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做母雞湯要注意五個關鍵點 美味不油膩
人生病了或者剛生完孩子，母雞湯是必不可少的，但是看著油膩的母雞湯也會讓人沒有胃口了，其實做母雞湯要想不油膩還美味要切記五個關鍵點，吃起來不但不油膩，而且營養也不會流失，對女性或者病人來說是最好的，...
2015-03-05 -
樂廚DIY：海參燉豬蹄
材料：豬蹄500克，水發海參200克，黃豆芽25克，蔥、薑各10克，清湯1000克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、丁香、花椒、八角、肉桂、陳皮少量。 做法： 1．海參預先用水發透，去內臟、...
2011-08-12 -
法國菜 法式黑菌燉小母雞
主料：母雞500克 輔料：羊肚菌150克 雞胸脯肉150克 百里香2支 調料：食鹽適量 胡椒粉適量 橄欖油適量 黃油適量 大蒜2瓣 葡萄酒30毫升 做法： 1、小母雞用鑷子小心夾去雜毛 ...
2012-03-31 -
教你做海參燉豬蹄
補腎壯陽是男性永遠不變的進補話題，今天推薦的海參燉豬蹄就有此功效，女性朋友不妨學做一下，讓你心愛的男人壯壯的。 材料：豬蹄500克，水發海參200克，黃豆芽25克，蔥、薑各10克，清湯1000克...
2012-11-23 -
西洋參太子參燉鷓鴣
今天是廿四節氣的“小雪”，是冬季的第二個節氣。但是在我們南方，特別是穗港澳和珠三角一帶仍是秋日的氣候。由於空氣中缺乏水汽的濡潤，人體容易感受燥熱病邪而不適。西洋參能補肺氣、降肺火、潤肺燥、生津液；...
2012-11-22 -
養顏保健 山藥老母雞湯
主料：老母雞 輔料：山藥（1段）棗（6粒） 調料：食鹽（適量）薑（1塊） 做法： 1、老母雞切塊加水煮滾，撈除浮沫，加入薑片、紅棗、料酒小火慢燉1個小時以上 2、再加入山藥塊煮開轉小...
2012-02-17 -
滋補腎陰 歸參山藥豬腰的做法
配料： 當歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。 做法： 1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，放入鋁鍋內；2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊...
2012-10-25 -
百部人參燉羊胎盤
羊是純食草動物，較牛肉的肉質要細嫩，較豬、牛肉的脂肪含量要少，是冬春寒時溫補的美味畜肉之一。中醫認為它既可食補又可食療，是強壯祛疾的食品，能益氣補虛、溫中曖下、生肌健力、抵禦風寒。羊的胎盤更是有益...
2009-03-03 -
阿膠西洋參燉花膠
魚肚是由某些魚類的魚鰾加工而成的，因其富含膠質，又稱花膠。市面供應的多為黃魚肚（黃花膠）、鯊魚肚等。常用的為黃魚肚，其含有高黏性的膠體蛋白質和黏多糖物質，有較好的養血止血作用。中醫認為它性平，味甘...
2009-02-24 -
石斛雲苓紅參燉豬瘦肉
秋冬轉季時，最易犯胃脘的不適，石斛雲苓紅參燉豬瘦肉為調理胃脘的食療湯方，適宜于氣陰兩虛症見神疲乏力、虛勞煩熱、口乾舌燥、失眠多夢等症。亦為冬日靚湯。 石斛性平味甘，具有養胃陰、滋腎陰、生津液、...
2009-01-06 -
做月子能吃老母雞嗎
老母雞，顧名思義，其實就是指養育了一定年齡的母雞。通常老母雞的肉吃起來是比較老的，所以如果不用文火慢慢燉的話，一般都是煮不爛的。對於一般人來說其實都是可以吃老母雞的。但是一般的人通常又是不會去吃老...
2014-08-31 -
老母雞燉湯
生薑 老母雞主要是達到一定年紀的一些母雞，那有非常好的意義同事老母雞的豐富的脂肪含量就是的非常的，都是日常生活中的主要是補陰啊對於一個氣血虛，或者是一些其他類型的疾病有非常好的功效，所以日常生活中的...
2014-06-06 -
如何製作營養美味的母雞湯
在我們國家，養生的菜肴中，我們比較喜歡選擇燉湯，因為燉湯不但可以將原來燉出營養，而且還非常美味，非常受到大家的喜歡，下面我們一起來瞭解母雞湯的做法和功效，我們知道雞肉本身含有豐富的蛋白質沒，肉比較...
2014-06-13 -
推薦：坐月子的母雞食譜
適合坐月子的母雞食譜。 月母雞 ［原料］ 小母雞1只（約1000g） ［調味料］ 薑10g，精鹽2g，蔥段、料酒各50g，胡椒粉1g，化豬油25g，湯3000g ［做法］ 1．宰後去...
2012-08-31 -
最幸福溫暖的原味土雞湯——肥西老母雞湯
小貼士：經過了長期的煲湯過程，雞湯裡含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來說並不適合每個人。 哪些人不宜常喝雞湯： (1)心血管病人...
2013-02-11 -
母雞直接生小雞引爭論 科學家證明先有蛋後有雞
被母雞直接生下來的小雞 先有雞還是先有蛋，這個問題爭論了很多年。據悉美國科學家通過，對7700萬年前的恐龍蛋化石的研究後，宣佈謎題答案是先有的蛋後有的雞。而斯里蘭卡一隻母雞直接生下小雞，則證明...
2012-04-20 -
老母雞燉什麼好
老母雞燉什麼好呢，我們知道老母雞的營養價值非常的高，在我們養生裡面，老母雞燉湯是一道最為常見的養生湯，所以老母雞燉什麼比較養生這個問題值得我們來研究一下，那麼老母雞到底是什麼呢，老母雞是指達到一定...
2014-07-02 -
燉老母雞的做法大全
幹黃花 target='_blank' href='/baike/jirou/'>雞肉是大家在平時都會吃到的吧，特別是雞湯是很有營養的，多喝雞湯是有利於身體的健康的，特別是身體虛弱的人都是很適合喝雞...
2014-07-03 -
老母雞怎麼做好吃
幹黃花 target='_blank' href='/shicai/laomuji.html'>老母雞是我們平時經常可以吃到的一種食物，但是對於大多數人來說：老母雞怎麼做好吃，這個問題時不知道的。因...
2014-07-03 -
老母雞的做法大全
大家都知道，母雞具有補血補氣等功效，尤其是老母雞熬湯最好。那麼，老母雞熬湯的方法你瞭解多少呢?營養專家指出，老母雞搭配其他合理的食物，收到的功效是很不一樣的，而老母雞最適宜與哪些食物搭配熬湯呢?比...
2014-07-03
