門
隨著生活水準的提高，食用油的種類也越來越多，哪一種更適合你呢？首先，我們要瞭解不同食用油都有哪些不同的營養價值，這樣才能根據需求來選擇適合的食用油。在這裡，不如就來看看食用油的種類和使用細節都是怎樣...
2016-03-18 -
過年烹飪用油 如何才能更健康
在烹飪的過程中，最重要的因素之一就是食用油，如果食用油使用不正確不僅會影響到菜肴的味道，還會有所危害。在春節期間，就來教教你要食用油應該如何選購和使用吧。過年吃油的原則炒菜用油建議用含多種營養元素的...
2016-02-04 -
注意！五種情況下做菜不用放味精
味精可以提鮮增味，作為我們的常用調味品，很多人都會在做菜的時候放一點點。打住！不是做什麼菜都需要放味精的，做下面這些菜時就不用！五種情況下做菜不用放味精1、調餡料不宜加味精許多人在調餃子餡、春捲餡時...
2015-11-14 -
食用油換著吃更營養 怎麼換
食用油是我們日常烹飪不能少的，小編要提醒大家的是不能局限於一種食用油，為了均衡營養，應該要換著吃哦。那麼，怎樣換著吃才科學呢？同時，挑選食用油的方法又是怎樣的呢？今天，就來為大家科普一下吧。教你換著...
2015-03-22 -
食用油儲存要注意六事項
品質優良的食用油買回家之後，還要看在家中的保存和使用是否科學合理。所以，每個消費者都應當瞭解儲存和使用食用油的基本知識。只需注意以下問題，就可以基本上保證飲食的健康和安全。購買時注意生產日期在買其他...
2015-02-05 -
家用食用油如何正確選購
家用食用油如何正確選購呢？食用油中大類別分為植物油和動物油，這兩種食用油究竟哪種好呢？小編認為，只有這兩種食用油配合使用才是對人體健康最實用的。下面就來一起看看小編為什麼這樣說吧。植物油和動物油怎麼...
2014-11-16 -
做菜先考刀工 教你蔬菜和肉類的簡單切法
相信每位家庭主婦都有自己切法的不同方法，不過要怎樣切菜不費勁並不是所有人都知道的。蔬菜和肉類的切法也是有區別的。今天，大家不如就和小編一起來學兩招，看看蔬菜和肉類的簡單切法吧。蔬菜的簡單切法切圓片：...
2015-03-15 -
做菜技巧：白鱔如何去潺
眾所周知，白鱔是含DHA最高的魚類之一，不僅可以降低血脂，抗動脈硬化，抗血栓，還能為大腦補充必要的營養素。白鱔好吃，但如何清理其表面的潺和肉質中的腥味，你又知道嗎？ *將白鱔放入80°C的開...
2012-02-08 -
做菜時調味“四君子”投放有道
蔥、薑、蒜、椒，人稱調味“四君子”，它們不僅能調味，而且能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效，卻是一門學問。 肉食重點多放椒 燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊 肉...
2011-12-07 -
做菜時你無意丟掉了營養？
你每天都想要讓自己吃的更好吃的更美吃的更開心，但你的行為卻常常與你的願望相反。可能你還沒有發覺，我們卻在旁邊看的清清楚楚，很多有營養的東西，就在洗菜的時候被你順手扔進了垃圾桶，很多富含營養物質的菜...
2010-12-17 -
橙紅色蔬菜多用油炒
番茄是一種美容食物，有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效，富含維生素A，番茄紅素。番茄雖然可以當成水果般生食，但營養價值不如用油烹飪。 不止番茄，像胡蘿蔔這類橙紅色的蔬菜都含維生素A...
2010-01-25 -
再爆食品油致癌物超標 選對食用油是關鍵
再爆兩種食用油致癌物超標 國家質檢總局日前在官網通報了食用油、肉製品、炒貨堅果食品等28類產品的品質監督抽查情況，“東北純”笨榨熟豆油、“八旗”大豆油檢出了超標的苯並（a）芘，是一種強致癌性物質...
2013-01-11
