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臘八粥喂棗樹的風俗
中原地區有用臘八粥喂棗樹的風俗。用刀、斧砍破棗樹皮,將臘八粥糊入斧痕謂之喂棗樹。這樣來年棗樹就可以多結果。民諺曰:“砍一斧,結石五,砍一刀,結十稍。”足見人們期盼豐收的心願。 有的地方臘月初七夜,家...
2017-03-05 -
臘八粥古代有關提倡勤儉的傳說
早先有戶農家,就老倆口守著一個兒子。老頭是個勤快人,整天泡在地裡,早出晚歸,精耕細作,調理的幾畝農田年年五穀豐登。老婆是個勤儉人,院子裡修整的瓜棚遮天,園菜鋪地,一日三餐,精打細算,家境雖不富裕,但...
2017-03-05 -
臘八粥拯救朱元璋性命的傳說
臘八節是農曆臘月(十二月)初八,起源於元未明初,據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時,當時正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了...
2017-03-05 -
臘八粥悼念餓死修長城民工的傳說
秦始皇修建長城,天下民工奉命而來,長年不能回家,吃糧靠家裡人送。有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八,無糧吃的民工們合夥積了幾把五穀雜糧,放在鍋裡熬成稀粥,...
2017-03-05 -
清 道光帝--《臘八粥》
清代,朝廷於臘八這天,有賜粥的風俗。清道光皇帝曾作詩《臘八粥》:“一陽初夏中大呂,穀粟為粥和豆煮。應時獻佛矢心虔,默祝金光濟眾普。盈幾馨香細細浮,堆盤果蔬紛紛聚。共嘗佳品達沙門,沙門色相傳蓮炬。童稚...
2017-03-05 -
清 李福--《臘八粥》
清代《清嘉錄》引用了李福的《臘八粥》一詩:“臘月八日粥,傳自梵王國。七寶美調和,五味香摻入。用以供伊蒲,藉之作功德。僧民多好事,踵事增華飾。此風未汰除,歉歲尚沿襲。今晨或饋遺,啜這不能食。吾家住城南...
2017-03-05 -
臘八粥選料有講究
如今超市里有配好了的臘八粥原料,但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料,熬出的臘八粥會獨具特色。“臘八粥”的主要原料為穀類,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、...
2017-03-05 -
臘八粥有哪些營養?專家教你巧做臘八粥
臘八粥的六大營養價值1實現了主食多樣化。平時我們吃的主食,除了白饅頭就是白米飯。精米精面占了我們主食的半邊天。相比之下,燕麥、紅豆、薏米等不僅維生素、礦物質等營養比白米白麵豐富,而且也可以為我們單調...
2015-01-26 -
綠茶茶葉蛋的煮法
【導讀】綠茶茶葉蛋的煮法,香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統茶葉蛋都是用紅茶煮的,如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋,食療功效會更好,一起來瞭解下綠茶茶葉蛋的煮法。 綠茶茶葉蛋的煮法 綠茶中含有能降...
2016-04-20 -
冬天喝臘八粥,好處實在多!
冬天喝臘八粥,好處實在多!1高血壓:薏米預防高血壓中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能,經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功...
2016-12-29 -
高血壓能吃臘八粥嗎 適當食用能調節血壓
高血壓能吃臘八粥嗎可以的,但是要適量進行。很多人對高血壓能吃臘八粥嗎並不是很清楚,高血壓患者在飲食上是不能隨意亂吃的,否則對身體會有很大影響,那高血壓患者是不是可以選擇臘八粥呢?臘八粥作為臘八的習慣...
2015-01-26 -
臘八粥:新年的健康美味
近日走訪了幾家超市這兩天臘八米賣得特別好,為防止斷檔脫銷,超市已做好充分庫存的準備。這種混合了各種米類、豆類、雜糧和乾果的粥,對普通人群,尤其老年人大有裨益。1.高血壓:薏米預防高血壓常用的有粳米、...
2012-09-28 -
臘八喝粥暖腸胃,多款臘八粥做法!趕快收藏
農曆十二月初八,俗稱臘八,很多地方在這一天都要熬臘八粥。臘八粥以多種食物和在一塊,和米共煮一鍋,是合聚萬物之意。無論是傳統臘八粥還是新式花樣粥,總之臘八喝食材多多的臘八粥,圖個好兆頭。趁今天還沒到...
2017-03-07 -
粽子的煮法 怎麼煮粽子 需要多長時間?
【粽子的煮法】怎麼煮粽子_需要多長時間? 我們買的現成的粽子和自己包的粽子的煮法是不一樣的,很多超市賣的粽子其實都是經過一次烹煮的,我們買回家只需要將其蒸熟就可以了,但是也有一些是直接用的生的糯...
2017-03-07 -
湯圓的煮法,湯圓怎麼煮好吃
湯圓的煮法,湯圓怎麼煮好吃 湯圓怎麼煮好吃?其實做出一道美味可口的湯圓大餐,除了湯圓的製作,火候是決定整個口感的關鍵之處,煮湯圓中流行的六字真言“沸水下,文火煮”非常適用,待鍋中水燒開之後,將湯...
2017-03-07 -
小寒吃臘八粥進補
飲食上“小寒”節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時記》中記載“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松...
2015-01-06 -
湯圓的煮法有講究:煮湯圓要滾三滾
下湯圓也是有講究的,用旺火將水燒開,然後將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,讓湯圓旋轉幾下,不會粘鍋底;湯圓入鍋煮至浮起後,要迅速改用小火,否則湯圓會不斷翻滾,不僅容易破裂,而且會因為受熱不均,使得外...
2012-02-06 -
冬季養生——臘八粥選料有講究
“臘八粥”的主要原料為穀類,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用,適於脾胃功能低下...
2017-03-10 -
陝北高原的臘八粥
陝北高原在臘八之日,熬粥除了用多種米、豆之外,還得加入各種乾果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或鹹,依人口味自選酌定。倘是午間吃,還要在粥內煮上些麵條,全家人團聚共餐。吃完以後,還要將粥抹在...
2017-03-10 -
豬肝的煮法 簡單方便一學就會
豬肝是一種營養價值極高的食物,很多人都喜歡吃,不僅僅是是因為它的口感比較鮮嫩,更因為它的強大功效。當然了,喜歡吃豬肝的你不瞭解豬肝的煮法也沒關係,學一學就能會。想知道炒豬肝的做法以及豬肝怎麼做好...
2016-02-18