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這些涼拌菜和春季更配 教你製作爽口涼拌菜
我們的五臟與四季是對應的,春天是屬木,容易肝氣旺就是說當人緊張的時候,交感神經容易興奮就是我們說的‘應激’的一種反應狀態。人肝氣旺就會容易發怒,緊張,急躁。春季肝旺之時,要多吃一些性味甘平的食品,春...
2017-03-21 -
春節飲食建議少吃涼拌菜
春節將至,又適逢溫差較大的春季,省疾控中心昨日提醒市民應多注重個人衛生、食物衛生及環境衛生,尤其是不要生食或食用未煮熟的源於污染水域的貝殼類動物,在春季注意預防腸道傳染病。 目前由於氣候轉暖,...
2011-01-20 -
涼拌菜要現吃現做 放點堅果更美味
涼拌菜一直都是我們餐桌上最常見的菜肴,並且種類有很多種。那麼,有沒有什麼做涼拌菜的小竅門和需要注意的方面呢?其實,涼拌菜裡放些堅果等食材會更加美味。還要提醒大家的是涼拌菜不宜放味精或雞精哦。做涼拌菜...
2017-04-01 -
夏季做涼拌菜要注意哪些?
涼拌菜溫度低,味精不易溶化,不能起到調味的作用。 在烹製菜肴過程中,適量地放點味精,可以使菜肴味道鮮美,促進食欲。味精的主要成分是谷氨酸鈉,通常含90%左右。它有強烈的肉類鮮味,溶於2000~...
2011-07-20 -
涼拌菜譜家常菜做法大全
大家吃熟食熱食吃多了的時候,是不是就想著吃一吃涼菜來開開胃呢,其實涼菜真是一種不錯的菜系,自然簡單的感覺,製作時間也很短,有的涼菜的味道也是極好的,可是你們真正知道做的涼菜是不是就只有那麼一兩種呢...
2015-08-17 -
夏季哪些涼拌菜可提高免疫力
因此在飲食上可以吃些提高免疫力的涼拌菜幫助抵抗“桑拿天”。 涼拌海帶絲 作法:將海帶300克洗淨,切成細絲後煮半小時,撈出放涼,不需加鹽,加蒜茸、香 油、醋、味精等調料後,即可食用。 作用:海...
2012-05-22 -
夏季吃哪些涼拌菜會中毒
適宜生吃的蔬菜 胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。 生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。 生吃的方法包括自製蔬菜汁,將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等...
2012-06-07 -
大盤涼拌菜的做法
隨著現在生活水準的提高,好像每天的大魚大肉恨不得都能吃到膩了,每天的葷腥吃的我們可能一點胃口都沒有了,所以現在湧現出好多挖野菜吃的,覺得那樣才順口,甚至市面上有賣野菜的,即使去了飯店我們經常點到的...
2015-09-03 -
涼拌菜豆角的做法有哪些
涼拌菜豆角要怎麼做?是需要一定的方法和技巧的,但是現在在生活當中,對這些食物的製作很少有人會去注重,所以更不要提自己在家去動手完成了,那麼針對於這樣一個現象,下面就來為大家具體介紹一下,涼拌菜酸豆...
2015-09-03 -
紫甘藍涼拌菜怎麼做?
甜玉米="text-indent:2em;"> 炎炎的夏日真是讓人很沒有精力去做任何事,對什麼似乎都提不起興趣來。那麼,很多人或許都有小編我一樣的感受,不想吃飯。看著飯菜就沒了食欲。那麼,夏季該吃什...
2015-09-04 -
夏天涼水沖腳的三大危害
危害一: 寒從腳下起。人的雙腳有許多穴位,又是血管分支的最遠端末梢部位,腳的脂肪層較薄,保溫性差,極易受涼。若夏天經常用涼水沖腳,可能會使腳受涼遇寒,引起各種疾病。 危害二: 因腳底的汗腺...
2012-07-23 -
減肥涼拌菜怎麼做
在減肥期間食物的飲食調控問題很重要,而且不管你選擇什麼食物的時候,都應該儘量做到低熱量的飲食,而涼拌菜是在減肥時期比較多的人,喜歡的一種方法,因為涼拌菜一般熱量比較少,這樣對輔助減肥就可以帶來很好...
2015-09-14 -
夏季吃涼拌菜的三大注意
1、新鮮蔬果先浸泡 涼菜之所以吸引人,就是因為其味美色鮮,吃進去有沁人心脾之感。蔬果之類的素菜是製作涼菜的首選原料,由於不需要經過高溫烹製,挑選時一定更要注意“新鮮”二字。買回來的新鮮蔬果可能...
2013-07-10 -
吃涼拌菜可以放味精嗎
日常生活中,涼拌菜是我們餐桌上最常見的一道菜。涼拌菜要拌得營養美味,一個秘訣要記住,儘量不放味精或者雞精。 據營養專家介紹,味精是提鮮的佐料,但如果溫度達不到,不僅不能提鮮,反而會影響菜品的...
2012-05-02 -
夏季晚餐:雜豆粥配涼拌菜
夏天食欲不振是非常普遍的現象,就像很多人認為的那樣,確實可以借此機會“減減肥”。但是,完全不吃晚餐肯定是不對的。夏季晚餐讓雜豆粥“唱主角”,不僅營養豐富,而且粥的熱量不高,飽腹感強,確實有減肥效果...
2010-07-12 -
夏季六款開胃涼拌菜 吃出好胃口
氣溫越來越高,人們的食欲卻下降了,看到大魚大肉根本不想拿起筷子,清爽的涼拌菜卻成了人們的新寵,涼拌菜清淡爽口,而且很多涼拌菜色彩清新,讓人看了頓時胃口大開,今天就為大家介紹幾款夏季開胃涼拌菜。...
2014-07-16 -
介紹幾款有助提高免疫力的涼拌菜
涼拌蘆筍絲 先將鮮蘆筍300克洗淨,削去老皮,然後切成細絲,加入適量的鹽、芝麻醬等調料拌勻,即可食用。 蘆筍的抗病能力很強,在生長過程無需打農藥,是真正的綠色無公害蔬菜。蘆筍含有維生素A、B1...
2009-09-17 -
夏季怎麼健康吃涼拌菜
藕 《本草綱目》稱藕為“靈根”,常常食用能“令人心歡”。但蓮藕生吃跟熟吃藥用價值有所不同。生藕性寒,甘涼入胃,有清熱涼血作用。因而將藕略微焯一下,涼拌吃或直接生吃可醫治熱性病症,清煩熱、止嘔渴...
2012-07-04 -
涼拌菜萵筍的做法
萵筍,我是我們家家戶戶都知曉的一種食物,是屬於一種綠色蔬菜,萵筍營養價值最高的地方就是萵筍頭,這樣的萵筍吃起來才會得到更高的營養價值,而吃萵筍關鍵是用處很大,很多時候可以選擇用萵筍來做肉,還有很多...
2015-09-25 -
夏季最愛涼拌菜 6種蔬菜熟透再吃
1、豆類 在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和馬鈴薯的塊莖中,含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質,叫做血球凝集素。當食用烹炒不透的這些蔬菜時,常會引起噁心嘔吐等症狀,嚴重時可致...
2015-05-08