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新奇的美食 魚子醬牛油果煎雞蛋
主料 橄欖油5ml、熟牛油果1個、雞蛋2個、鹽和胡椒適量 調料 核桃碎適量、百里香(Thyme)適量、義大利香醋(Balsamic vinegar)適量、魚子醬(Caviar)適量 做法 1.將牛...
2017-03-08 -
鹵肉飯的做法
做法步驟 1、五花肉洗淨,連皮切塊。 2、小火,鍋內加少量油,放入五花肉翻炒,十分鐘左右,把肥肉中的油炒出,這樣做出來的鹵肉才能肥而不膩。 3、炒好的五花肉盛出備用。鍋內留少量油,倒入蔥花和薑片,...
2017-03-08 -
魚子醬為什麼易得痛風
魚子醬含有豐富的營養成份,如蛋白質、脂肪、維生素,另外含有淋巴糅和維生素B3酸,具有非常顯著的保健作用,是許多人的大愛。但你知道嗎?魚子醬大量食用會引起痛風的。今天小於老師就來告訴你為什麼,還有哪...
2017-03-08 -
今日菜單:醬油蝦幹炒飯的美味做法
【製作材料】 主料:冷飯1份;蝦幹仁150克 輔料:香蔥適量;醬油適量;沙拉油適量 【製作過程】 1、備好所用材料。 2、熱鍋加油,將冷飯下鍋。 3、另起鍋,加少許的沙拉油,將泡過水去過殼的蝦幹下...
2017-03-08 -
大米飯的做法之--醬油炒飯
炒主要工藝 半小時所需時間 普通製作難度食材明細 米飯適量 香蔥 適量 生抽 適量 老抽 適量 豬油 適量 白糖 適量製作步驟 1. 先熬一碗豬油肥肉一塊,沒有買到豬板油;收拾乾淨,去皮;去皮後就...
2017-03-08 -
好吃不胖:炒剩米飯最好吃做法 (最愛醬油炒飯)
蝦 仁炒飯 原料:剩米飯,鮮蝦,雞蛋,蔥,鹽,耗油 做法:鮮蝦去皮,蔥切碎,雞蛋打碎。2、熱鍋燒油,放入蔥花,爆炒蝦仁,倒入幾滴耗油。3、放入米飯翻炒,最後放入雞蛋翻炒,加入適量鹽翻炒均勻即可。 ...
2017-03-08 -
揭秘味精、醬油、雞精的真相,一定要看!
味精、雞精是常用調味品,你在外面餐館吃得“鮮美”,多半也離不開它們的功勞。但記住,可不是什麼菜都可以放味精哦,今天就跟著快樂裝修網小編一起來看看味精、醬油、雞精的真相吧! 扒皮,味精君! 味精的主...
2017-03-08 -
生抽、老抽、醬油到底都是什麼東東?
各種老抽、生抽、醬油,你能分清嗎? 打醬油,看似簡單,其實也是個技術活,因為很有可能打錯!把老抽當醬油用?滿心期待的美味佳餚就可能成了黑暗料理。那麼,它們之間到底什麼區別?今天我們一探究竟。 先說...
2017-03-08 -
醬油篇--老抽起上色提鮮的作用,生抽用來調味!
老抽起上色提鮮的作用,尤其是做紅燒菜肴或者是燜煮、滷味時。 生抽用來調味,適宜涼拌菜,顏色不重,顯得清爽。 老抽和生抽的區別可以把醬油倒入一個白色瓷盤裡晃動顏色,生抽是紅褐色的,濃度稀;而老抽是棕...
2017-03-08 -
魚子醬怎麼吃 魚子醬沙拉的做法
魚子醬怎麼吃 魚子醬的做法 常在電視中看到魚子醬,到底魚子醬怎麼吃?魚子醬的做法是怎樣呢?魚子醬的作用又是怎樣的呢?一起來看看吧。 魚子醬的作用: 可以強身健體,提高抵抗力和免疫力,具有瘦身減肥的...
