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護眼明目美食有哪些
動物性食物中的維生素A、植物性食物中的胡蘿蔔素就是保護眼睛、維持正常視覺的“靈丹妙藥”。缺少了它們,眼睛就會暗淡無光,視力下降。因為維生素A和胡蘿蔔素直接參與視網膜上吸收光線的化學物質———視紫...
2013-02-02 -
護眼明目食物的做法
枸杞子10克,陳皮3克,紅棗8個,蜂蜜2匙 制法:枸杞子、陳皮與紅棗三味放在鍋內,加水適量,用文火煮沸20分鐘,取頭汁,再加水煮,取二汁。 吃法:頭、二汁分2次服,相隔3-4小時,服時,加蜂...
2013-01-31 -
首烏寄生雞蛋湯--明目飲食
原 料: 首烏70克,桑寄生50克,雞蛋4顆。 做 法: 將首烏、桑寄生、雞蛋洗淨後一同放人砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲煮40分鐘,撈起雞蛋去殼,再放入鍋內煲40分鐘,加白糖煲沸即成...
2013-01-31 -
明目飲食之胡蘿蔔炒鱔魚片
胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、下氣止咳、清熱解毒的作用,適用于小兒營養不良、水痘,還可用於胃痛、便秘、高血壓、夜盲症等。 主料:胡蘿蔔150克,鱔魚片250克,花生油、精鹽、醬油適量。 制法...
2013-01-31 -
蛋黃的護眼明目佳品
人們多以為雞蛋當中的蛋白質集中在蛋白當中,實際上,蛋清的蛋白質含量僅有11%左右,水分卻占88%之多。而脂肪,也是扎扎實實地集中在蛋黃部分,蛋清的脂肪含量僅有0.2%。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪...
2013-01-31 -
多吃湯羹 護眼明目保腸胃
隨著科技的進步,很多白領及學生都要長時間面對著電腦與書本,以致視力的急劇下降,在日常生活中造成各種不便。高度近視不能獻血,不敢劇烈運動,存在各種問題。而很多近視的人都開始注重保護眼睛,以防視力繼續惡...
2014-04-06 -
明目飲食之果汁蛋奶
[原料]牛奶250毫升,雞蛋1只,蘋果1個,蘆柑1個,蜂蜜10克。 [制法]將蘋果洗淨,切片,蘆柑去外皮,剝成瓣,放入家用水果搗絞機內,打攪取汁。雞蛋破殼,放入碗中,攪勻。牛奶倒入鋁鍋中,置火...
2013-01-14 -
明目飲食之雞肝栗米粥
雞肝粟米粥 【原料】雞肝2個,糯粟米(小米)60克,鹽、水適量。 【制法】雞肝洗淨切碎,糯粟米(小米)淘洗乾淨,兩者一同入鍋共煮粥,粥熟,調味即可。 【功效】益肝明目,滋陰養血。 【用法...
2013-01-14 -
電腦族的明目飲食
長時間注視電腦螢光屏,視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快,若未能及時補充其合成物質維生素A和想著營養素,會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。 維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目,...
2013-01-14 -
明目飲食之桑葚果粥
桑椹果粥 【原料】 桑椹罐頭50克,糯米100克,冰糖適量。 【制法】 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用; 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,後小火,粥熟後...
2013-01-14 -
明目飲食之豆腐燒扁豆
[原料] 豆腐1500克,扁豆200克,精鹽、味精、蔥花、濕澱粉、薑末、香油、黃豆芽湯各適量。 [制法] 1、將扁豆摘去老筋,洗淨,切片,放在沸水鍋裡焯透撈出,放在涼水裡投涼,瀝淨水備用;...
2013-01-14 -
明目飲食之山桑子
山桑子(Bilberry)的小檔案 山桑子是一種多年生的灌木,原產於北歐、美國的北方及加拿大。這種被稱為「歐洲藍莓」的紫黑色山桑子果實和「美國藍莓」類似,很容易被人們所混淆。在一些研究中發現:...
2013-01-14 -
明目飲食之胡蘿蔔炒鱔絲
選料: 鱔魚200克,胡蘿蔔300克,植物油30克,精鹽、醬油、醋各適量。 制法: 1、鱔魚洗淨,切成細絲。胡蘿蔔去根,洗淨,切絲。 2、鍋上火,放入植物油燒熱,倒入鱔魚絲、胡蘿蔔絲翻炒...
2013-01-14 -
明目飲食之黑木耳炒黃花菜
原料: 木耳20克,黃花菜80克,精鹽、味精、蔥花、花生油、濕澱粉、素鮮湯各適量。 制法: (1)將木耳放入溫水中泡發,去雜洗淨,撕成小片;黃花菜用冷水泡發,去雜洗淨,擠去水分,切成小段。...
2013-01-14 -
明目飲食之獨腳金豬肝湯
[藥膳功效] 獨腳金豬肝湯,有健脾,消食,明目,除疳積的功效。可用以治療小兒消化不良,食欲不振,疳積,夜盲等症。民間用本療法可“治小兒疳積,夜盲”。 獨腳金,又稱疳積草,性味甘淡、平。功能平...
2013-01-14 -
明目飲食之蕤仁肉煲牛肝
[藥膳功效] 蕤仁肉煲牛肝,有清肝熱,養肝陰,明目的功效。民間用以治療夜盲症,眼結膜炎,迎風流淚等疾患。蕤仁肉,性味甘、微寒,入肝經。功能祛風散熱,養肝明目。它能“明目”,治“目赤淚出”,專治...
2013-01-14 -
明目飲食之黑豆豬肝湯
豬肝200克,黑豆100克,枸杞子25克,沙參30克,生薑2片(去皮),香油、鹽各適量。 [制法] 1、將黑豆放入鍋中,用中火炒至豆衣裂開,再用清水洗淨,瀝幹水分;將豬肝洗淨,切成塊;枸杞子...
2013-01-14 -
明目飲食之羊肝排叉
[藥膳功效] 以味甘苦、性溫的羊肝為主料,配上諸調料,共成補肝,益血,明目之劑。對肝虛視力減退、夜盲、角膜軟化症、血虛萎黃、虛勞贏瘦、預防癌症等有療效。中醫認為“肝開竅於目”,“肝藏血。”故豬...
2013-01-14 -
明目飲食之芝麻核桃乳蜜飲
芝麻核桃乳蜜飲 材料與做法:黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶內。每次各取一匙,沖入牛乳(或豆漿)一杯,加蜂蜜一匙調服。 功效:可滋補肝腎、明目潤燥,可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸...
2013-01-14 -
明目飲食之大米決明子粥
大米決明子粥 【原料】炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。 【制法】先將決明子炒至微黃,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和大米同煮,熟後加入冰糖,即可食用。 【功效】清肝明目、通便。 【...
2013-01-14