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情人節禮物送什麼好？為心愛的人做一杯卡布奇諾吧
情人節即將到來，為心愛的人做一杯卡布奇諾吧。一半濃縮咖啡、一半鮮奶泡沫的調配方法，令原本單純的咖啡瞬間變得豐富起來。香滑的咖啡總讓人忘記煩惱、忘記時間，而記憶卻越來越清晰。那一刻，你所擁有的是簡單的愛。 材料： 咖啡粉10克、淡
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葡萄酒越久越醇嗎？
大多數品質佳的葡萄酒都標有年份，唯一例外的，只有無年份的香檳和經多年橡木桶培養的加強型葡萄酒。 年份代表的是葡萄當年採摘的年份，而不是出廠的年份。我們平時說的名莊酒的好年份，並不是指那年產量特別高，而是指當年的氣候條件特別好，讓葡萄達
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《宮2》皇上給憐兒喝血解渴 喝血真能止渴？
《宮2》大結局了，可是對於宮迷來說有些劇情卻依然記憶猶新，其中皇上割破手指讓憐兒喝血止渴的一幕相信感動了不少女人：皇上是如此地憐香惜玉！然而我們在感動之餘是否想過劇本這樣寫科學嗎？喝血真能止渴？ 人為什麼會口渴？ 你渴了嗎？望梅止渴
2012-02-10 41 -
酒越陳越香 過期的紅葡萄酒可以喝嗎
網友問：最近我親戚家給我送來兩瓶紅葡萄酒，看了說明書已過期3個月。我說這兩瓶紅葡萄酒還可以喝，不是人們都說，酒越陳越香嗎。可我丈夫說不可以喝，既然生產廠家標明了保質期，說明這種酒會變質，過期就不能喝。因為我覺得扔掉很可惜，於是我們為
2012-02-10 12 -
帶你見識有關葡萄酒的酒器酒具
侍者型開瓶器：它的普遍特點是帶有切箔的小刀（有帶齒和不帶齒兩種）有起塞支點和螺旋鑽以及一個開汽水瓶帽的開瓶器。 插片式開瓶器：比較古老原始的開瓶器。它的使用方法是：將薄鋼片插入木塞和瓶頸接縫，然後用力旋轉將瓶塞夾住拉出。 兔耳型開瓶
2012-02-13 13 -
小油壺勤清洗可消除哈喇味防油脂氧化
氧化" src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=277 height=371> 日常生活中為了烹飪的方便，我們都會
2012-02-13 12 -
清潔明星 盤點蘇打粉的5種妙用
清洗水果和蔬菜。在一盆冷水中，放2至3茶匙蘇打粉，用來清洗水果和蔬菜，不僅可去除自來水留下的某些雜質，而且有助於去除蔬菜水果表面的農藥殘留。 除掉手上的異味。切完大蒜或洗完魚之後，它們的味道會牢牢地留在手上。用水沖濕雙手，用兩茶匙
2012-02-14 10 -
葡萄通便潤腸 葡萄這樣吃容易生病
葡萄的神功妙用，在於它含有豐富的葡萄糖和果糖。人們平日吃的大米等主食都要轉化為萄萄糖才能為人體所吸收，而將葡萄吃進胃裡，可以直接為人體所 吸收，並迅速轉化為人體活動的能源。另外，葡萄汁多味甜，老幼皆宜，富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生
2012-02-16 72 -
新手也能輕鬆搞定的零難度完美甜點 椰奶凍
椰奶凍 原料： 吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰漿60g、綿白糖35g。 做法： 1、把吉利丁片放入冰水裡，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。 2、牛奶裝進較大的容器裡，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。
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八款起泡酒的浪漫情調
A 讓酒鑽進蜜瓜裡 準備一個蜜瓜(這個季節恐怕選擇很少，不過也不是沒有)，越成熟越好，切開一頭備用，挖出中間的瓜瓤，然後注滿帶有蜜瓜香味的Asti葡萄酒，蓋上蓋子，用牙籤固定密封，放入冰箱12小時(或更長)，葡萄酒帶上了濃郁的蜜瓜香，
