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泥鰍燉豆腐
配方： 泥鰍500克，豆腐250克。 制法： 將泥鰍加食鹽、黃酒、水適量，燉至五成熟，加入豆腐，再燉至魚熟爛即可。 功效： 清熱利濕和中。 用法： 喝湯，食豆腐及泥鰍。 泥鰍燉豆腐的做法...
2017-02-18 -
【泥鰍鑽豆腐】泥鰍鑽豆腐的做法大全
泥鰍鑽豆腐】泥鰍鑽豆腐的做法大全 泥鰍鑽豆腐是一道民間非常有名的菜肴，又被人們叫做貂蟬豆腐。泥鰍具有很高的營養價值，又被叫做水中之參，被區分為魚類，但是在外貌上又和其他的魚有很大的不同，泥鰍含有較...
2017-03-07 -
泥鰍豆腐湯的製作方法
原料：泥鰍250g、豆腐250g、薑1小塊、大蔥1段、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉，鹽少許 做法： 1. 泥鰍放入塑膠袋中將口紮起，預留一小口朝裡面撒一勺鹽，兩三分鐘後泥鰍不動彈了就可以用剪...
2017-03-08 -
泥鰍燉豆腐的做法——早洩食療
食譜原料： 泥鰍500g，豆腐250g。 製作方法： 1.泥鰍去鰓腸內臟，洗淨放大鍋中，加食鹽少許及適量水，料酒，清燉至五成熟。 2.加入豆腐，再燉至魚熟爛即可，吃魚和豆腐，並飲湯。 健康提示： ...
2017-03-08 -
白莧菜豆腐滾雙蛋的做法
獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那麼，下面就請跟著小編一起來學一下如何做...
2016-10-25 -
補鈣健骨 菠菜豆腐滾豬排骨的做法
過去說菠菜不能與豆腐同吃，因為菠菜含大量的草酸，豆腐含鈣，草酸與鈣可結合形成不溶性的沉澱物，導致腎結石。最新證明，攝入較多的鈣有利於預防腎臟和尿道的結石生成，也就是說吃了菠菜後如不吃富含鈣的豆製品...
2013-01-05 -
芹菜馬蹄豆腐滾魚頭
今日靚湯 關鍵字：清肝 寬胸 下膈 醒酒 芹菜能清利濕濁而解酒毒，馬蹄能滋陰生津、消食止渴；豆腐能生津潤燥寬胸利膈；大魚頭能健胃補益醒腦。合而為湯，不僅是夏日養肝利膈補益的家庭靚湯，且又為男士...
2011-06-08 -
佘自強靚湯 小白菜豆腐滾泥鰍
材料： 小白菜150克，薯仔、番茄、洋蔥各1個，豆腐2塊，泥鰍400克，生薑4片，火腿片25克。 烹製： 各物分別洗淨。白菜掰開；薯仔、洋蔥去皮，番茄、豆腐均切塊；泥鰍用生鹽或開水洗去黏質，...
2012-03-28 -
豆腐煲泥鰍魚湯
夏日養生宜以泥鰍為湯,因中醫認為它性平味甘,能補中氣、止虛汗、祛濕邪、暖脾、止泄瀉、治黃疸、療陽痿。豆腐是黃豆的豆製品，中醫認為它有寬中益氣、利大腸、清熱解毒、利水消腫的功效，豆腐煲泥鰍有清利...
2010-06-21 -
綠豆芽豆腐滾蛤蜊
綠豆芽性寒味甘，清熱補益，用以配豆腐滾蛤蜊，鮮美可口補益，又能解暑祛濕、止渴利尿，為今日靚湯。 材料：綠豆芽250克、冬瓜皮100克、豆腐2塊、蛤蜊肉250克、生薑3片。 烹製：各物分別洗...
