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泰式酸辣魚的做法
食材：黑魚一條，薑、蔥適量，雞蛋1個，生菜適量，酸辣料理1包，鹽、油適量。 做法： 1.買魚時店主已經把魚處理好，回家清洗去魚的黏液即可； 2.雞蛋取蛋清和薑、蔥、鹽、油一起放入盛有魚的容器...
2012-12-11 -
泰式椰汁西米糕（圖）
椰汁西米糕是一道泰式甜品，是將西米煮至透明狀，經涼凍後盛入斑蘭葉做成的小兜內，淋上椰漿即成。因為用斑蘭葉做成的小兜青碧誘人，仿如一盞盞小油燈盞，故又叫椰汁西米盞。何瑋說，椰汁西米糕以斑蘭葉做成的小...
2008-08-07 -
泰式香蕉煎餅的做法
說到料理，大家可別忘記了泰式香蕉煎餅，它是一道非常易操作的料理，蔥、生薑必不可少，而且需要準備山藥粉做調料，製成之後可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要...
2016-12-08 -
東南亞開胃菜——鮮橙泰式開胃蝦
鮮橙泰式開胃蝦屬於東南亞菜，主要原料是蝦肉、橙／桔，口味是甜辣，工藝是拌，難度屬於中級。 原 料：新奇士鮮橙1個、鮮蝦300克（2人份）、幹銀耳1朵、美國大檸檬1／4個、泰式甜辣醬30克、魚露5...
2011-07-28 -
品味異度另一種美味 泰式烤魷魚海鮮沙拉
泰國菜有著獨特的香味，也有很多人因此喜歡泰國菜，今天就和大家分享一道泰國的沙拉——泰式烤魷魚海鮮沙拉，大家一起來看一下吧。製作材料：主料：魷魚2只（500克左右）、大蝦3-4只、洋蔥半個、細蔥2根、...
2013-08-23 -
泰式招牌菜拯救夏日味蕾 泰式咖喱蝦
又到了一年中最熱的時節，這樣的天氣一點胃口都沒有，總想吃點酸的、辣的來刺激味蕾。今天就和大家分享一道刺激夏日味蕾的美味——泰式咖喱蝦，趕緊來試一下吧。原料：海蝦300克、檸檬1/2個、朝天椒3個、九...
2013-07-22 -
私房菜冰鎮泰式酸辣蝦（圖）
這是我一直以來非常喜歡的一道菜肴，喜歡做，喜歡吃。用鮮活海蝦結合泰國口味來製作，絕對很私房的意思。冰涼、鮮嫩、酸辣，不得不回味。來嘗嘗啊！ 冰鎮泰式酸辣蝦 主料：選擇自己喜歡的鮮活蝦 ...
2008-10-03 -
泰國菜菜譜 泰式章魚炒飯的做法
主料：章魚500克米飯一碗 輔料：玉米適量、洋菇適量 調料：甜辣醬適量、紅椒少許、青椒少許 做法： 1、配料準備好，洋蔥切小丁，青紅椒切絲 2、章魚腳切片 3、玉米粒入鍋稍微煮下 4...
2012-10-23 -
泰式甜辣小丸子的做法
原料： 豬肉餡200克、鮮蝦8只、蔥薑、蛋清1個、清水1大勺、油2小勺、生抽1小勺、鹽1/2小勺、泰式甜辣醬1大勺、番茄沙司1小勺 做法： 1、鮮蝦清洗乾淨，去掉蝦頭和蝦皮，挑去蝦線（看看這...
2012-10-11 -
泰式海鮮炒麵的做法
泰式海鮮炒麵的做法 材料： 新鮮麵條、鮮蝦(或者北極蝦)、鮮肉片、青菜、小米椒、椰子粉(或椰漿)、檸檬汁、白糖、魚露(可用醬油代替)、味精適量 分別為椰子粉和檸檬粉，可以用液體代替，但分量要減...
2012-06-10 -
泰國美食 泰式咖喱蝦
主料：蝦300克 輔料：小米辣3個 檸檬半個 調料：沙拉油適量 食鹽適量 蔥半大勺 蒜半大勺 薄荷適量 咖喱3塊 椰汁80毫升 做法： 1、薄荷洗淨，剁碎 2、大蝦洗淨，從背部剪開蝦殼 ...
2012-03-28 -
環球百味 泰式咖喱刀魚
主料：帶魚1條 調料：沙拉油適量 水適量 咖喱2塊 做法： 1、帶魚收拾沖洗乾淨後，切成段，瀝幹水分 2、放油鍋裡兩面煎至金黃色 3、撈出瀝油，放盤子裡備用 4、鍋中加少許水燒開後關火...
2012-03-27 -
法式菜 法式松餅
主料： 雞蛋1個、牛奶50毫升、麵粉100克。 調料： 植物油、白糖、鹽、發酵粉、奶油、果醬。 做法： 1.雞蛋加白糖用打蛋器攪拌均勻，加入牛奶拌勻。 2.將麵粉、發酵粉和鹽混合後，倒...
2012-02-24 -
泰國菜 泰式甜辣蝦
主料：蝦1盤 輔料：沙拉油適量 蠔油適量 甜辣醬適量 做法： 1、做法將蝦去泥線，撥蝦殼，保留蝦尾 2、拌入蠔油、泰式甜辣醬，放入冰箱冷藏半個小時以上醃制入味 3、底鍋放油燒熱，中小火將...
2012-02-22 -
泰式香煎帶魚
主料：帶魚（6段） 輔料：小麥麵粉（適量）紅尖椒（1個）青椒（1個）洋蔥（6個)櫻桃番茄（4個） 調料：食鹽（適量）蒜（8瓣）玉米油（50毫升）青檸（1個）胡椒粉（3克）香茅（3根）白糖（適量...
2012-02-14 -
泰式黃咖喱雞
主料： 雞腿（2個） 輔料： 土豆（半個）青椒（半個）紅椒（半個）紅皮洋蔥（1/4個）胡蘿蔔（1/4個） 調料： 食鹽（1茶匙）沙拉油（適量）雞精（半茶匙）椰漿（4茶匙）高湯（100毫升...
2012-02-14 -
越純蒸越美好——泰式檸檬蒸魚
原料： 臘魚1條（約500克）、檸檬1個。 調料： 白胡椒粉5克、料酒5克、魚露5克、油5克、鹽1克、生抽5克、白糖5克、蒜末5克、蔥末5克、泰式甜辣醬10克。 做法： 1、臘魚清理...
2012-02-01 -
泰式冬陰功湯的做法
原料： 鮮蝦6只、蘑菇4個、香茅1根、薑1塊、香菜3根、青檸檬1/2個、小米辣椒2個。 調料： 冬陰功醬1.5湯匙、椰漿1湯匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、魚露1湯匙。 做法： 1...
2012-01-12 -
泰國風情 泰式金杯
泰式金杯 原料： 裡脊肉100g、中蝦10只、餛飩皮10張、蒜2粒、青椒紅椒各1只、香菜1棵(頭、葉分開)、胡蘿蔔1根。 調味料： 胡椒粉少許、生抽2湯匙、蠔油l湯匙、麻油1湯匙、砂糖...
2011-12-27 -
泰式風情料理 咖喱鳳梨蝦
材料：南美紅對蝦(10只，220克)、糖心鳳梨(1/4只)、椰漿(1/3杯)、紅蘿蔔(1/3根)、青豆(1/2杯)、紅椒(1只)、蒜末(半湯匙)、蔥末(半湯匙) 調料：油(1碗)、黃油(1湯...
2011-11-02
