-
滋陰潛陽 天麥水魚湯的做法
煩躁不甯、易怒，伴隨失眠健忘，手腳掌、心窩發熱者不妨喝點天冬麥冬水魚湯。這道藥膳滋陰潛陽，適合陰虛火旺的患者食用。 材料：天冬15克、麥冬30克、黃精20克，水魚（鱉）1只250克，生薑15克，...
2012-12-24 -
補氣潤肺養 參麥甲魚湯
冬季參麥甲魚有補氣潤肺養陰生津的功效哦，一起來瞭解一下吧。 原料 主料：甲魚1只(1000克)。 配料：人參3克，麥門冬6克。 調料：蔥、薑、料酒、鹽、胡椒粉、雞湯。 製作 宰殺甲魚，洗...
2012-12-03 -
赤豆鯽魚湯的做法
赤豆鯽魚湯 原料：鯽魚1條、赤豆50克、陳皮2-3片、薑2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。 做法： 1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡發漲開； 2、鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內臟，刮去魚肚壁上的黑膜，...
2012-11-30 -
布式家常菜 紫蘇豆腐鯽魚湯
鯽魚是常見的淡水魚，味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、溫胃進食等功效。而豆腐性味甘微寒，能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。 豆腐的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，這兩種成分在魚肉中卻...
2012-11-13 -
香菜雜魚湯
原料：小海魚（如柴狗魚、泥蒙魚、小剝皮魚、小鱸魚、小臘魚等）300克、香菜5根。 調料：薑絲10克、三花酒5克、油10克、鹽3克。 做法： 1、小海魚請店家幫忙處理好，香菜清洗乾淨切段備...
2012-01-13 -
化痰止咳 杏仁水魚湯
杏仁水魚湯 " src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=299 height=...
2011-12-30 -
健脾補腎 木瓜花生煲生魚湯
生魚營養豐富，在省港澳一向被視為病後康復和體虛者的滋補佳品，一般都會用來煲湯。在乾燥的秋冬季節，配以滋潤的木瓜，是一款極為養顏的湯水。而魚湯的營養十分容易被人體消化和吸收，很適合老人家和小朋友...
2011-11-09 -
雪菜大黃魚湯
傳說唐玄宗在宣召李白進宮作《清平調》時，李白正醉臥長安酒肆，太監扶他進宮，楊貴妃見此情後命禦廚即煮雪菜大黃魚湯為他解酒，李白喝了這醒酒湯，揮筆寫下了“雲想衣裳花想容、春風拂檻露華濃。”等三首《...
2011-01-18 -
滋陰潤燥 海帶豆腐黃骨魚湯
我們多次說過在一周內的湯飲要有煲湯、燉湯、滾湯和羹湯；亦要有素湯、禽畜肉湯和魚湯，這樣才能式樣多變、營養均衡，四季都應如此。今日靚湯宜海帶豆腐滾黃骨魚。海帶有“海上之蔬”的美稱，現代營養學認為它既...
2012-11-01 -
天天靚湯 赤豆鯽魚湯的做法
赤豆鯽魚湯，源於《肘後方》。本方取鯽魚、赤小豆補脾利濕之功效，補脾利水消腫；加上陳皮溫中散寒、健脾開胃的功效，兼備補脾健胃，利水通乳，是一款物美價廉的食補湯品，也是特別適合產婦調養的一道滋補月子湯...
2012-10-29 -
天天靚湯 豆芽鯽魚湯的做法
原料： 鯽魚兩條、豆芽200克、蔥、薑適量。 做法： 1、將鯽魚處理乾淨，刮鱗去除內臟，去掉體內的黑膜，清洗乾淨；豆芽洗淨。 2、將收拾好的魚身擦乾，不留水分。 3、鍋燒熱，倒入油，將鯽...
2012-09-11 -
減肥美容 青木瓜鮭魚湯
秋冬季天干氣燥，皮膚容易乾燥缺水，因而秋冬季女人美容護膚離不開內調。在這裡為女性朋友推薦一款適合秋冬季的青木瓜鮭魚美容湯，可減肥豐胸、改善肌膚斑點等症狀，居家就可以完成。 材料： 鮭魚頭1/...
2011-11-14 -
活血通乳 赤豆鯉魚湯
鯉魚有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清熱利水、消腫等作用。此赤豆鯉魚湯具有健脾活血通乳的作用，主治產婦乳汁不通。 材料： 赤小豆100克；鯉魚1尾；鹽適量 烹製： 1. 將鯉魚剖洗乾淨...
2011-10-20 -
木瓜紅棗生魚湯
今日靚湯宜木瓜紅棗煲生魚，清潤鮮美可口，能滋潤養顏、補益身體，且男女老少皆宜。 材料：半生熟木瓜1個、紅棗8個、生魚1條（約400克）、豬瘦肉100克、生薑3片。 烹製：木瓜去皮、籽、切塊；生...
2010-08-31 -
解熱利水 鮮薄荷鯽魚湯的做法
薄荷性涼味辛，歸肺、肝經，為發散風熱的解表類中藥，具疏風、散熱、利咽喉、清頭目的功效。中醫常以治外感風熱、頭痛、目赤、咽喉腫痛及食滯氣脹、口瘡、牙痛、瘡癤等症。在長夏秋暑中其鮮美氣味及解熱利水、醒...
2012-12-25 -
消暑清熱 簕菜鯽魚湯的做法
《本草綱目》記載：簕菜有解百毒之稱，味道甘醇，芳香濃郁，長久回甘。具有清熱排毒、消暑解渴、解煙酒、減肥、抗疲勞的功效。簕菜風味獨特，甘涼爽口，帶有清香的微苦，可謂野菜一絕。以它滾鯽魚湯，尤為鮮美可...
2012-12-24 -
清熱祛濕 赤小豆苡仁冬瓜煲生魚湯的做法
李時珍在《本草綱目》中把赤小豆譽為“心之穀”。它性平味甘,入心、小腸徑,能通利水道,消腫退黃、清熱解毒,《藥性論》還說它能“通氣,健脾胃”。 自古以來,苡仁為食藥兼之的佳品,除了中醫認為它能健脾...
2012-12-19 -
健脾利水 鮮蘑菇鯽魚湯的做法
中醫認為蘑菇性涼味甘，入胃、腸、肺經，能補益胃腸，對食欲不振、體倦無力等有調理作用；鯽魚性平味甘，能益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳。合而為湯，能健脾、利水、清熱。對春夏時小兒麻疹透發不快有...
2012-05-11 -
蘿蔔絲鯽魚湯的做法
主料： 鯽魚1條、白蘿蔔半根 調料： 沙拉油適量、食鹽適量、薑8片、料酒適量、白胡椒適量、細香蔥適量 做法： 第1步白蘿蔔洗淨去皮，切絲備用，絲不宜切的太細，切太細很容易煮爛； 第2步...
2012-03-27 -
山楂鯉魚湯
最新研究發現，山楂鯉魚湯，不僅營養豐富，而且還有很好的降血脂作用，那就趕快用山楂鯉魚湯降血脂吧！ 山楂鯉魚湯 材料：山楂25克（中藥店售）、鯉魚1條、豬瘦肉50克、蜜棗3個、生薑3片。 烹製：...
2011-05-03
