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公雞母雞食療功效各不同
雞肉不僅味道鮮美，而且營養豐富，被稱為“能量之源”。它更是憑藉其高蛋白、低脂肪的特點贏得人們的青睞，成為病後體虛患者的首選補品。然而，人們在選擇雞肉時往往比較注重雞的品種及新鮮程度，對於雞的雌雄卻...
2017-03-09 -
怎樣燉清淡開胃的老母雞湯
都說燉雞湯，尤其是老母雞有油，所以要事先去掉積油，燉湯時再想辦法把湯麵飄著的油花去掉，我這次只是去掉了積油，但燉湯時的油花留下了，因為是酸筍的緣故，所以一點也不油膩，反而清口開胃。這就必須說說，...
2010-06-28 -
公雞壯陽母雞補虛 吃雞進補公雞母雞有區別
公雞為雄，主要有壯陽和補氣的作用，溫補作用較強。對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等症有很好的輔助療效，比較適合青壯年男性食用。但也因為火氣大，高血壓、中風、癌症、痛風以及風熱感冒的病人不適合多...
2012-04-12 -
老母雞湯如何燉煮才最美味？
老母雞湯營養豐富，燉煮起來也沒有那麼麻煩。但要掌握好技巧，避開技巧，才能燉好一鍋老母雞湯哦。老母雞湯的營養價值老母雞具有溫中益氣、補虛勞、健脾益胃之功效。可用於治療體虛食少、虛勞瘦弱、消渴、水腫等症...
2015-11-13 -
教你燉老母雞湯的5個竅門
幾乎每家每戶都會燉老母雞湯，在冬天食補中是不能少了老母雞湯的。不同的飲食習慣，對燉老母雞湯的做法就會有不同的方法。不過，小編所要教大家的是怎樣讓老母雞湯更美味營養，一起來學兩招吧。老母雞湯的營養價值...
2014-12-02 -
燉好老母雞湯5貼士 清淡開胃有竅門
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。都說燉雞湯，尤其是老母雞有油，所以要事先去掉積油，燉湯時再想辦法把湯麵飄著的油花去掉。那麼，有什麼竅門燉出來一鍋清淡開胃的老母雞湯？老母...
2013-11-28 -
徽菜菜譜 肥西老母雞湯的做法
主料：雞1只 調料：食鹽4克、水適量 做法： 1、雞掏去內臟後沖洗洗淨並瀝幹水分;用約4克的鹽抹遍雞的表面並稍作按摩一會兒(注意抹鹽的時候不要抹到裡面的肉，只限雞皮部分就好)，然後入冰箱冷藏約20～...
2013-02-26 -
夏季喝什麼湯好？蓮子白糖參燉豬瘦肉
中醫曰：“長夏宜養脾”。自古以來，蓮不但是文人墨客的所愛，也是中醫藥家偏愛的中藥，更是尋常百姓日常生活的滋補食品。古人說吃蓮子能返老還童，長生不老。其在健脾、養心、固澀以及消除疲勞等方面的藥用價值，...
2013-09-03 -
芎歸參葛煲魚頭
天氣變化，特別是驟冷驟熱時，最容易發生腦血管疾病。中藥川芎當歸丹參煲魚頭湯有活血化瘀、通經活絡以及補腦強身的作用，能防治腦血管方面的疾病，亦為現時有點秋冷時的家庭養生靚湯。 此湯以補氣開鬱、祛...
2008-12-22 -
歸參鱔魚湯
配方：黨參15克，當歸15克，鱔魚500克。 制法：將中藥放入藥袋中紮口，鱔魚洗淨切段，放入料酒、醬油、蔥、薑等，與藥袋同煮開，去浮沫，改用小火燉1小時，撈出藥袋，加入味精、香油等調料。 功效：益...
2017-03-10 -
皮膚過敏能吃老母雞嗎
老母雞指的是那種已經到了一定月齡的母雞，並沒有確指的年齡。但是老母雞一般都是在生長了兩個多月同時也生過蛋的那種的。如果是孵過小雞的那種母雞就更可以被稱為是老母雞了。一般來說，老母雞是最有營養的雞類...
2014-08-19 -
哪些人不宜食用母雞？母雞的副作用有哪些?
根據自己的身體情況去選擇食物能讓身體變得更健康，但是食物的種類是有很多種的，尤其是母雞這樣的食物並不是所有人都適合吃的，下面一起瞭解下哪些人不適合吃母雞呢。副作用母雞無副作用，老母雞的補益之功效更高...
2016-12-29 -
孕婦可以吃老母雞嗎
孕婦可以吃老母雞嗎?這個問題時很多孕婦都非常困擾的一個問題。原則上來說，老母雞能夠對孕婦起到很好的滋補效果，而且老母雞的湯比較鮮美，營養價值也比較豐富，所以孕婦是可以食用的;但是很多專家通過實驗研...
2014-07-03 -
老母雞燉湯不適合坐月子產婦
從中醫的角度來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用，這也是老母雞湯能受到很多人推崇的原因。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。...
2016-12-27 -
產後新媽媽不宜馬上喝老母雞湯
從中醫的角度來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用，這也是老母雞湯能受到很多人推崇的原因。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要...
2011-11-23 -
高血壓能吃母雞嗎
生活在農村的人們可以經常看到，母雞們一蹦一跳在你的眼前走過，母雞是綠色有營養的食物，母雞在今天看來是很具有營養價值的，如今綠色純天然的食物是最有價值的，人們注重養生這方面的事情，綠色的食品也因此開...
2014-08-28 -
蟲草花燉小母雞的做法
蟲草花燉小母雞是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來，多種做法給人視覺、味覺帶來不同的刺激。看起來就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。 1、小母雞...
2016-12-08 -
哺乳期能吃老母雞嗎
哺乳期是女性的一個特殊的時期，哺乳期是產後的婦女用自己的乳汁餵養嬰兒的一個時期，在哺乳期的婦女是最需要照顧的，那麼在哺乳期有什麼飲食的禁忌嗎?很多平時可以吃的東西可能在哺乳期就要注意了，例如老母雞...
2014-07-24 -
公雞母雞的食療功效各有不同
人們在選擇雞肉時往往比較注重雞的品種及新鮮程度，對於雞的雌雄卻不太關心。 其實，公雞和母雞的肉雖然都具有上述特點，但其食療功效還是有所不同的。 中醫認為，雞肉雖然都具有溫中益氣、補精填髓、益...
2010-08-03 -
滋補母雞湯的做法
生薑��你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好滋補母雞湯。 1.12藥材 2.21提前5小...
2016-10-25
