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雞鴨肉哪些部位營養？教你肉類的健康吃法
最近幾年“鴨貨”也風靡，麻辣鮮香的鴨脖、鴨翅、鴨爪、鴨腸、鴨肝吃得人們“涕淚俱下”，實在是佐餐佐酒的好伴侶。雞也好、鴨也好，禽類肉有什麼優勢呢？有沒有哪一部分肉營養價值最突出呢？一、先看雞肉：和豬肉...
2013-06-27 -
清蒸魚制做小技巧 蒸魚晚些放薑去腥更好
清蒸魚的味道十分鮮美，而且重點突出了魚的味道，下面介紹一下製作時的小技巧。 魚、肉腥味大，用薑去腥是個好方法。不過，薑要晚點放效果才好。 通常為了省事，無論蒸魚、燉肉，人們都習慣把薑和其他...
2012-02-15 -
肉類安全惹人憂 3款美味豆腐營養高
現在很多肉類都查出了安全問題，很多人“談肉色變”，現在就給大家介紹3款以豆腐為主料做成的美味，大家快來試一下吧。紅燒豆腐材料：豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量薑、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣...
2013-05-14 -
香菇的維生素B12含量高於肉類
香茹選購常識 香菇是一種可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳餚，享有“素中之肉”之稱。香菇食用方法簡便多樣，可多種菜肴混合烹調，既可冷拼涼拌，又可紅燒、煎炒、熬燉，還可做餡、炸醬、燒湯等。 香菇...
2017-03-10 -
秋季養生 多吃五種肉類秋季滋補
秋季是進補的最好的時節，大家在秋季養生的時候吃些什麼是最滋補的呢?秋季吃哪些肉類對我們的身體有好處呢?今天小編就為大家推薦一些適合秋季養生吃的食物，來幫助人們滋養身體! 秋季如何養生 進補必選5肉...
2017-03-10 -
冬季養胃吃什麼肉類好 多吃羊肉開胃健脾
冬季的養胃的好時機，所以在冬季選擇正確的食材養胃會起到很好的作用。冬季選擇肉類養胃是一個很不錯的選擇，那麼冬季養胃吃什麼肉類好?胃病患者又有哪些飲食禁忌?一起來看看吧。 羊肉開胃健脾" alt...
2016-10-17 -
肉類怎樣吃營養損失最少
拿豬肉舉例，營養測定後我們發現，其中的維生素B1在紅燒或清燉時，損失可達60%~65%，而蒸或炸時損失約45%，炒時僅損失20%;維生素B2在蒸時的損失約85%，紅燒或清燉時的損失約40%，而炒...
2010-07-12 -
四種絕對要不得的肉類加工方式
現在由於科技的進步有許多的肉罐頭等肉類食物出現，但是這些肉的加工方式如果吃了會影響健康，那麼具體是哪些肉類加工方式最不健康呢? 火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波...
2016-10-12 -
各類食物的消化時間：蔬菜需45分鐘 肉類要4小時
導讀：吃多了東西不消化不僅會讓你覺得難受，甚至會讓你生病。各類食物的消化時間都是不盡相同的，不妨對照著食物的消化時間來進行食物的選擇吧! 蔬菜類食物的消化時間為45分鐘~2小時 瓜類蔬菜(...
2014-04-20 -
8種肉類的好搭檔讓營養翻倍！
雖然我們天天吃肉，但是我們卻不知道吃肉的奧秘。每種肉類都有自己的“好搭檔”，這些“好搭檔”會讓肉類更好地發揮營養價值。下面我們來看看各種肉類的“好搭檔”。 1.豬肉配大蒜 民間素有“吃...
2016-06-21 -
常吃紅色肉類食品可導致男性前列腺癌
常吃紅色肉類食品，可增加男性患前列腺癌的風險，而且進食量越大，前列腺癌的發病率越高。 紅色肉類食品是指在烹飪前呈現岀紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳動物的肉都算紅色肉類產...
2013-01-17 -
孕婦亂吃這些肉類害處多
懷孕不能吃什麼？大家都知道孕婦不能吃的東西可多了。以下這9種肉，常人吃不要緊，但是孕婦吃了可能會傷害胎兒造成流產，准媽媽們要警惕哦！ 肉類對胎兒影響很大" alt="九種肉類對胎兒影響很大">...
2015-07-17 -
孕婦攝入肉類蛋白有助後代糖尿病預防
研究人員自實驗鼠身上發現，一種雄牛氨基酸(taurine)有助於防止糖尿病的發生。而肉類中即含有豐富的雄牛氨基酸。負責此項研究的安大略省倫敦市勞森醫學中心主任希爾表示，雄牛氨基酸對懷孕婦女的重要...
2010-02-25 -
有益於前列腺增生的肉類
食療是中醫理論中較推崇的幫助疾病恢復的方法，應用食物中含有的有益成分，起到治療疾病的作用。前列腺增生患者在飲食中選擇合適的肉類可以幫助患者改善尿路梗阻的症狀，有利於前列腺增生患者的康復。 豬肉...
2013-05-27 -
孕媽吃什麼肉類好？什麼肉類不能吃？
懷孕期間母體對營養的需求增加，孕期的膳食應該多樣化，要平衡膳食。此外在孕婦們還要懂得什麼該吃什麼不該吃，只有吃對了才能保證營養被吸收。接下來為大家介紹6種孕媽能吃以及5種不能吃的肉類，愛吃肉類的...
2016-04-14 -
老人怎麼樣吃肉最健康？6種肉類適合老人吃
在我們的日常飲食中，肉類是必不可少的，不管什麼肉類都含有豐富的營養，含有多種人體必不可少的物質。但老年人進食過多脂肪不利於健康，那麼老人怎麼樣吃肉最健康呢？適合老人吃的肉類有哪些呢？接下來將一一...
2016-05-26 -
寶寶食譜 一歲寶寶菜肉類輔食食譜
食物可以提供寶寶成長的需求，一歲寶寶正是邁向長個的時期，這個時候的營養一定要跟得上才行。那麼，寶寶食譜有哪些呢?寶寶輔食製作方法是什麼呢?下面，我們一起到文中看看，一歲寶寶食譜有哪些吧! 菜肉...
2016-04-21 -
夏季肉類養生
夏季吃什麼肉也要符合夏季養生的特點。夏季五臟屬心宜清補。心喜涼，宜食酸。根據這個特點，夏季選擇的肉類食物就要以味酸，性涼或平最為相宜。這樣的食物包括瘦豬肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、兔肉等。 夏...
2010-07-20 -
五大肉類，養生進補效果好!
肉中的蛋白質我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質，是無法用蔬菜水果來替代的。因此，我們不是不需要肉，而是不需要過多的肉。 “膳食平衡寶塔”中明確指出，...
2016-03-17 -
五大肉類，養生進補效果好！
肉中的蛋白質我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質，是無法用蔬菜水果來替代的。因此，我們不是不需要肉，而是不需要過多的肉。 “膳食平衡寶塔”中明確指出，...
2016-03-10
