-
老人怎麼吃才能補充蛋白質
老人怎麼吃才能補充蛋白質？相信這是一直困擾老人的問題。 老年人蛋白質合成能力降低、利用率也低，因此更需要選用優質蛋白質。 一般來說，雞蛋中的蛋白質生理價值最好，但因含膽固醇較高，比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。 專家提醒，雖然蛋白
-
老人應少吃多餐
老人應少吃多餐 1、通常早餐和午餐的間隔時間比較短，午餐和晚餐的間隔時間比較長。這種情況下可以把晚餐提前，再加一點夜宵。比如8點用早餐，12點用午餐、下午4點用晚餐，晚上8點再加一點夜宵。 2、老年人一般習慣早睡早起，所以可以把早餐
2012-09-03 16 -
人參是老年人的高級天然保健品
人參用於臨床,多治療以下多症： 一、脫症：人參味甘微溫，大補元氣，挽救虛脫，例如：祖國醫學用“獨參湯”、“人參附子湯”回陽救逆。 二、脾虛症：人參和中健脾，常與白術、茯苓、甘草、山藥等配伍以補氣健脾。 三、肺虛症：人參配五味子，蘇
-
老年人常喝綠茶腿腳更靈活
新研究由日本東北大學醫學院苫田安武博士領導的一個研究小組完成，涉及近1.4萬名年齡至少為65歲的參試者。結果發現，喝綠茶最多的老人三年內發生“功能性殘疾”的危險最小。所謂“功能性殘疾”是指無法完成一些日常活動，比如，去商場購物、做家務以
2012-09-05 20 -
老人飲食養生法
一、不貪肉。老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血症和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。 二、不貪精。老年人長期講究食用精白的米麵，攝入的纖維素少了，就會減弱腸蠕動，易患便秘。 三、不貪硬。老年人
-
老年人吃海帶 疏通血管
許多老年人都有血管硬化的現象，防止血管過早老化應多吃清理和保護血管的食物。醫學研究證明，以下食物對疏通清理血管、預防血管硬化有特殊的功效 海帶：海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓，又有降膽固醇和
-
老年人也需多喝優酪乳
隨著秋冬時節來臨，天氣變冷乾燥，戶外活動減少，容易導致人體多種健康問題，尤其是呼吸系統問題的出現，所以人們要注意日常飲食營養的合理搭配，同時不要忘記每天喝一杯營養豐富的優酪乳。優酪乳不僅保留了牛奶中所有的營養成分，而且能夠為人體補充大量的
-
老年人飲食健康 蝦皮炒小白菜
近幾年，日本東京大學等三個科研單位的科學家對130種蔬菜、水果和花卉等植物進行分析研究後發現：紅薯、毛豆、薑芽、芹菜、菊花和當歸等6種植物都有抑制膽固醇生成的作用，其中紅薯的功效最為顯著，並證實番薯抑制膽固醇生成的功效是其它植物的10倍
-
老年人冬季進補藥膳 當歸蓯蓉燉豬血
原材料：當歸10克、肉蓯蓉10克、豬肉100克、豬血200克、生薑適量（2~3人份）。 烹調方法：將當歸、肉蓯蓉洗淨後，與豬肉、豬血、生薑一同放入燉盅同燉1~1.5小時，最後調味喝湯吃渣。 藥膳功效：本藥膳具有補血活血、潤腸通便的功
-
老年人吃蘿蔔好處多多
止咳潤肺 老人宜多吃蘿蔔。蘿蔔是日常生活中一種常見的蔬菜，尤為進入冬季後，蘿蔔品種很多，如小蘿蔔、白蘿蔔、心裡美蘿蔔、便蘿蔔、青蘿蔔等。烹調方法可以多種，如燒蘿蔔、熬蘿蔔、拌蘿蔔、川蘿蔔等都可以。今天介紹一道胡蘿蔔的菜式——胡蘿蔔燉牛肉
2012-12-06 21 -
