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過期食用油可致身體發臭
老年人由於新陳代謝和內分泌功能紊亂，常有一些帶有臭味的產物由汗腺和皮脂腺分泌出來，因此經常能在老年人周圍聞到臭味，年輕人對此不理解，往往說老人不講衛生。其實，老年人就是天天洗澡也難免有氣味散發出來...
2009-12-15 -
簡單掌握幾個技巧，讓你成為做菜達人
一、原料初步加工 原料的初步加工範疇較大，比如，蔬菜的擇根去雜，去斑除葉；動物除髒、退毛、去鱗、洗滌等等。這當中，我認為還是除髒和洗滌影響口味大些。比如：我們將魚刮鱗後便要除髒。大家知道，魚膽是...
2011-08-02 -
拌面做菜都相宜開胃醬料 油浸蒜蓉剁辣椒
天氣炎熱，人會經常吃不下東西，這時好的醬料就顯得十分重要，今天就和大家分享一款製作簡單，味道鮮香的醬料——油浸蒜蓉剁辣椒，既可以做菜，也可以拌面，非常開胃哦，趕緊一起來看一下吧。（圖：網友秋涼提供）...
2013-08-21 -
風味美食料理推薦 做菜原來如此簡單
嘗試不同風格的美食料理，才發現做菜原來如此簡單。一道簡單的菜品，親手製作肯定風味不同~一、酸辣蝦材料：麻蝦、紅色泰椒、泰國小青檸檬、小生薑、葵花籽油、鹽、生抽做法：1、將新鮮蝦放入沸騰水中，煮40秒...
2013-08-09 -
賢慧人士必學做菜方 青檸可樂煮蛋的做法
用可樂來烹飪各種美食，這吃法到底是哪個天才吃貨第一次嘗試推廣開來的呢？我想當年這種吃法讓人詫異的感覺一定不亞於當下的“荔枝沾醬油”吧。荔枝沾醬油目前我還沒敢吃，不過可樂煮雞翅、豬腳、雞蛋。這些我倒是...
2013-06-25 -
做菜技巧：怎麼炒菜不變色
不少人都有這樣的困擾，原本鮮嫩水靈的蔬菜，下鍋後沒幾下就變黃變蔫，讓人頓時食欲全無。蔬菜漂亮的顏色通常都是有益健康的抗氧化物質帶來的，因此變色也意味著抗氧化物質的損壞。究竟怎麼炒菜才能保持好看...
2011-12-29 -
粗糧細做菜窩頭的做法
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那麼，這裡就先來給大家一下...
2016-10-25 -
微波爐做菜的竅門
微波爐燒菜有不少小巧門， 只要經常實踐，時時總結，掌握一些竅門，用微波爐燒出的菜還可 與名店中的名菜媲美。下面介紹一些微波爐做菜的小竅門。 1、微波爐做菜時首先要用調料(如醬油、味精、鹽、...
2015-11-08 -
原來這樣用油才是正確的
吃油到底是吃啥? 食用油不只是為菜肴增色增香，更重要的是它還是能量和必需脂肪酸的重要來源。必需脂肪酸是人體維持機體正常代謝不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢無法滿足機體需要，必須通過...
2015-08-06 -
怎樣學會做菜好呢
隨著生活水準不斷的提高，越來越多的人開始注重生活的品質，其中飲食是我們生活中最重要的一部分，很多人意識到經常吃速食以及速食麵等不能滿足身體對營養的需求，所以很多人會親自動手製作一些美食，但是有很多...
2016-01-22 -
黑木耳怎麼做菜
黑木耳，相信大家對這個食物一點都不會陌生，黑木耳是什麼，黑木耳的好處也有很多人瞭解得比較透徹，如果製作不成黑木耳的話，那麼這些黑木耳的功效自己肯定是吃不到的，黑木耳製作過程要自己喜歡，自己喜歡炒著...
2016-01-22 -
做菜怎麼做才好吃
我們日常飲食是離不開一些美味佳餚的，我們平時多掌握一些菜的做法能夠讓我們的飲食變得更加的豐富，但是做菜也是有一定的講究，無論是調料還是火候都要掌握好還能使做出來的菜肴更加的美味爽口，很好的增加食欲...
2016-01-22 -
炒菜用什麼鍋好呢
炒菜是很多人最愛，炒菜的種類比較多，在吃炒菜的時候，都是可以根據自己的喜愛進行，不過要注意的是，炒菜製作的時候，也是需要一些方式方法，不同的菜在製作上，方法也是不同的，所以在製作這樣佳餚的時候，菜...
2014-05-30 -
微波爐做菜
微波爐那是家用的一種常用的電器，同時那主要是用一些微波進行加熱，可以煮飯燒菜而且，對於食物也是非常快的效應，它主要的特點比起它主要的特點的是非常快的，而且原理的主要是用微波的一些功效和在日常生活中...
2014-06-01 -
胃病患者要選擇什麼食用油
胃病患者宜吃植物油 生理學家研究證實，十二指腸黏膜可利用亞油酸轉化產生前列腺素。當此類不飽和脂肪酸從胃內進入十二指腸後，可使前列腺素分泌在數分鐘內升高數千倍。為此，醫學及營養學家認為，一般...
2013-01-10 -
胃潰瘍患者請選用植物油作為食用油
患上胃潰瘍宜吃植物油 最新研究發現，人體自身產生的前列腺素具有刺激胃黏膜的形成和調節胃液酸度的功能，對胃黏膜起保護作用;另外對小腸、結腸、胰腺等也具保護作用,還可刺激腸液分泌、肝膽汁分泌，以及膽...
2010-03-26 -
高脂血症患者怎選用食用油
一般說來，多數動物油中飽和脂肪酸的含量較高，而植物油中則是不飽和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症和冠心病患者宜食用植物油。植物油分為三類。 第一類是飽和油脂，如椰子油和棕桐子油，這些油中飽和脂肪...
2011-08-18 -
加入牛奶做菜 迎合寶寶喜好
母乳是寶寶的主要營養來源，斷奶之後寶寶仍眷戀帶奶味的東西，用牛奶做出來的菜符合寶寶的口味，既營養又能讓寶寶不挑食。下面推薦一些包含牛奶的營養食譜。一、奶香西蘭花材料：西蘭花1/2個，枸杞3顆，麵粉1...
2013-08-02 -
豬肝的切法與做菜方法有哪些
豬肝是很多人喜歡吃的動物肝臟，經常吃可以補鐵，嬰兒或是老年人最喜歡這款食物，不同的人群適合的菜肴是不同的，並且豬肝有腥味，吃的時候要注意去腥處理，並且切豬肝的時候還要注意方法，切法不對所做的菜肴裡...
2016-01-10 -
仙人掌也能做菜？8大菜肴讓你刮目相看
仙人掌，也叫青刺菒。其含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素等，在每100克可食青刺菒中，約含維生素A 220微、維生素C 16毫克、蛋白質 1.6克、鐵 2.7毫克，可以產生25千卡-30...
2011-11-22