2017-03-08 -
分子料理的做法 藍莓魚子醬的做法
現在似乎有一種新型的食物出現,那就是分子料理,現在我們就在家裡自己製作一下分子料理,一起看下分子料理的做法之藍莓魚子醬的做法。 分子料理的做法 藍莓魚子醬的做法所需要準備的食材和調味料:藍莓糖檸檬...
2017-03-08 -
魚子醬的做法步驟
魚子醬的做法步驟 1.魚子用清水沖洗乾淨 。鍋中坐水,水開後下魚子煮3-5分鐘後撈出。 2.用手把魚子搓散 ,把包裹魚子的皮撿出來扔掉 3.l幹辣椒切段(不喜歡吃辣的可以不放)蔥姜蒜切丁 4.鍋中...
2017-03-08 -
汪明荃保養術:常吃魚子醬喝優酪乳
汪明荃涉及影視、歌唱、戲曲、主持、話劇、政界等多方面。雖然年過60但皮膚狀態不輸年輕人。近日,63歲的汪明荃接連參演兩場演唱會,在記者的鏡頭下,她的皮膚幾乎沒有皺紋。 汪明荃說,自己平常喜歡吃富...
2011-11-25 -
鹵肉飯怎麼做 汁濃味美的鹵肉飯這樣做
鹵肉飯怎麼做大家知道嗎?鹵肉飯是漢族一帶的名小吃,肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢,美味的鹵肉配上白米飯,好吃的不得了。今天我們就來為大家介紹一下鹵肉飯的做法以及鹵肉飯配方,大家看仔細了。 鹵肉飯...
2016-06-23 -
醬油怎麼吃最健康?教你3個選購小竅門
醬油是家家戶戶必備的調味品,面對貨架上五花八門的品種,很多消費者往往不知如何選擇,只要掌握下面幾個要點,就能幫你挑到美味營養的醬油。醬油怎麼吃身體更健康?1、最好在菜肴將出鍋前加入醬油,略炒煮後即出...
2016-11-10 -
泡椒蒜子豆豉燒牛蛙的做法
材料: 牛蛙腿,泡薑,泡椒,大蒜粒,洋蔥,黑豆豉,花椒; 醬油,糖,料酒,鹽,雞精,黑胡椒 做法: 1.牛蛙腿擠水,用泡薑片,蒜粒,醬油,糖,料酒醃制20分鐘以上。泡椒,泡薑,洋蔥切片。 2.熱油...
2017-03-08 -
忌過量食用醬油
醬油不能多吃。醬油是以黃豆、花生餅、小麥、豆餅和麥麩等為原料,經米麯黴發酵釀制而成的。它含有一定的水分、食鹽、蛋白質、氨基酸、葡萄糖和少量的醋酸,具有特殊的香氣和鮮味,在菜肴烹調中有著色和味的功能...
2017-03-08 -
醬油拌飯的做法
口味 鹹鮮 難度 普通 時間 廿分鐘 剩米飯200克 醬油1勺 豬油1勺 1. 剩米飯,一大碗; 2. 熱鍋,放入豬油,再放入剩米飯,攪拌,壓碎; 3. 放入一勺的醬油,攪拌,讓米飯都裹上深色; ...
2017-03-08 -
醬油有生抽和老抽之分 教你怎麼選好醬油
超市貨架上琳琅滿目的醬油,你知道怎麼選嗎?合適的調味是一道菜是否好吃的竅門之一,今天就教你怎麼選好醬油。醬油主要是由脫脂大豆、澱粉、小麥、食鹽經過發酵等程式釀制而成的。大豆的營養價值很高,早有研究指...
2016-04-01 -
生吃醬油致癌?醬油怎樣吃才健康
醬油是日常生活中常見的調味料,鹹甜的味道加進任何飯菜都會為之增色。但是醬油吃多了對身體是好還是壞呢?有人說,生吃醬油會致癌,這是事實還是謠傳呢? 生吃醬油致癌?沒科學依據 說醬油致癌,是指醬油中的...
2014-08-29