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清蒸武昌魚做法參考和蠶豆小粑粑
最近廚藝大爆發啊,不斷嘗試新菜式,以前都沒有做過,成功了以後好弄給寶寶吃,幸虧有網路啊~~呵呵 清蒸武昌魚來啦~~·味道不錯哦~~ 做法參考,來自下廚房~~ 1. 將去了鱗鰓和內臟的魚沖洗乾淨 2...
2017-03-09 -
清蒸多寶魚的做法
原料:新鮮多寶魚 蔥白 紅幹椒 薑 多寶魚處理乾淨之後用鹽和料酒搓遍全身 醃漬10分鐘 之後倒上一品鮮醬油(如果家中有蒸魚豉油的話更好) 蒸鍋里加水 大火燒到有大量水蒸氣冒出 然後把醃漬好的多寶魚...
2017-03-09 -
清蒸黃花魚的家常做法
1.黃花魚洗淨,控幹,打花刀 2.蒜拍切成蓉,加適量鹽拌勻,拎起魚尾,兩面抹上蒜蓉(切開的魚肉處要抹進一些)醃制20分鐘; 3.薑蔥切絲,放在魚身上,將料酒均勻地灑在魚身上; 4.蒸鍋燒開,將魚放...
2017-03-09 -
粵菜菜譜清蒸石斑魚做法
主料:石斑魚400克 調料:食鹽1/2茶匙 小蔥1個 蒸魚豉油1湯匙 植物油2湯匙 清蒸石斑魚的做法 1.石斑魚買好請商家處理乾淨,然後在背脊2邊各劃一刀,不要劃斷,用少許鹽抹勻醃制5分鐘左右 2...
2017-03-09 -
白術陳皮鱸魚湯健脾,和中開胃
如果你若脾胃氣虛、消化力弱,推薦一道營養價值很高的白術陳皮鱸魚湯。此湯可補益脾氣、和中開胃、幫助消化。它還有哪些功效呢?下面請大家和小編來看一下下面這篇文章吧。 白術陳皮鱸魚湯 主料 ...
2016-11-14 -
清蒸大蝦的做法
人的一生要經歷上學.工作以及結婚生子,而對於大多數人來說,現在已經進行到第二步了,接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家裡,如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜,是不是印象分會增加很多呢?這也許就解...
2016-10-25 -
清蒸魚怎麼做好吃
魚的營養豐富,魚裡面含的都是高蛋白質,沒有脂肪和膽固醇之類的不好物質,魚可以常吃,魚的做法很多,像紅燒魚、水煮魚、清蒸魚等等,很多人都喜歡清蒸魚,不是每一種魚都可以清蒸,可以清蒸的魚一般都是淡水魚...
2014-04-16 -
烹飪清蒸魚有技巧 哪些魚適合清蒸?
清蒸魚是進補的一種烹飪方法,並且由於做法簡單受到很多人的青睞。今天,要為大家支招的就是清蒸魚烹飪技巧,以及要如何宰殺魚,快來一起學兩招吧。烹飪清蒸魚的技巧挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗...
2016-02-24 -
盤點清蒸魚的做法 推薦做清蒸魚的5個竅門
你是否喜歡吃清蒸魚呢?清蒸魚味道鮮美,營養多,是很多家庭餐桌上不能少的一到菜肴。並且,清蒸魚選擇不同的魚類,營養就會不同。接下來,小編來為大家盤點清蒸魚的做法竅門,千萬別錯過了。做清蒸魚用什麼魚好鯽...
2015-03-23 -
怎樣做好清蒸魚?如何去除清蒸魚的魚腥味?
做好清蒸魚六大關鍵秘訣! 挑魚不要挑大,清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好,魚要生猛鮮活,活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨,特別是魚腹內的黑膜,一定要刮乾淨,以確保蒸魚不腥;根據魚形選擇是...
2012-04-18 -
清蒸魚制做小技巧 蒸魚晚些放薑去腥更好
清蒸魚的味道十分鮮美,而且重點突出了魚的味道,下面介紹一下製作時的小技巧。 魚、肉腥味大,用薑去腥是個好方法。不過,薑要晚點放效果才好。 通常為了省事,無論蒸魚、燉肉,人們都習慣把薑和其他...
2012-02-15 -
清蒸多寶魚
清蒸多寶魚 多寶魚學名大菱鮃,是一種優質水產品,肌肉豐厚白嫩,膠質蛋白含量高,具有很好的滋潤皮膚和美容作用,且能補腎健腦,經常食用可以滋補健身,提高人體免疫力。而且多寶魚刺少,肉質鮮嫩,特別適合給...
2017-03-09 -
清蒸鹹黃魚的做法
黃魚五月間乘海潮而來,所以在夏至時節吃黃魚,絕對是時令菜。黃魚可清蒸又可紅燒,不過還是喜歡清蒸鹹黃魚,絕對是肉質鮮嫩,味道鮮美,別有一番風味。今天就教大家這道清蒸鹹黃魚的做法! 清蒸鹹黃魚 材料:...
2017-03-09 -
八大秘笈幫家庭巧婦做好清蒸魚
魚肉鮮嫩肥美,特別是清蒸魚,深受很多清淡口味人群的喜愛。怎麼做一道好吃的清蒸魚呢,八大秘笈就可以幫家中巧婦輕鬆搞定。1、魚的大小宜適中魚的重量控制在600克左右,這樣大小的體積,擺在魚盤中,看上去美...
2014-07-16 -
紅棗參須燉鱸魚
參須即人參須,歸肺經,益氣生津。主治咳嗽吐血、口渴、嘔逆,效力弱於人參體,故常用於食補中。鱸魚不僅味美,且有益於五臟。《本草經疏》中有雲:“鱸魚,味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總...
2017-03-09 -
健康年夜飯菜譜之清蒸涼瓜
清蒸涼瓜 1)原料:苦瓜400克、肉末100克、酸菜末50克、香菇末30克、上湯600克。 2)製作過程: a.苦瓜切1釐米段,肉末、酸菜末、香菇末作好待用。 b.將作好肉置於苦瓜中,作好...
2010-01-18 -
山藥雞肉清蒸養生
清蒸山藥雞肉這是用雞肉、山藥與青菜,共同烹飪的一道高營養低熱量、葷素搭配的美味佳餚。清蒸的做法,將無油烹飪的理念發揮到極致;選用熱量最低的雞肉,加入山藥共同製成的肉圓,營養豐富,配以富含大量粗纖維...
2017-03-09 -
鱸魚的做法大全
魚是生活中很常見的,那魚的種類比較多,在選擇魚的時候,都是可以根據自己的喜愛進行選擇,這樣對身體營養補充也是有著一些改變,那鯽魚、鯉魚、鱸魚都是不錯之選,這些魚在含有的營養元素上,都是比較豐富,而...
2014-04-16 -
鮮美簡易 清蒸三文魚的做法
1、洋蔥、薑切絲,香菜莖切細末;將一半洋蔥、薑切絲鋪在盤中;將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上;再將另一半蔥,薑絲放在魚上面; 2、鍋里加水,燒開後把魚盤放在籠屜上,蓋好蓋子。看到冒氣後,蒸3-4分鐘...
2012-12-19 -
清蒸石斑魚的做法
主料:石斑魚400克 調料:食鹽1/2茶匙 小蔥1個 蒸魚豉油1湯匙 植物油2湯匙 清蒸石斑魚的做法 1.石斑魚買好請商家處理乾淨,然後在背脊2邊各劃一刀,不要劃斷,用少許鹽抹勻醃制5分鐘左右 2...
2017-03-10