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盤點營養全能冠軍綠葉蔬菜
在所有的蔬菜中，我們最近常看見的以及最經常食用的便是綠葉蔬菜了，如菠菜、小白菜、芹菜……蔬菜是我們營養的重要來源。我們知道蔬菜有營養和，但是它們各自的營養和又體現在哪些獨特之處呢？ 菠菜 營養盤點：大力水手最愛的菠菜被稱為“蔬菜之王”，
2017-03-06 14 -
有效祛除體內毒素的三類蔬菜
首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。 若是果度食用肉類食物，很可能會使人體質呈酸性，這樣便極易引發內熱。適當攝入一些涼性蔬菜有利於
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十種蔬菜讓肌膚白起來
白蘿蔔 中醫認為，白蘿蔔可“利五臟、令人白淨肌肉”。白蘿蔔之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿蔔可使皮膚白淨細膩。 豌豆 《本草綱目》記載，豌
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香蕉的“零副作用”養生之道
香蕉屬於熱帶水果，且熱量高，據分析每100克果肉的發熱量達378焦耳。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含有多種微量元素和維生素。 總而言之，
2017-03-06 14 -
巧吃番茄 7大食療功效別錯過
番茄含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，其中維生素C的含量為西瓜的10倍。番茄酸甜可口，生熟皆能食用，味微酸適口。 番茄能生津止渴、健胃消食，對食欲不振有很好的輔助治療作用。番茄肉汁多，對腎炎病人有很好的食療作用。常吃
2017-03-06 24 -
水果去火 誰最“火”
一個“火”字千變萬化，不是吃個瓜果就能包治“百火”，這裡面有講究。去火最好吃香蕉 一般人認為敗火以食香蕉為最好，中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。
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一天四時段 挑準時間吃對水果
現在一年四季都不乏新鮮的水果供應。而水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素，能促進身體健康，進而達到防治疾病，養顏美容的效果，是最受現代人歡迎的天然健康食品。但是，吃水果也要講究時間，不同時段吃
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剖析柑橘的營養價值
柑橘營養分析： 1、橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用； 2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇； 3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預
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4種日常水果特殊吃法營養加倍
蘋果保健食譜 蘋果雪梨羹 蘋果1個，雪梨1個，蓮子100克、陳皮10克，冰糖適量。將蘋果、雪梨去核留皮；蓮子與陳皮一同放入鍋內，加適量清水煮20分針後，再放蘋果、雪梨同煮50分針，最後加入冰糖調味即可食用。此食療護膚美容、清熱去火。 蘋
2017-03-06 38 -
哪些食物 不能和豬肉同食
豬肉是人們日常接觸最多的食品之一，因為太常吃，人們還發明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統美食，發明創新固然好，可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩…… 大豆 從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%
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羊肉 與各種食材搭配營養更好
羊肉性溫熱，有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾、滋養強壯等功效。在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品。溫熱對人體而言就是溫補，特別適合在冬季食用。羊肉食法眾多，蒸、煮、炒、涮等等無一不可。如果將羊肉與某些藥物合併制成藥膳，則健身治
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蝦營養豐富 有不同的烹飪方法
蝦美味營養但需注意安全衛生。首先，海鮮類不易保存，放冰箱冷藏最多1天。顏色發紅、殼肉變軟的蝦不新鮮，儘量不吃。其次，別生吃蝦。蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵，因此宜熟透後食用。最後，患有過敏性疾
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雞蛋雖營養 吃法有三忌
雞蛋因其豐富的營養價值和美味的口感是很多人的常吃食物，但據《健康時報》報導，在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。 禁忌一：雞蛋與白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基
2017-03-06 10 -
不同的蝦怎麼吃 營養才最好呢
蝦美味營養但需注意安全衛生。首先，海鮮類不易保存，放冰箱冷藏最多1天。顏色發紅、殼肉變軟的蝦不新鮮，儘量不吃。其次，別生吃蝦。蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵，因此宜熟透後食用。最後，患有過敏性疾
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推薦10種清腸的蔬菜
牛蒡 牛蒡不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種對於通便有良好功效的保健蔬菜。因為牛蒡內含有大量的膳食纖維，可以促進大腸的蠕動，幫助排出積存體內的廢物。牛蒡更因其能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，被譽為大自然的最佳清血劑。 花菜 花菜又叫
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哪些人不能隨便吃土豆
土豆既養生還能減肥？ 土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白；土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。 土豆還富含鈣、鎂、鉀、鋅、鐵，所含的鉀可預防腦血管破裂；所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、維生素
2017-03-06 23 -
大蒜怎樣吃藥用價值才高
大蒜除含有硫醚化合物外，還含有多種糖類、氨基酸、維生素、脂類、微量元素及鈣、磷等，具有多種生物活性，可增進食欲，促進胃液分泌，對防治高血脂、高血壓、高血糖有益。研究發現大蒜素可抑制致癌物質亞硝胺在胃內的合成，進一步分析還發現大蒜含有豐富
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吃家常蔬菜也會中毒？
一.草酸 菠菜、筍、青蒜、莧菜、荸薺、洋蔥、茭白、毛豆等都含有較多的草酸。 危害：草酸除了味澀影響口感外，更為重要的是能與食物中的鈣結合成不溶于水的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用；草酸鹽還能阻礙食物中鐵的吸收；長期食用含草酸高的
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韭菜的29種保健功效大集錦
韭菜，又名草鐘乳、起陽草或壯陽草等，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，主治腎陽虛弱，腰膝酸冷，陽痿早洩，小便
2017-03-06 10 -
營養全能冠軍綠葉蔬菜
在所有的蔬菜中，我們最近常看見的以及最經常食用的便是綠葉蔬菜了，如菠菜、小白菜、芹菜……蔬菜是我們營養的重要來源。我們知道蔬菜有營養和，但是它們各自的營養和又體現在哪些獨特之處呢？ 菠菜 營養盤點：大力水手最愛的菠菜被稱為“蔬菜之王”，
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