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天天靚湯 扁豆蓧面魚魚的做法
主料:蓧面400克、羊肉40克、土豆80克 輔料:小扁豆100克、番茄1個 調料:沙拉油適量、食鹽6克、醋適量、蔥5克、花椒粉3克、胡椒粉3克 做法: 1、將溫度在85-95攝氏度的開水倒...
2012-11-07 -
天天靚湯 年糕山藥甜湯的做法
準備材料: 年糕100克,山藥100克,南瓜100克,水1000毫升,枸杞、桂圓幹適量,冰糖30克 製作要點: 這款甜湯的製作要點是食材搭配。南瓜、山藥在一起食用有美容功效。 做法: 1...
2012-08-06 -
抗秋燥滋潤靚湯——烏雞山藥湯
原料: 烏雞、山藥、枸杞、紅棗、蔥、薑、胡椒粉、鹽、料酒。 做法: 1、烏雞切塊、山藥去皮切塊,蔥切段,薑切片; 2、鍋內放水,烏雞涼水下鍋,後大火焯出烏雞裡的血沫,撈出烏雞控幹水,用...
2012-01-13 -
佘自強靚湯:田七燉豬心
田七燉豬心 材料:田七5克、豬心1個、豬瘦肉或豬碎骨30克、生薑3片。 烹製:田七置鑊中用雞膏或油以文火稍炒片刻,晾後打碎;豬心剖開,內外洗淨,把田七納入內,用牙籤紮好;豬瘦肉或豬碎骨洗淨...
2012-01-12 -
冬日靚湯 松茸雞湯
原料: 乾鬆茸、三黃雞、蔥薑。 做法: 1、乾鬆茸沖洗乾淨,用溫水泡發; 2、雞洗淨控幹,去掉雞頭、雞腳和雞屁股,然後剁成小塊; 3、雞塊入開水中焯一下,去除血水和雜質; 4、撈出...
2011-12-29 -
冬季吃什麼排毒美膚 冬季排毒美膚靚湯的做法
材料:無花果200克、赤小豆150克、黑花生150克、黑玉米2棵。 做法: 1.赤小豆、黑花生沖洗乾淨,用清水浸泡一下,加入黑玉米,添加約1500ml的水。 2.大火煮開,轉小火煮40~...
2011-12-29 -
經典靚湯 花菇燉雞湯
原料: 雞一隻(最好是土雞)、花菇十朵。 做法: 1、雞清洗處理乾淨; 2、花菇用溫水泡發(大概一小時左右); 3、雞切塊,放入鍋中,倒入足量冷水,煮開,撇去浮末; 4、放入薑片和...
2011-12-23 -
家常靚湯 金針菇肥牛湯
原料: 肥牛片、金針菇、蔥薑、香菜、熟芝麻、家樂濃湯寶。 做法: 1、鍋內下一點點油,爆香蔥薑; 2、加水燒開,下入濃湯寶一塊煮出濃湯; 3、下入金針菇煮開,調一下鹹淡口味; 4、...
2011-12-22 -
冬季滋補靚湯 鯽魚蘿蔔絲湯
原料: 鯽魚2條(每條3兩多)、蘿蔔半個(150克)、小蔥1根、薑片2塊、鹽、油適量。 做法: 1、鯽魚剖好清理乾淨,瀝幹水待用。蘿蔔削皮切絲,薑切絲,青蔥部分切末,蔥白部分切成小段。 ...
2011-12-21 -
滋補靚湯:蓮藕豬手湯
材料:豬手、蓮藕、綠豆、花生。 配料:蜜棗三個、蔥、薑、醬油、鹽、生油、香油、雞精。 做法: 1.把蓮藕洗刮乾淨後分成幾段,豬手剁成塊狀. 2.把綠豆和花生浸水,豬手出水。 3.煲中放水...
2011-12-19 -
家常靚湯 刺五加雞蛋湯
準備材料 五加葉:適量 雞蛋:1個 鹽:適量 豬油:適量 油:適量 味精:適量 製作步驟 1、五加葉剔除老莖、葉,掐成4-5釐米長的段,洗淨; 2、雞蛋液加鹽和幾滴清水打散攪勻; ...
2011-12-08 -
家庭靚湯 濃稠高湯浸時蔬
準備材料 佛手瓜:250克 黑木耳:5朵 胡蘿蔔:150克 史雲生濃醇高湯:22克 清水:750ml 生粉:一勺 沙拉油:少許 製作步驟 1、準備好所有材料。 2、黑木耳用水泡發...
2011-12-08 -
秋冬靚湯 靈芝燉豬蹄
靈芝燉豬蹄的材料: 主料:豬蹄1 只、靈芝10 克(藥店有切好的靈芝片)。 調料:料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油、肉湯各適量。 靈芝燉豬蹄的做法: 1、豬蹄刮乾淨毛用水洗淨,放入沸...
2011-12-07 -
家庭靚湯 上湯豆苗
準備材料 蒜頭:3瓣 鮮菇:少量 皮蛋:1個 豆苗:100g 米湯:適量 製作步驟 1、蒜頭幾瓣掰好,下油鍋熱一小會。 2、下鮮菇和皮蛋翻炒一小會。 3、倒入洗淨的豆苗翻炒一會,...
2011-12-06 -
冬日靚湯 蜜柚竹絲雞湯
準備材料 竹絲雞:半隻 蜜柚:5片 紅棗:15克 生薑片:4片 枸杞:15克 蜜棗:1粒 製作步驟 1、蜜柚去皮去衣,一定要把每一瓣上面那一條絲去乾淨,不然會有點苦澀味的。 2、把...
2011-12-02 -
秋冬靚湯 鹿茸花茹排骨湯
準備材料 花茹:適量 排骨:250克 鹿茸:3片 薑片:2片 製作步驟 1、排骨洗淨飛水。 2、發好花茹,放三片鹿茸,幾片薑片;放入電燉鍋裡煮三個小時。出鍋後加鹽即可食用。
2011-12-02 -
秋冬靚湯 酥肉白蘿蔔
準備材料 五花肉:150克 白蘿蔔:1個 大蔥:1棵 薑片:2片 八角:少許 陳皮:少許 生抽:3勺 鹽:適量 冰糖:少許 香葉:少許 清水:一碗 味精:少許 澱粉:三勺 五香粉...
2011-12-02 -
滋補靚湯 鮮蝦白菜湯
材料:小草蝦約15只,白菜心,粉絲1盤,姜,開水; 食用油,鹽,生抽,料酒,白胡椒粉; 步驟: 1、生薑洗淨切末,粉絲用清水泡上,砂鍋裝入足量的水煮上; 2、將小草蝦洗淨,保留輕薄的外...
2011-11-29 -
秋冬靚湯 美味醃篤鮮
準備材料 鹹豬肉:100克 蔥:適量 薑:適量 百葉結:80克 竹筍:200克 鮮豬後腿肉:100克 鹽:適量 紹酒:適量 雞精:適量 製作步驟 1、將鹹肉與鮮肉切大小合適的塊後...
2011-11-25 -
北方暖身靚湯 羊雜碎饅頭湯
準備材料 羊雜碎1副:300克 羊肉:100克 精鹽:3茶匙 老薑(一半切片,一半切末):1塊20克 花椒粒:1茶匙 香菜、蔥、蒜苗:各少許 味精:1 1/2茶匙 紅油:1茶匙 饅頭...
2011-11-24