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小心食品中的“糖化毒素”
前些日子,我寫了一篇博文,討論怎樣烹調雞蛋最不健康,其中提到了“糖化蛋白”這個概念。於是有些醫生問我:食物中的糖化蛋白和人體健康有什麼關係呢?食物蛋白質和食物中的糖不是會被消化道分解嗎?它怎麼可能...
2017-03-09 -
【食材小知識】辛涼解表類中藥——柴胡
性味歸經 苦、辛、微寒。歸心包絡、肝、膽、三焦經。 【功效】 疏散退熱,疏肝解鬱,升舉陽氣。用於感冒發熱,寒熱往來,脅肋脹痛,肝鬱脅痛乳脹;頭痛頭眩;月經不調,脫肛,子宮脫垂,胃下垂。 1、疏鬱 ...
2017-03-09 -
10款益心食物 讓老人遠離冠心病傷害
冠心病並非一朝一夕可治好的病,必然需要依賴食療的慢慢調整。而多吃豆類、纖維類食物,是對心臟很有益處的。老年人吃什麼預防冠心病?預防冠心病吃什麼食物好?一、黃豆:黃豆能增進體內脂肪和膽固醇的代謝,堅持...
2014-02-13 -
【護心食物各顯奇效】夏季養心,你“吃”對了嗎?
無論是養心還是養生,普遍的養護方法均可從起居、運動、經方、飲食等方面完善。 在起居方面要保證充足的睡眠、在運動方面要加強鍛煉、經方服食可選用有安寧神明、提升睡眠品質的養生國寶龜齡集,唯獨在飲食方面...
2017-03-09 -
夏季養生,護心食物
護心食物 夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等,這些都能起到養心安神的作用。在飲食方面,應多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果...
2017-03-09 -
經期最呵護女性的五大食材
經期吃什麼好?經期正是女性滋補身體的關鍵期之一,經期調養好身體不論對於備孕,還是養好體質都非常重要。通過食療來滋補身體安全又有效,那麼有哪些食材對經期調養身體有益呢,我們一起來看看吧。經期調養身體的...
2015-10-15 -
各種食材的營養價值之茄子
茄子,又名落蘇、矮瓜、昆侖瓜等,是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。 茄子食用的部位是它的嫩果,...
2017-03-09 -
4款天然食材 養出寶貝烏黑秀髮
現在許多寶寶都加入潮童行列,最明顯的就是秒殺無數大人的好看髮型,如果寶寶的頭髮烏黑又濃密,那麼寶寶整體看上去顯得更有活力,更加健康。寶寶的頭髮除了受先天因素影響之外,後天的護理、體質情況也會影響發質...
2014-03-25 -
5大嬰兒食譜消暑食材 讓寶寶過個清爽夏季
火辣辣的夏日,身體燥熱,心情燥熱,連胃口也燥熱,本來誘人的濃郁美食在溫度的熏烤下變了形,讓人一看就厭煩。這個時候多麼希望上一份涼爽的小清新美食,所以這5件清爽的美食單品可就少不了。清爽食材一:綠葉菜...
2013-07-15 -
“開心食品”趕走憂鬱
開心食品掃走憂鬱 鎂:改善情緒低落 如果你正值心情不快,有改善情緒低潮作用的鎂質就能幫你一把。鎂質對人體神經系統及維持肌肉正常功能都非常重要,而且更能促進人體新陳代謝製造蛋白質,從而更能舒緩緊...
2012-08-03 -
五大食材趕走高考前緊張情緒
多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物對於考生來說,每日不但要攝入足夠、全面的營養,還要有針對性地多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物。 牛奶 鈣是天然的神經系統穩定劑。因此,備戰考生要注意選擇含鈣高...
2012-05-15 -
酸豆角應該怎麼吃?酸豆角和其他食材的搭配方法
酸豆角應該怎麼吃呢?酸豆角除了可以直接吃以外,也可以和其他食材搭配食用,都各具風味。今天,要為大家介紹的就是酸豆角的製作和搭配方法,讓你的餐桌上有獨特味道的酸豆角美食,快來一起學兩招吧。酸豆角的製作...
2016-08-23 -
春節買完蔬菜肉 這些食材別放冰箱
很多家庭都會在過年期間提前儲備一些蔬菜。但是這大堆的蔬菜可不能一股腦全部塞進冰箱。哪些能放哪些不能放,一定要仔細分清楚。冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺...
2016-02-08 -
有防癌作用的食材——芡實米
古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品,它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點,是進補的好食物。 芡實的功效與作用 芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶...
2017-03-09 -
擔心食品安全不敢買月餅?8個選購技巧幫助你
似乎每一年我們都能看到過期月餅再銷售的問題,月餅作為特定節日才會供應的食物,卻橫跨一年甚至幾年的中秋節,讓大家對食品安全真的是倍加憂心。本次小編就為大家介紹月餅的選購技巧,無論是送禮還是自己食用,都...
2014-09-04 -
補鈣效果翻倍 食材烹飪7個聰明招數
補鈣是貫穿人一生的飲食計畫,不少食物都是鈣很好的來源。補鈣吃什麼好?其實補鈣不用刻意去買補鈣產品或補鈣藥品,從食物中補鈣才是最自然的方法。小編教你幾個烹飪妙招,避免食材鈣質流失。一起看看吧。7種烹飪...
2013-11-08 -
中醫養生 10種食材關愛女人腎
俗話說:男怕傷肝,女怕傷腎。女人身體不好,要滋陰,要補血,還要補腎,但又不要吃一大堆藥,該怎麼辦呢?為大家介紹10種東西,讓你健康一步到位! 當歸調理月經 補腎第一個寶貝:當歸 用於血虛血...
2010-09-15 -
夏日養心食蓮子
夏季天氣炎熱,會讓人們五心煩燥,而根據中醫養生原則,夏季正是養心的時候。蓮子入心經,具有養心安神等功效。《本草綱目》上記載:“交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,被虛損,利耳目,除寒濕,止脾泄久痢,赤...
2017-03-09 -
巧用食材造型創造驚喜 洋蔥土豆煎餅
洋蔥圈,呈現漂亮的原形,可以用來煎蛋,煎蛋餅,都非常漂亮哦!下面就趕緊和小編一起來看一下如何烹製出這樣好看的美味吧。(圖:網友雙雙提供)原料:圓蔥1個,金針菇200克,土豆100克,雞蛋3個,香腸1...
2014-01-10 -
解膩食材——冬瓜
春節時期很多都會“好吃好喝”的大敞肚皮,但是吃了太多的肉類、油膩食物導致上火、食欲下降等。這時,很適合配一點去油去火的食物,譬如冬瓜,對健康很有益處。 冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。...
2017-03-09