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馬蘭頭食譜
馬蘭頭，別名：雞兒腸、階前菊、紫菊、馬郎頭、路邊菊、竹節草、馬蘭菊、魚鰍串、紅梗菜等。 馬蘭頭味辛，性涼;歸肝、胃、肺經; 具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效; 主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創...
2017-03-09 -
原野美味—馬蘭頭拌香乾
馬蘭頭，初春市場上受歡迎的綠葉蔬菜，在江南地區農村、野地裡都可以發現。小編今天就教你們一道原野清新氣息的美味—馬蘭頭拌香乾。 主料 馬蘭頭、香乾 輔料 鹽、糖、香油、雞精或者蔬菜精 製作過程： 1...
2017-03-09 -
內臟雖好吃 豬肺含毒量最高
記者採訪發現，與豬肝比起來，本市市民選購豬肺的並不多，但一到秋季，也有一部分相信“吃肺補肺”的市民熱衷於煲豬肺湯，特別是滬上的很多粵式餐館，“豬肺杏仁湯”等常常作為招牌湯招攬食客。 一些相信“吃肺...
2017-03-09 -
豬肺平常菜 其實毒性大
記者採訪發現，與豬肝比起來，本市市民選購豬肺的並不多，但一到秋季，也有一部分相信“吃肺補肺”的市民熱衷於煲豬肺湯，特別是滬上的很多粵式餐館，“豬肺杏仁湯”等常常作為招牌湯招攬食客。 一些相信“吃肺...
2017-03-09 -
吃豬肺上火嗎？豬肺的營養價值有哪些?
在生活中很多人都有過上火的經歷，身體上火會給我們正常生活帶來很大的痛苦，但是想要避免和預防飲食的調整也是非常重要的，下面一起看一下吃豬肺會上火嗎？ 豬肺的營養價值豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包...
2016-12-20 -
老年人冬季進補藥膳 當歸蓯蓉燉豬血
原材料：當歸10克、肉蓯蓉10克、豬肉100克、豬血200克、生薑適量（2~3人份）。 烹調方法：將當歸、肉蓯蓉洗淨後，與豬肉、豬血、生薑一同放入燉盅同燉1~1.5小時，最後調味喝湯吃渣。 藥...
2012-11-24 -
女性美白的湯品推薦 玉竹沙參豬肺湯
想要擁有白嫩的肌膚除了可以使用美白產品外，飲食也可以達到目的。並且飲食美白的副作用很小，是一種安全科學的美白方法。在這裡，就要為大家介紹一下哪些食物可以幫愛美的女性來美白，千萬別錯過了。吃什麼能美白...
2016-01-19 -
馬蘭的炮製方法
馬蘭又名田邊菊、紅馬蘭、路邊菊。載《本草拾遺》。系菊科植物馬蘭Kalimeris indica（L.）Sch.-Bip.的全草及根入藥。夏、秋採收，鮮用或曬乾。 【炮製方法】1.鮮馬蘭：取新鮮馬蘭...
2017-03-09 -
吃馬蘭頭上火嗎？馬蘭頭的營養價值有哪些?
能夠擁有健康的身體是最幸福的事情，所以平時生活中一定要注意飲食的調整，尤其是平時容易上火的人一定特別注意飲食，那麼吃馬蘭頭會上火嗎？ 馬蘭頭的營養價值它含有蛋白質、維生素和無機鹽。吃馬蘭頭上火嗎屬於...
2016-12-20 -
便秘能吃馬蘭頭嗎
便秘應該多吃蔬菜和水果，但是吃這些東西的時候也需要有一些講究遵守它們的飲食原則，瞭解食物的特性這樣才可以更好的為自己選擇有利於身體健康的食物，對於便秘的人來說一定要注意避免那些容易上火的食物，還有...
2014-08-16 -
芝香馬蘭頭
春天到了，信手拈來的野菜中，馬蘭頭是受大眾喜愛的一種。中醫認為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡、黃疸、水腫、痢疾、淋濁等症。馬蘭頭的吃法很多，炒食...
2017-03-09 -
豬肺劍花湯的做法
食材與做法：豬肺與劍花10：1備料，前者用食用油清炒，後者用清水浸泡，再與開水及蜜棗3~4枚同置於砂鍋內煲2小時左右，依據個人口味加鹽、胡椒粉即可食用。 食療理論中素有“以形補形”的說法，諸如核桃...
2017-03-09 -
劍花豬肺湯的做法
食療理論中素有“以形補形”的說法，諸如核桃補腦，豬肚煲白胡椒止胃痛，豬心燉柏子仁緩解心悸等。劍花豬肺湯取肺之形補肺之氣，加之劍花能“止氣痛，理痰火咳嗽”（《嶺南采藥錄》），此湯有很好的清肺潤燥、止...
2017-03-09 -
馬年初春食馬蘭
馬蘭為菊科植物馬蘭全草及根，又名馬蘭頭、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等。春天採摘，作為蔬菜或保健食療食用，效果最佳。有紅梗和青梗兩種，藥用以紅梗馬蘭為好。馬蘭性涼，味辛，有清熱、涼血、利濕、解毒等功效，...
2017-03-09 -
報春佳蔬：馬蘭
春風吹得滿眼綠，又到採集馬蘭的好時機。在江南早春市場，馬蘭頭是經常出現的一種報春蔬菜。馬蘭頭在路邊、湖澤、低窪處破土而出，給人們帶來了春的氣息，也點綴了我們的餐桌，帶來了營養和健康。 李時珍在《本...
2017-03-09 -
夏季喝什麼湯好？蓮子白糖參燉豬瘦肉
中醫曰：“長夏宜養脾”。自古以來，蓮不但是文人墨客的所愛，也是中醫藥家偏愛的中藥，更是尋常百姓日常生活的滋補食品。古人說吃蓮子能返老還童，長生不老。其在健脾、養心、固澀以及消除疲勞等方面的藥用價值，...
2013-09-03 -
春季舒暢肝氣 靚湯當選牡蠣杭菊燉豬腱
《黃帝內經》上說“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮”，意思是說，春季的三個月，是推陳出新、生命萌發的時令。天地自然生氣勃勃，萬事萬物欣欣向榮。“肝屬木”，在季節上與春季生長之氣相對應，草木在春季...
2015-03-15 -
清心下氣 白芍蓮子芯燉豬瘦肉
人們常說暮春氣溫急升時易上火，中醫認為不同的年齡所表現的上火各有特點。小兒的上火多為肺部感受外邪所致，其因是肺部正氣不足，陰陽失衡。“火”大的小兒性情急躁、煩躁易怒、大便幹、手足心熱，喜食冷飲，且食...
2014-04-28 -
秋季喝什麼湯？雲苓遠志燉豬瘦肉
中藥遠志性微溫，味辛、苦、微甘，有安神益智、祛痰鎮咳的功效，對驚悸、健忘、咳嗽痰多有很好的療效。雲苓能健脾安神、利水滲濕；石菖蒲能開竅豁疾、強神益智、化濕和中，均為性味平和或微溫的中藥，合而煲豬瘦肉...
2013-11-01 -
秋季喝什麼湯？五葉神燉豬瘦肉
五葉神甘寒，能消炎解毒、鎮靜安神、益氣強身，它還具有類似人參的作用，所以常用於治療和養生之中，因而此湯潤肺益氣、潤燥生津，為秋日養生靚湯，且老少皆宜。材料：五葉神35克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生...
2013-10-30
