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魯菜菜譜 肉丸子燉山藥的做法
肉丸製作原料：豬肉、蔥、薑、雞蛋、澱粉、五香粉、饅頭、鹽、花生油 1、豬肉剁細。 2、肉餡里加蔥、薑末，打入一個雞蛋。 3、饅頭去皮，溫開水浸泡一會。 4、饅頭放入肉餡中剁細，加鹽、花生油...
2012-10-09 -
粵菜菜譜 陳皮牛肉丸的做法
主料：牛肉適量 輔料：荸薺適量、雞蛋白1個、澱粉適量 調料：食鹽適量、蔥一截、薑3片、生抽適量、蠔油適量、香菜一小把、陳皮幾片、蘇打粉適量、白糖少許、江米酒適量、胡椒粉適量 做法： 1、馬...
2012-09-26 -
養生健康菜——香菇冬瓜雞肉丸的做法
原料： 雞胸肉300克，胡蘿蔔半根，冬瓜150克，蛋清1個 醃肉調料：鹽2-3克，黃酒10ml，白胡椒粉一小撮，蔥姜水20克，玉米澱粉1大勺，沙拉油10ml 碗汁兒：鹽2克，糖1小勺，蠔油一...
2012-09-04 -
義大利美食 茄汁肉丸乳酪焗面的做法
主料：義大利面1把、豬肉裡脊1小 輔料：紅皮洋蔥半個、白蘑菇（5個）、雞蛋黃1枚 調料：食鹽適量、蒜1瓣、番茄醬適量、馬蘇里拉小半塊、羅勒適量、黑胡椒適量、白糖適量、生粉適量 做法： 1、...
2012-10-29 -
香菜魚丸湯
原料： 草魚 、香菜、蘑菇、精鹽、雞蛋、胡椒粉、澱粉、生薑。 做法： 1、新鮮草魚殺後清洗乾淨用刀片下魚肉。 2、把魚肉魚皮朝下攤放在菜板上，菜刀成45度角從魚尾往魚頭方向用力均勻的刮...
2012-02-08 -
蘿蔔絲蝦丸湯的做法
原 料: 白蘿蔔60克、蝦丸8粒、香菜適量、橄欖油少許、鹽少許。 二、蘿蔔絲蝦丸湯： 1、蘿蔔洗淨去皮，嫩香菜洗淨去葉（不去也可），蝦丸八粒。 2、蘿蔔切成很細的絲或用擦子擦成細絲，香菜切成...
2012-09-06 -
潤燥養血 絲瓜魚丸湯
主料： 絲瓜1根 魚丸半斤 配料： 蔥段 高湯或清水 鹽 絲瓜浸魚丸的做法： 1、魚丸改刀，如果是買的小個頭的就不用了。 2、絲瓜去皮切滾刀塊； 3、坐鍋，待油稍熱後，放入蔥段；...
2011-11-01 -
蛤蜊香菇魚丸湯
魚、蛤蜊、香菇，都是非常鮮的食物，這個組合一上，湯的味道那是可想而知，絕對的鮮美。 材料： 草魚；蛤蜊；香菇；蔥；薑；鹽；油；蛋清；澱粉 做法： 1. 草魚洗淨，蔥薑切絲用溫水浸泡，即...
2011-10-09 -
天天靚湯 胡蘿蔔雞丸湯的做法
原料： 雞胸脯肉200克、胡蘿蔔1根、雞蛋1個、薑蒜末、香菜、香油、白胡椒粉、鹽各適量。 做法： 1、胡蘿蔔洗淨切片，放鍋上蒸熟，切片後節約蒸制的時間。 2、趁蒸胡蘿蔔的時候，把雞脯肉剁碎...
2012-05-31 -
安中益氣 牛肉丸子湯的做法
原料： 牛裡脊肉、生薑、花椒、精鹽、料酒、雞蛋、澱粉。 做法： 1、牛裡脊肉片去筋膜，切成長條。 2、用刀把牛肉細細的剁成肉糜，剁的過程中可一邊剁邊加少許清水。 3、把剁好的牛肉糜盛到小...
2012-05-17 -
冬瓜胡蘿蔔丸湯的做法
主料: 冬瓜1塊 輔料： 豬肉餡1碗、胡蘿蔔1根、蝦米1把、香菜1根 調料： 食鹽適量、薑適量、花椒適量、香油適量、澱粉適量、水適量、胡椒粉適量 做法： 第1步將幹蝦米洗淨後放在...
2012-03-26 -
牛肉丸子的做法大全
牛肉丸子是很多人最喜愛吃的，這樣的食物味道獨特，而且含有的營養價值也是比較高，牛肉丸子當中，含有豐富的蛋白質，同時吃這類食物，對人體消化也是有著一些幫助，因此對它的選擇是可以放心進行，那牛肉丸子的...
2014-05-19 -
熬一鍋至濃至醇的魚丸湯 蘑菇番茄魚丸湯
原料： 三斤左右草魚一條、蛋白3個、化豬油150克、鹽、雞精、白胡椒粉、生薑、小蔥、料酒、清水各適量。 做法： 1、草魚洗淨剖殺，取魚肉和魚頭（魚盔和魚骨這道菜裡不用，可醃制後做熏魚），...
2012-02-29 -
炸牛肉丸子的做法
牛肉是現今的人都很喜歡吃的肉類食物，而且它所含的營養也非常的豐富，還具有一定的中醫養生作用，不但可以暖胃驅寒，而且還可以補中益氣，強筋健骨。牛肉已經成為了現今人們生活不可缺少的一樣肉類食物。要說起...
2014-05-21 -
番茄白菜燉肉丸的做法
人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規律，自己的身體是亞健康狀態。其實自己休息的時候，自己學習做菜，週末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹番茄白菜燉肉丸，抽時間自己一定要做一下。 肉丸的做法"> 1.番...
2016-10-25 -
黑椒薯泥香草肉丸伴洋蔥汁意粉的做法
每逢節假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過於三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家裡，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關黑椒薯泥香草肉丸伴洋蔥汁意粉的...
2016-10-25 -
如何製作潮汕牛肉丸好呢
潮汕牛肉丸自然是起源於潮汕地區因其製作工藝特殊和極具潮汕風味，爽嫩鮮滑、入口彈牙，一直視潮汕比較名貴的佳餚，深受人們的喜愛，很多人都為了吃上正宗的潮汕牛肉丸，不惜長途跋涉。.那麼如何製作潮汕牛肉丸...
2016-01-22 -
奶香普羅旺斯雞肉丸的做法
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想像的那麼難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然後就開始做奶香普羅旺斯雞肉丸 奶香普羅旺斯雞肉丸看似很複雜，其實如果你真正做起來，...
2016-10-25 -
蒜香肉丸蝦的做法
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當然，你不必煩惱，因為今天小編就會教給你如果做蒜香肉丸蝦這道菜的全部技巧。 1.豬...
2016-10-25 -
蒜香雞肉丸的做法
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數人都做不到。為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關於蒜香雞肉丸的做法妙招。 肉丸的做法...
2016-10-25
