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帶飯族隔夜飯菜如何吃才健康?
隔夜飯菜應徹底加熱 剩菜放到第二餐是可以的,但一定要徹底加熱。所謂徹底加熱,就是把菜整體上加熱到100度,保持沸騰3分鐘以上。 肉類加熱:如果肉塊比較大,一定要煮、蒸時間長一些,或者把肉塊切碎...
2017-03-07 -
【夏季養生蔬菜如何吃營養高】
進入炎熱的夏季以後,各種瓜果蔬菜都搬上了我們的餐桌,尤其是新鮮綠色的蔬菜,富含的營養特別的多,那麼夏夏季養生應該如何吃蔬菜呢,下面就來聽一下專業的營養師的建議吧。 夏季養生並不是所有蔬菜都適合生...
2017-03-07 -
龍鬚菜的做法 龍鬚菜如何做好吃
大家看到龍鬚菜這個名字時,多數會認為是生長在海水之中的那種類菜品,其實不然,小編為大家介紹的這種龍鬚菜也就是佛手瓜的瓜苗。這種是一種綠色菜品,營養成分出色,保健也很多,但是真正食用這種龍鬚菜的人並...
2017-03-08 -
下酒菜如何選擇?下酒菜的5宜4忌
喝酒時如何選對下酒菜會減少酒精對身體的傷害,那麼喝酒時如何選擇下酒菜?最好的下酒菜是什麼? 適合做下酒菜的有: 1、含蛋白質豐富的肉、禽、蛋類。 酒水入腸,會影響人體的新陳代謝,易出現蛋白質缺乏。...
2014-07-31 -
養心菜如何吃
養心菜是從傳統稀有野菜中培育出來的一種藥用保健新型蔬菜,營養豐富,有很高的食用和醫療保健功能。 生吃 調料:根據不同口味蘸食麻汁、甜醬(不同醬具有不同味,生熟均可),或其他調味品。 涼拌 調料:根...
2017-03-08 -
教你如何烹製香辣小龍蝦 製作方法
菜品口味:麻辣 主要工藝:燒 所需時間:一小時 製作難度:普通 所用廚具:炒鍋 所在分類: 麻辣,燒 用料:兩斤龍蝦兩湯匙郫縣豆瓣一顆蔥一塊薑一頭蒜兩個八角少許花椒兩片香葉一塊桂皮兩茶匙白糖一茶匙...
2017-03-09 -
吃捲心菜能減肥嗎?捲心菜如何選購
吃捲心菜能減肥嗎?捲心菜如何選購 吃捲心菜不僅能補充豐富維生素C,還能增進食欲、消炎殺菌、預防感冒,這些好處也許很多人都知道,但是吃捲心菜也有一些注意事項需要瞭解哦 捲心菜能生吃嗎 可以生吃的。從...
2017-03-09 -
如何烹調大豆的營養價值高
不同的烹調和加工方法對大豆營養價值的發揮有較大的影響。 (1)提高大豆食品的消化吸收率。整粒的黃豆中存在難以消化的纖維素成分,可減少大豆蛋白的消化與吸收,消化率僅達到65。3%。把黃豆研磨成豆...
2009-03-25 -
解答:炒菜如何正確加水?
你在炒菜時是否有加水的習慣呢?其實在炒菜時根據食材的不同,加水也是不同的。如果加錯了水不僅會影響到菜肴的味道,也許還會影響到身體健康哦。今天,就和小編來學兩招,看看炒菜如何科學加水吧。炒菜如何科學加...
2015-04-26 -
料理蔬菜如何保色?
一道菜肴上桌後,首先給人以鮮明印象的就是色澤,然後才是形,食用時才是味。那麼如何讓色澤搭配合理,使蔬菜在烹調後並放置一段時間仍不變色呢? 首先要瞭解原料的質地、色澤,並根據烹調的需要結合原料的性...
2009-11-18 -
白領帶飯族自帶隔夜飯菜如何吃才更健康
有人說,剩菜不能隔夜,會有毒;還有人聽說剩菜營養素會嚴重損失,吃也無益。事實上,剩菜是否能吃,要看剩的是什麼,剩了多久,在什麼條件下儲藏,重新加熱是什麼條件。 帶飯族 隔夜飯菜如何吃才健康? ...
2011-11-03 -
三文魚的做法 如何烹調出美味的三文魚
三文魚是魚類的一種,裡面含有豐富的不飽和脂肪酸,吃三文魚的好處不僅可以提升大腦健康,還可以預防老年癡呆。當然三文魚的做法也是有很多的,常見的就是錫紙烤三文魚,本文今天就講解一些關於三文魚的飲食常...
2016-03-17 -
准媽咪不愛吃蔬菜如何補充營養
蔬菜是含有抗酸化維生素、食物纖維、鉀、鈣等重要營養的食品源。根據顏色和種類的不同,蔬菜分為綠黃色蔬菜和其他蔬菜(淡色蔬菜),其中尤以綠黃色蔬菜的營養素含量最為豐富,綠黃色蔬菜是指那些可食部分100...
2012-06-25 -
孕婦吃生菜如何搭配更營養
生菜含有豐盛的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所施展的功能也是不一樣的。那麼,孕婦吃生菜如何搭配好呢...
2011-04-26 -
蔬菜如何處理更營養
葉類菜處理好才烹飪味道更佳。 1. 菜洗乾淨再用水泡,用泡過菜的水燒湯,味道更好。 2. 燒速凍菜之前不用化凍,可直接放進燒沸的鍋裡,這樣燒出來的菜更可口,維生素損失也小得多。 3. ...
2008-07-10 -
炒菜如何放鹽更營養
有些人喜歡邊炒菜邊放鹽,這樣是不科學的,對健康可能產生不良的影響。其實做不同的菜放鹽的時機是會不同的: 1. 烹製將畢時放鹽:烹製爆肉片、回鍋肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜時,在旺火、熱鍋油溫高時...
2008-06-04 -
打包剩菜如何加熱留營養
隔夜菜,能吃哪些?吃錯了,可致癌! 忙碌的現代人大多數時間是在外吃飯,剩菜就不可避免的出現。很多人會有這樣的疑問:怎樣處理這些剩菜?所有的剩菜都適合打包嗎?這樣符合保健的要求嗎? 剩菜打包的學問...
2010-12-29 -
大白菜家常烹飪的小妙招
大白菜是最常見的蔬菜之一了,不僅僅做法多樣化,還具有豐富的營養價值。怎樣才能讓大白菜更加好吃呢?今天,就來為大家介紹介紹大白菜的吃法以及營養價值,千萬別錯過了。大白菜的營養價值利腸通便,幫助消化。大...
2015-08-10 -
香菜如何做才能發揮它的最大作用呢?
香菜是是餐桌上的芳香開胃之品,常用來調味,將其切碎灑在菜上或者湯中,既美觀,又可以增進湯菜的美味,香菜的做法多種多樣,每一道經過香菜精心調製出的菜品都是十分的美味。 香菜魚片湯 原料 鯉魚肉,香菜。...
2016-09-29 -
莧菜含草酸嗎?如何烹調有利吸收!
中醫認為莧菜具有清熱利濕、涼血止血、止痢等功效。夏季炎熱時期,多吃莧菜便可以清暑熱去夏濕熱,因此,大家在夏季餐桌上一定不能少了這道菜哦!莧菜最好最健康的吃法可不能錯過! 莧菜的草酸含量 莧菜按顏色...
2016-09-29