2012-02-17 13 -
馬沙拉 西西里真正的傳說
馬沙拉的起與落 十八世紀曾於英國風靡一時的馬沙拉（Marsala）產自義大利的浪漫聖地西西里，屬於強化型葡萄酒（fortified wine）。昔日，它與西班牙的雪利酒（Sherry）、葡萄牙的波特酒（Port）並肩出現在英國人的餐桌
2012-02-20 17 -
慕斯森林酒莊Moss Wood Winery
常見譯名：慕斯森林 莫式森林 位置：西澳大利亞 產區：瑪格麗特河 (Margaret River) 主產葡萄：赤霞珠 梅洛 黑品樂 霞多麗 賽美蓉 建園時間：1969年 澳洲慕斯森林(Moss Wood)位於西澳大利亞的瑪格麗
2012-02-22 22 -
一些大超市臨界專櫃成擺設 過期食品仍在銷售
亂象1: 臨界食品仍捆綁贈品搭售 21日上午，在省城曆下大潤發一樓麵點區，一款售價4.1元名為“賓芬治”的夾心麵包引起了記者的注意。按照該麵包外包裝上所印的生產日期和上市日期(生產日期2012年2月14日，上市日期2012年2月1
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兒童常吃爆米花會影響疫苗效果
近日，《美國醫學會雜誌》最新刊登的一項研究表明，接種疫苗後，有些兒童還會得病與他們經常吃爆米花、長時間在地毯上玩耍等習慣有關。 哈佛大學兼職教授菲力浦·格蘭德讓博士和他的同事，對接種白喉和破傷風疫苗的兒童進行研究後發現，血液中全氟
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香檳的釀造奧秘與飲用常識
釀造需走9步驟 香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈、誘惑和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。其實，香檳的釀造，也需要經過反復的步驟。 首先是人工採收，在採收過程中，必須非常
2012-02-27 21 -
探秘“珍藏”級葡萄酒的真實含義
通常來說，“Reserve”的葡萄酒，通常是釀酒者在釀酒過程中講究品質下的最後產物。特別是在以前手工釀酒的年代，葡萄酒總是在橡木桶裡陳年，在陳釀的漫漫過程中，每一桶葡萄酒和其他桶的葡萄酒都會慢慢產生出微妙的不同。基於這種理由，釀酒者幾乎
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豬肝是補血佳品 如何正確處理豬肝？
如何清洗豬肝給豬肝去毒素： 1、肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘；亦可以在水中稍許加入一些白醋，加快排除毒素的速度。 2、把豬肝切片後，用流
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銀耳滋陰補腎但過夜的銀耳不宜食用
銀耳有滋陰補腎，提神補氣的功效。常吃可以祛除臉部黃褐斑、雀斑，使皮膚光澤紅潤，效果堪比燕窩。 泡發銀耳一般用冷水或溫水就可以，時間在2-3小時，以完全泡發為准，泡開後摘淨根部的雜質，用清水洗幾次即可烹製。不過要注意，發好的銀耳應一
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簡談匈牙利葡萄酒
中歐國家匈牙利的原生葡萄品種獨特，大多只見於本土，制酒中七成是白酒。自七、八十年代，匈牙利開始大規模種植國際品種，可是這樣卻把匈牙利本土品種光芒遮蓋。近二十年，國家經過政治改革，釀酒師的思想同樣更見開放，葡萄酒業終於意識到本土特色品種的
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瞭解G.I. 有助分辨葡萄酒風格
法國的著名AOC制度，其中的一個好處是讓消費者知道購買或飲用的葡萄酒是來自哪一個酒區，沒有酒區的分別的話，比如法國南部的酒在波爾多出售，不單止令消費者疑惑起來，也會影響波爾多的酒莊在本土的市場推廣，當然AOC還有很多品質上的控制。簡單而
2012-03-06 10