老年人養生粥
主料：人參5克、蜂蜜40克、粳米100克 調料：薑汁5克、韭菜5克 做法： 1、將人參切片，置於清水中浸泡1夜，連同浸泡水與洗淨的粳米一起置砂鍋中，文火煨粥，粥將成時加入蜂蜜、生薑汁、韭菜汁拌勻，再煮片刻即成。 2、每日1劑，分
-
老人健康飲食十項注意
一，食物宜雜 沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，幹稀搭配。 二，品質宜高 品質高不意味著價格高，如豆製品、蛋、奶等都是品質高的食品
-
不同情況的老人有不同的藥膳
脾胃虛寒的老年人： 冬季是脾胃病高發季節。因生理功能降低，老年人發病率和患病率不斷上升。下面介紹一款適合於冬令脾胃虛寒老年人的養胃湯——紅棗山藥豬肚湯。 主要原料：紅棗 100克、山藥 200克、豬肚半個約250克、生薑片10克。製
-
盤點12種延年益壽的食物 長壽秘訣在於飲食
1.藍莓。抗氧化效果好，同時富含維生素和礦物質，能預防炎症，並促進細胞產物自由基的排放，有益於降低癌症、心臟病、認知障礙症或帕金森綜合征等的發生率。 2.三文魚。所含歐米伽3是眾多脂肪酸的來源，能加強大腦和心臟功能，起到預防認知障礙症的
-
吃多豆腐不好？老年人飲食的三大注意事項
一、吃豆腐有好處但也要適量豆腐富含植物蛋白，老年人腎功能下降，進入其體內的植物蛋白經過代謝後，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。如果老人過量攝入豆腐，會加重腎臟負擔，使其出現腎功能衰退，從而影響其身體健康。另外，過多的蛋白質攝入會增加
2013-04-19 10 -
老人吃水果應“少食多餐” 適宜老人吃的水果
赫伯博士在他的《多彩膳食健康全解碼》一書裡，用深入淺出的語言闡釋了身體基因和食物的關係，並提出應當科學地“混搭”各種有色蔬果。“蔬果的色彩大致有藍、紫、綠、白、黃、橙及紅等七色，多彩猶如雨後彩虹，而不同顏色的蔬果都為人體提供其獨有的植物營
2013-04-27 10 -
老人夏季養生吃什麼？七大原則要記牢
每到夏季，老年人容易出現食欲不振的情況。老年人脾胃虛弱，消化系統功能減退，氣血不足腎功能衰退，對食物的消化能力也逐漸減弱，不良的飲食習慣很容易造成腸胃疾病，所以老年人在飲食上有很多的注意事項，做好這些注意事項才能保持身體健康，快樂的度過晚
2013-05-20 27 -
緩解老年性癡呆 從身邊的飲食做起
老年性癡呆也叫阿爾茨海默氏症，會造成腦部神經細胞功能的逐漸喪失，影響日常生活能力，中醫建議以藥膳飲食，或配合針灸緩解治療症狀，對老年人失憶症有緩解功效。那到底什麼是老年性癡呆？老年性癡呆，是一種中樞神經系統變性病，是老年期癡呆最常見的一種
-
老人飲食：常吃12種食物預防老年癡呆症
目前全球早老性癡呆患者已達1700萬，其中80歲以上的人平均每5人就有1人是該病患者。早老性癡呆已成了21世紀的災難。此病的症狀初期主要是記憶力和思維能力減退，不久就會不易辨認方向、語言表達困難、無法辨認親人，最後喪失自理能力。據研究，下
2013-07-11 11 -
老年人吃什麼好 老人飲食遠離“三白”
我離休以後，沒有什麼別的可享受了，吃飯算是一種享受，是享受生活。但是，現在全家人坐在一起吃飯，飯桌上很緊張，你剛要夾一塊帶魚，兒子說：“這個膽固醇高，不能吃。”那就吃一塊肉吧，姑娘說：“肥肉脂肪多，別吃。”我看不要這樣，吃飯要有一個放鬆的
2013-07-12 12
