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DIY潮汕小吃“菜頭丸”
老家陸豐的美食中，我最喜愛的是“菜頭丸”，這是潮汕地區一種傳統的小吃，其實就是“蘿蔔丸”。 製作材料是白蘿蔔、番薯粉（即地瓜粉）、花生米。製作並不繁雜，但挺瑣碎的。 先把白蘿蔔洗淨去皮，刨成絲...
2011-12-26 -
很有小吃風格的味噌豆腐
材料：木綿豆腐1塊(300g)、黑芝麻少許。 調味醬：赤味噌4大勺、細砂糖1又1/3大勺、味醂2大勺(可以用葡萄酒代替) 做法： 1、豆腐用廚房紙巾包著，把案板蓋上，上面再壓一個盛滿水的飯盒...
2011-12-22 -
川菜泡椒鳳爪的做法
泡椒鳳爪，川菜，涼菜，禽類美食。 泡椒鳳爪的材料： 泡椒、雞爪、姜、米醋 泡椒鳳爪的做法： 1、雞爪洗乾淨，剪掉指甲。 2、洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，最好加一塊薑一起煮。 3、撇...
2011-12-21 -
川菜紅燒肉的做法
1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層迭狀的）切成1釐米見方（厚度不管，只管長寬）； 2、鍋裡放油（多放點），熱後放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋裡應該在冒濃煙，...
2011-12-20 -
寶寶食譜 芝麻芹菜小煎餅
這道芝麻芹菜小煎餅特別適合寶寶食用，既能解決寶寶不愛吃菜的問題，操作又簡單，還方便寶寶食用。小菜餅可用芹菜、芹菜葉、西葫、油菜、白菜、菠菜、菜花、蘑菇等不同質感的蔬菜，再搭配一點堅果、海鮮、水...
2011-10-17 -
川菜菜譜 川味餃子
食譜原料：豬肉餡、口蘑、木耳、黃花、粉條、海米 工藝做法：煮 菜譜屬地：川 製作方法： 1、將洗淨的口蘑、木耳、黃花、海米、粉條切成細丁，放入盆中，加入肉餡薑末、甜麵醬、香油、花椒面、鹽、...
2011-10-11 -
川菜菜譜——鮮嫩口水雞
材料： 三黃雞一隻（儘量要重量不超過1斤的這樣肉質鮮美切記）、蔥、姜段兒、料酒1勺。 調料： 辣椒面2勺、花椒一小巴、醬油2大勺、醋約3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、鹽、雞精適量、少許芝麻和...
2011-09-16 -
川菜菜譜——麻辣水煮魚
麻辣水煮魚的材料： 新鮮淡水魚1條、黃豆芽或綠豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。 麻辣水煮魚的調料： 花椒1大把 幹辣椒段1大把 鹽1小勺 雞精1小勺 胡椒粉1小勺 澱粉1大勺 蒜...
2011-09-16 -
川菜菜譜——麻辣香芹魚肉丁
材料：鮁魚半條、香芹1把、幹辣椒、花椒、蔥、薑、蒜。 烹飪方法： 1、香芹洗淨切段； 2、鮁魚收拾乾淨，片下魚肉，切成小塊或條，用料酒、少許蛋清和幹澱粉拌勻，醃20分鐘； 3、醃好的魚...
2011-09-05 -
西北特色小吃——齊豆豆的做法
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過西北特色小吃——齊豆豆，趕緊學一學它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理乾淨，加入調味料的量必須適當，可以根據口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。...
2016-12-07 -
莧菜小炒的做法
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對於男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現在小編就先來介紹下莧菜小炒的做法。 1.這...
2016-10-25 -
家常川菜鹽煎肉的做法
逢年過節，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學習下關於家常川菜鹽煎肉 2....
2016-10-25 -
玉米麵酸菜小包子的做法
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下玉米麵酸菜小包子的做法吧。 1.將冷凍麵團從冷凍室移至...
2016-10-25 -
紅薯蔬菜小甜餅的做法
你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那麼相信你會吃的開心，活得更開心的。那麼，下面小編就為大家介紹下紅薯...
2016-10-25 -
給春節增添一道亮麗的小吃——糖漬金桔
快到春節了！突然覺得時間過得好快，一年年光陰如流水，荏苒中，又一個新年就要到來。 這一年，我的收穫非常多，工作、生活豐富多彩。工作之餘，最大的收穫莫過於愛上了美食，學會了很多的美食。“民以食為天...
2011-12-28 -
大白菜小白菜娃娃菜 哪個營養價值最高
小白菜娃娃菜 哪個營養最高？ " src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=39...
2012-01-13 -
川菜食譜 太白鴨子
這道太白鴨子外觀上色澤白綠相間，味道上更是湯味鮮醇，餃香味美。此外，因在烹調過程中加入滋補品，故兼有養生的功效。 材料： 光肥鴨1只、枸杞子25克、三七片15克、瘦豬肉100克 調料： ...
2011-11-18 -
五款味道獨特的香蕉小吃
香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達378焦耳。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微...
2011-11-11 -
川菜菜譜 香辣蝦
香辣蝦的製作材料： 主料：活蝦（1斤2兩左右） 土豆,冬筍,西芹,大蔥 蟹醬,蟹油,味精,雞精,白糖,幹辣椒。 教您香辣蝦怎麼做，如何做香辣蝦才好吃 1：把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹...
2011-10-27 -
川菜菜譜 棒棒雞
棒棒雞的製作材料： 主料：嫩雞一隻,蔥白絲適量。 調料：芝麻醬,紅油辣椒,糖,麻醬油,花椒粉等各適量。 教您棒棒雞怎麼做，如何做棒棒雞才好吃 ①將淨雞以繩纏住腿翅，肉厚處以竹扡打眼，下...
2011-10-26
