棒棒雞的製作材料：
主料：嫩雞一隻,蔥白絲適量。
調料：芝麻醬,紅油辣椒,糖,麻醬油,花椒粉等各適量。
教您棒棒雞怎麼做， 如何做棒棒雞才好吃
①將淨雞以繩纏住腿翅， 肉厚處以竹扡打眼， 下湯鍋中煮熟， 撈起晾涼。
②用特製的小木棒將雞脯肉、雞腿肉輕輕拍松， 撕成絲入盤， 週邊以蔥白絲。
③將調料和勻調成味汁， 澆在雞絲上即成。
川菜菜譜 棒棒雞
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主料：嫩雞一隻,蔥白絲適量。
調料：芝麻醬,紅油辣椒,糖,麻醬油,花椒粉等各適量。
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①將淨雞以繩纏住腿翅， 肉厚處以竹扡打眼， 下湯鍋中煮熟， 撈起晾涼。
②用特製的小木棒將雞脯肉、雞腿肉輕輕拍松， 撕成絲入盤， 週邊以蔥白絲。
③將調料和勻調成味汁， 澆在雞絲上即成。
