-
魚頭湯的做法
人們只要嘗試過鮮甜可口的魚頭湯都會馬上喜歡上這道菜肴,這是為什麼呢?這主要是一因為一個鮮字。其實魚頭湯之外以如此的甜美,主要是因為他的材料--米魚。米魚是魚頭湯的主要材料,米魚與普通的草魚等魚比起...
2014-04-16 -
開胃滋補 苦瓜魚頭湯的做法
苦瓜乃夏令良蔬,其維生素B含量居瓜類之冠,維生素C的含量也很高,是冬瓜的5倍、絲瓜的10倍、青瓜的21倍。中醫認為它有清暑去熱、明目解毒的功效。進食時有一股甘苦的氣味,但清香爽口、解暑生津、清涼去暑...
2013-07-29 -
酸菜魚的做法,給家人嘗嘗
小竅門: 這道菜不需要放雞精或者味精啊!你看魚湯都奶白色了,可鮮可鮮的!吃的就是原汁原味的鮮,特別好吃。 1,好料做好菜,魚要鮮活,最好選擇草魚,黑魚,鯰魚,這種肉厚刺少的。酸菜也要買好,不然有一...
2017-03-10 -
魚頭湯的做法大全
湯是很多人最愛,那湯的種類比較多,所以在對湯選擇的時候,也是要注意不能隨意的進行,讓含有的營養元素不同,隨意一些不能補充的元素,都是要進行注意,所以在製作湯的時候,也是要對它的各方面,進行很好的認...
2014-04-17 -
醒目益智 冬菇燉鰱魚頭湯
前段連續多日的陰冷雨濕讓老年人常有不適之感,尤其是有步態不穩、舉動遲鈍、語言不利等。這多為老年冬冷時更易出現的老年性癡呆,中醫認為這多為年老體虛、五臟疲憊、腎陰虧乏、精血不足、腦脈失養所致。冬菇燉...
2012-12-13 -
天天靚湯 荷包蛋魚頭湯的做法
主料:魚頭一個 輔料:雞蛋適量 調料:食鹽適量、蔥適量、薑適量、胡椒粉適量、花雕酒適量 做法: 1、平底鍋燒油後,加少許油,荷包蛋煎好後盛出備用 2、原鍋加少量油,繼續煎收拾乾淨的魚頭,...
2012-11-15 -
補腦祛風 川芎白芷魚頭湯
準備材料 鱅魚頭:1個 豬肉:100g 川芎:10g 白芷:10g 紅棗:5顆 生薑:3片 鹽:適量 製作步驟 1、魚頭斬成兩邊,洗淨用酒、鹽醃過,放油鍋略煎一下。 2、豬肉一塊...
2011-12-01 -
秋季養生湯:酸菜芋頭湯
秋涼,人們大多要加強肉類食物以增加營養,增強體質,以抵抗將來的嚴冬的寒冷。可經過一夏的折磨,脾胃虛寒的人受不了大魚大肉,應該選一些素食進補,如:紅薯、包心菜、蘿蔔、芋頭,而芋頭則是首選。 芋...
2011-10-09 -
魚頭湯益氣養血清補脾胃 三高人群應慎食
編者按:魚頭湯是很有營養的,但是魚頭湯卻不是人人都可以喝的,你想知道那些人不可以喝魚頭湯嗎?那就馬上跟著小編去看看吧! 魚頭湯的湯質乳白、味濃醇厚,鮮美異常,看上去很有營養。因此很多人以為,白...
2012-12-11 -
清熱滋潤 木瓜牛奶魚頭湯
魚頭湯原本就十分鮮甜,今天再烹入清熱潤燥的木瓜、牛奶和百合,湯水更加濃滑,營養更為豐富,女士常喝美容潤膚,男士健體,老人和小孩則清補,各有所得,是一道適宜四季飲用的美味靚湯。3-4人份調味料:油:...
2012-07-12 -
養顏美容 鱘魚頭湯
原料:鱘魚魚頭。 輔料:豬骨湯、枸杞適量。 調味:鹽、薑片、香菜。 做法: 1、將鱘魚魚頭斬斷,洗淨瀝幹水分。 2、薑切片,枸杞溫水浸泡5分鐘,攥幹水分;香菜擇洗淨,切碎待用。 3...
2012-03-06 -
酸菜魚的做法大全
魚是很多人最愛,魚含有的蛋白質、氨基酸都是比較豐富,而且魚在吃的時候,對人體健康也是有著一些幫助作用,所以對魚的選擇,也是可以放心進行,不過魚的製作方法比較多,不同的製作方式,使得魚在口感上,也是...
2014-05-19 -
天麻紅棗魚頭湯
春天是適宜人群補血的最好時機,用魚頭和紅棗、天麻等製成的藥膳湯水尤其適宜女士調養氣血,有寧神祛風、健脾補血之效,同時也是中老年人士的養生靚湯。 做法: 1. 鱅魚頭切兩半,去鰓洗淨,濾幹水...
2010-03-15 -
酸菜魚要怎麼做
有很多人都是比較喜愛吃酸菜魚的,這樣的佳餚在製作上,也是有著很好的方法,不過對酸菜魚製作的時候,對它的一些製作方式,都是要進行很好的瞭解,這樣對製作的時候,才能夠輕鬆進行,而且在製作前,也都知道該...
2014-05-21 -
怎樣做酸菜魚
雞蛋 酸菜魚是很多人最喜愛吃的食物,這類食物含有的蛋白質、氨基酸、脂肪都是比較多,因此對這類食物吃的時候,對人體消化也是有著很好的幫助,那對酸菜魚在製作的時候,方法選擇也是很關鍵的,很多人對這樣食物...
2014-05-22 -
酸菜魚致癌?吃獼猴桃能解毒
在不少專家口中,宣導的健康飲食多為低鹽低油的清淡飲食,油炸食品、醃制食品可免則免,否則將可能對人體健康造成不良影響甚至致癌。但對很多人來說,雖然道理很清楚,但往往很難抵擋酸菜魚這一類明知不太健康食品...
2016-05-04 -
孕婦可以吃酸菜魚
酸菜魚是常見的佳餚,這樣的食物在吃的時候,對人體各方面都是沒有任何損害,不過在吃酸菜魚的時候,也是要注意每次吃的時候,也是不能過多進行,否則對身體也是會有一些影響的,這也是因為酸菜魚以辣為主,所以...
2014-09-03 -
孕婦能吃酸菜魚嗎
酸菜魚是常見的佳餚,這樣的食物在吃的時候,對人體各方面都是沒有任何損害,不過在吃酸菜魚的時候,也是要注意每次吃的時候,也是不能過多進行,否則對身體也是會有一些影響的,這也是因為酸菜魚以辣為主,所以...
2014-09-11 -
冬天給孩子做魚頭湯補腦
冬天,許多媽媽喜歡做上一鍋熱騰騰、香噴噴的魚頭湯給孩子吃。在這些媽媽們的概念中,魚頭湯味美、營養價值高,寶寶吃了一定會更健康、更聰明。魚頭湯真有那麼“神奇”的功效嗎? 中科院海洋研究所魚類研究專...
2009-12-17 -
川菜菜譜 酸菜魚的做法
主料: 草魚1條、酸菜1袋 調料: 沙拉油適量、食鹽少許、蔥適量、薑適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、雞蛋白1個、胡椒粉少許 做法: 第1步處理好的草魚用清水沖洗兩遍,去掉腹部內的黑膜...
2012-04-13