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砂鍋靚湯 什錦砂鍋
準備材料 雞蛋:1個 豬絞肉:50克 淨化水:3湯匙 澱粉:1茶匙 生薑:5克 小蔥:3克 鹽:1/8茶匙 油炸豆腐:50克 水發魷魚:100克 水發炸肉皮:100克 大白菜嫩葉:...
2011-11-24 -
秋冬靚湯 蜜瓜螺頭雞湯
材料:蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜,生一點,不要太熟),新鮮海螺肉250克(幹品100克),老母雞肉500克。 輔料:生薑1小片。 做法:最好用傳統的高且深的瓦罐,如果沒有,不銹鋼鍋也行。...
2011-11-23 -
冬日滋補靚湯 黃豆滋補豬手濃湯
秋冬是一年四季中最佳保養時間。今天這款黃豆滋補豬手濃湯有高人氣健康穀物的黃豆,配上膠原蛋白豐富的豬手,添加玉米、紅棗、枸杞,讓你秋冬進補充分。 材料:豬蹄,生薑,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉...
2011-11-11 -
冬日滋補靚湯 黨參黃芪燉雞湯
進入冬季後,人體新陳代謝減慢,消耗相對減少。冬季進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內,從而扶正固本,增強抵抗力。尤其是女性,在這個時候增強身體免疫力是很重要的。今天推薦一道黨參黃芪燉雞湯。 ...
2011-11-11 -
冬日滋補靚湯 香菇紅棗煲土雞
最近天氣變化比較頻繁,是流感的高發季節,雞湯有預防感冒和提高免疫力的作用,各位可得抓緊燉上一鍋鮮美溫暖的雞湯,滋補保護家人的身體哦! 材料: 土雞半隻,香菇4朵,棗(幹)5個,枸杞子20個...
2011-11-10 -
冬日滋補靚湯 猴頭菇燉雞湯
猴頭菇是較為珍貴的營養食用菌,常食猴頭菇能增強免疫功能、防癌抗癌、延緩衰老、抗潰瘍,降血糖。泡發充分的猴頭菇和雞湯一起熬,能讓湯味更加鮮美。 材料:猴頭菇三顆,雞半隻,枸杞,薑,鹽,料酒,火...
2011-11-10 -
天天靚湯 赤豆鯽魚湯的做法
赤豆鯽魚湯,源於《肘後方》。本方取鯽魚、赤小豆補脾利濕之功效,補脾利水消腫;加上陳皮溫中散寒、健脾開胃的功效,兼備補脾健胃,利水通乳,是一款物美價廉的食補湯品,也是特別適合產婦調養的一道滋補月子湯...
2012-10-29 -
天天靚湯 香芹牛肉藜麥羹的做法
除了氣溫走低,秋天還有一個不那麼討人喜歡的特點:乾燥,小小一個乾燥,卻可以引發多種不自在,皮膚乾燥、口舌乾燥、喉嚨也乾燥…總之就是渾身不舒服。從養生的角度來講,秋季是豐收的季節,也是補益身體的大好...
2012-10-25 -
天天靚湯 冬陰功湯的做法
比如最近我天天巨愛冬陰功湯,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣,其中還放有大量咖喱,習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。還有一條提醒您各位,怕胖的童鞋,...
2012-10-24 -
天天靚湯 田園蔬菜養生湯的做法
原料:瘦肉、南瓜、玉米、蘋果、胡蘿蔔、番茄、鹽。 做法: 1、南瓜、玉米、蘋果、胡蘿蔔、番茄處理成適當大小的塊。 2、瘦肉買回來後,切大塊。水燒開後放入瘦肉塊、生薑、八角、料酒汆出血水,撈出...
2012-10-18 -
天天靚湯 鮮蔬麵筋煲的做法
主料:油麵筋適量 輔料:西蘭花適量、杏鮑菇適量、胡蘿蔔適量 調料:食鹽5克 做法: 1、西蘭花切小朵;胡蘿蔔、杏鮑菇切滾刀塊 2、煲內先放入胡蘿蔔與杏鮑菇再加入適量高湯,燉煮至食材變軟 ...
2012-09-24 -
天天靚湯 咖喱南瓜煲的做法
原料: 日本小南瓜1個、日式咖喱塊3小塊(50克)、椰漿半杯、熟松仁、大葉羅勒適量。 做法: 1、南瓜洗淨去籽切片,大葉羅勒去粗梗洗淨備用; 2、炒鍋燒熱後加油,油熱後下南瓜片中火煸炒5分...
2012-09-12 -
天天靚湯 豆芽鯽魚湯的做法
原料: 鯽魚兩條、豆芽200克、蔥、薑適量。 做法: 1、將鯽魚處理乾淨,刮鱗去除內臟,去掉體內的黑膜,清洗乾淨;豆芽洗淨。 2、將收拾好的魚身擦乾,不留水分。 3、鍋燒熱,倒入油,將鯽...
2012-09-11 -
天天靚湯 冬瓜盅的做法
主料:冬瓜1750克、豬展肉400克 輔料:香菇8個、蝦米250克、鮑魚25克、干貝25克 做法: 1、豬展肉洗淨切成小塊,冬菇、蝦米、瑤柱、鮑魚片洗淨浸泡30分鐘,瀝幹水份待用 2、冬瓜...
2012-09-10 -
靚湯精選 鮮蝦什錦味增湯的做法
主料:北極蝦6只、豆腐1塊、金針菇1小把 配料:乾燥裙帶菜1包 調料:味增醬1大撒謊哦、糖少許 準備: 豆腐用清水洗淨,切小塊; 做法: 1、乾燥裙帶菜放入料理盒,加入適量沸水,放入微...
2012-08-27 -
天天靚湯 冬瓜雞架湯的做法
原料: 雞架一個、冬瓜、鹽、枸杞、薑、蔥、胡椒粉。 做法: 1、雞架洗淨乾淨斬塊,冬瓜切塊,枸杞用清水泡好; 2、鍋內加水,水開後放雞塊焯水,然後用清水清洗乾淨; 3、蔥打成結,姜切成片...
2012-08-15 -
立秋養生 適合立秋喝的靚湯
秋季養生湯之一:蘿蔔絲鯽魚湯 主料:鮮鯽魚、白蘿蔔 輔料:蔥、薑 調料:油、濃縮雞汁、料酒、鹽 做法: 1 鯽魚去鱗、腮和內臟,洗淨拭幹水,在魚身雙面斜劃三刀。 2 白蘿蔔去皮洗淨,切...
2012-08-13 -
家常靚湯 鹹肉百葉湯
準備材料 鹹肉:80g 蔥段:4個 薑片:2片 火腿片:適量 百葉:100g 製作步驟 1、鹹肉切丁,火腿切薄片,薄百葉切寬條打成節備用。 2、將處理好的材料放入湯鍋,一次性加滿清...
2011-12-07 -
家庭靚湯 乳酪胡蘿蔔濃湯
準備材料 胡蘿蔔:1個 橄欖油:適量 淡奶油:適量 麵粉:1大勺 鹽:少許 雞粉:少許 法香(歐芹):少許 乳酪片:1片 大蒜:1瓣 洋蔥:半個 製作步驟 胡蘿蔔切片,洋蔥切絲,...
2011-12-07 -
秋冬靚湯 香菇雞翅湯
原料:香菇200克、雞翅400克、蔥薑適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。 做法: 1.雞翅加一塊薑,放入冷水中煮開,撈出備用;香菇沖洗乾淨,去蒂。 2.用小刀在香菇頂端斜著切上...
2011-12-05