2010-06-13 -
香菜豆腐滾筍殼魚湯
做法： 1. 洗淨宰好的筍殼魚，瀝幹水分； 2. 香菜洗淨切段； 3. 拍裂一小塊薑，熱鍋，用薑塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下筍殼魚，煎至微黃； 4. 加5碗水，下薑片，煮沸後轉...
2010-04-09 -
芫荽豆腐滾牛鰍魚
在黃河以北地域已是秋日開始。而在我們省港澳和珠三角一帶仍是暑氣尚在，只不過是雨水量比起上一節氣減少了。今日靚湯宜芫荽豆腐滾牛鰍魚湯。此湯宜重用芫荽，芫荽又稱香菜，中醫認為它性溫味辛，能發汗、消食、下...
2009-10-14 -
豆腐滾泥鰍魚乃護肝佳品
泥鰍魚又名鰍魚，形似鱔魚，但比其小，因長期沉於泥中生長，故名泥鰍。它是一種高蛋白低脂肪的水產品，肉質細嫩，營養豐富，又有很高的藥用價值，因此被稱為“水中人參“，並為時下初夏食之最佳。中醫對它的補...
2013-01-17 -
乙肝飲食推薦：豆腐滾泥鰍魚
泥鰍魚又名鰍魚，形似鱔魚，但比其小，因長期沉於泥中生長，故名泥鰍。它是一種高蛋白低脂肪的水產品，肉質細嫩，營養豐富，又有很高的藥用價值，因此被稱為“水中人參”，並為時下初夏食之最佳。中醫對它的補益...
2009-09-02 -
護肝佳品之豆腐滾泥鰍魚
泥鰍魚又名鰍魚，形似鱔魚，但比其小，因長期沉於泥中生長，故名泥鰍。它是一種高蛋白低脂肪的水產品，肉質細嫩，營養豐富，又有很高的藥用價值，因此被稱為“水中人參“，並為時下初夏食之最佳。中醫對它的補...
2012-11-29 -
醬燜泥鰍魚的做法，你知道嗎？
泥鰍魚是比較特殊的魚類，但是不能否認的是泥鰍魚的受歡迎程度還是很高的。泥鰍魚吃起來比較順滑而細膩，吃法多樣。醬燜泥鰍魚是一種吃法，非常有特色，醬汁入味，做法也很簡單。 1.將泥鰍魚去掉內...
2017-08-24 -
如何補血益氣 補血益氣紅棗泥鰍魚湯食療方
泥鰍魚為高蛋白低脂肪的水產品，秋冬時最肥美，有調中、益氣、滋陰的作用；紅棗甘潤，能補血旺氣。紅棗煲泥鰍魚湯紅棗煲泥鰍魚有養血潤膚、補脾益氣之功效，能輔助治療皮膚乾燥瘙癢等，且湯味醇甘鮮美。 原料：紅...
2016-04-30 -
美容養生湯 紅棗煲泥鰍魚湯養血潤膚
泥鰍魚為高蛋白低脂肪的水產品，秋冬時最肥美，有調中、益氣、滋陰的作用；紅棗甘潤，能補血旺氣。紅棗煲泥鰍魚有養血潤膚、補脾益氣之功效，能輔助治療皮膚乾燥瘙癢等，且湯味醇甘鮮美。 原料： 紅棗4～6個、...
2016-04-30 -
養生湯 紅棗煲泥鰍魚湯補血益血
泥鰍魚為高蛋白低脂肪的水產品，秋冬時最肥美，有調中、益氣、滋陰的作用；紅棗甘潤，能補血旺氣。紅棗煲泥鰍魚湯紅棗煲泥鰍魚有養血潤膚、補脾益氣之功效，能輔助治療皮膚乾燥瘙癢等，且湯味醇甘鮮美。 原料：...
2016-04-30 -
泥鰍魚的營養價值有哪些
泥鰍，體形細長，前段略呈圓筒形。後部側扁，腹部圓，頭小。口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5條。泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。可食用、入藥。泥鰍被稱為"水中之參"，生活在湖池，是營養價值很高的一種...
2017-05-24
