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特色美食紅燒系列之紅燒沙丁魚
紅燒沙丁魚 沙丁魚，香港人稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。 營養價值：補五臟、消腫去瘀;預防心肌梗塞，增強記憶力。 【用料】 主料：沙丁魚適量 輔料：蔥適量
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【每日一味】作法簡單的“紅燒沙丁魚”
主料：沙丁魚 調料：植物油、鹽、蔥、薑、料酒、番茄醬、雞精、醬油、大蒜、八角、花椒粒、香菜、白糖、辣皮子 把沙丁魚去鱗掏出內臟、用少許的鹽醃制去掉水分 把蔥洗淨切段，薑蒜洗淨去皮切片 香菜洗淨切末，辣皮子用水泡泡切段 熱鍋涼油加沙丁魚
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你知道常吃沙丁魚的N個好處嗎？
沙丁魚是一些鯡魚的統稱，廣泛分佈於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中，是世界上重要的經濟魚類之一。 常吃沙丁魚N個好處 1、沙丁魚富有驚人的營養價值一罐沙丁魚猶如一個營養豐富的能源站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。 2、
2017-03-08 14 -
海洋美食——沙丁魚的營養價值
又名沙鯔。 是一些鯡魚的統稱，廣泛分佈於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中，是世界上重要的經濟魚類之一。沙丁魚體積較小，身體側扁，主要有銀白色和金黃色等品種。脂肪含量高，味道鮮美，主要用途是制罐頭。 營養價值 據有關資料介紹，沙丁魚中
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紅燒沙丁魚的做法
材料：沙丁魚 蔥 薑 大蒜 辣皮子 醬油 料酒 白糖 番茄醬 香菜 八角 花椒粒 解讀製作方法： 1、把沙丁魚收拾去鱗掏出內臟、用少許的鹽醃制去掉水分 2、把蔥洗淨切段，薑蒜洗淨去皮切片，香菜洗淨切末，辣皮子用水泡泡切段 3、熱鍋涼油加
2017-03-08 10 -
【舌尖上的海鮮】番茄沙丁魚
主料：沙丁魚300g 輔料：油適量 鹽適量 番茄醬適量 糖適量 蔥少許 大料少許 料酒適量 醋適量 醬油適量 花椒適量 香葉適量 薑適量 蒜片適量 番茄沙丁魚的做法 1.將冰鮮沙丁魚去冰洗淨。 2.鍋內放油燒至六成熟時下入適量魚炸至金黃
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茄汁沙丁魚
主料：沙丁魚1000克 調料：食鹽1小勺、蔥5克、薑5克、蒜5克、八角1個、老抽1勺、番茄醬400克、韓式辣醬150克、豆豉1勺、茴香籽幾粒、白糖1勺、水半杯、黃酒1勺 茄汁沙丁魚的做法： 1.原料：沙丁魚1000克、番茄醬400克、韓
2017-03-08 30 -
沙丁魚烤魚片：老少皆宜 營養豐富
沙丁魚，香港人稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。最初在義大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其“sardonios”意即“來自薩丁尼亞島”。分佈於南北緯度6～2
2017-03-08 21 -
茴香雞蛋餅
抱著試試看的心情做的，沒有想過那麼好吃。作為一個南方人把茴香不用來包餃子和餡餅而用來做早飯的雞蛋餅，想想也是醉了。這道營養雞蛋餅不僅做法簡單，關鍵是只需5分鐘就能輕鬆搞定，讓你健康活力一整天~ 【用料】 雞蛋 麵粉 新鮮茴香葉 鹽 【茴
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妙用小茴香 可以治痛經
小茴香味辛、性溫，具有散寒止痛、和胃理氣的功效。現代藥理研究表明，小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。現將小茴香治療6種常見病的經驗介紹如下： 潰瘍病屬虛寒者 這類慢性潰瘍病患者多面色泛白少光澤，食欲較差
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健康常識 茴香風味龍蝦
選擇的主輔料：龍蝦 材料要求： 選擇優質水源的、生長期在12個月以上，克重需達42克以上的龍蝦 製作工藝流程： 1、龍蝦1000克，顏色一致，紅殼。茴香、茴香杆、白糖、鹽各適量; 2、龍蝦清水洗淨，用維生素C、檸檬酸浸泡30分鐘; 3、
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脾胃虛寒，茴香是暖胃菜
脾胃虛寒的人可能會出現胃部寒涼、腹瀉等症狀。大家都知道薑是暖胃的好手，在暖胃驅寒方面，茴香也能起到與薑類似的效果。 從中醫角度來說，茴香味辛，性溫，歸肝、腎、脾、胃經，有溫肝腎，暖胃氣的作用。茴香能刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加
2017-03-08 43 -
腎衰能吃茴香嗎?
腎衰能吃茴香嗎?腎病嚴重的危害腎臟，且疾病給健康帶來諸多不便，在生活中飲食需要注意什麼呢?下面權威腎病專家為大家介紹一下腎衰能吃茴香嗎，希望對您有所幫助。 腎衰能吃茴香嗎?茴香是很我們生活中常見的一種調料食物，常常被用來做包子、餃子等食
2017-03-08 1057 -
茴香有哪些營養價值？
導讀茴香是我們經常食用的一種蔬菜，因為它有其獨特的香味所以很多人都非常喜歡吃，但是我們並不知道其實茴香也是有其營養價值的哦!不信我們來聽聽營養學家的建議吧! 茴香的營養價值 茴香是我們經常食用的一種蔬菜，因為它有其獨特的香味所以很多人都
2017-03-08 10 -
蔥油桃酥的做法
蔥油桃酥的做法，沒有大家想的那麼的艱難。先把需要的東西準備好，然後按步驟開始做，記得控制好火候。 1.材料準備好 2.12粉類混合過篩 3.21打蛋盆中加入雞蛋，油，糖，蔥混合均勻 4.篩入粉類，混合 5.（不能太幹哦，太幹的話再加入
2016-10-25 14 -
吃點小茴香補腎陽
吃點小茴香補腎陽 (國家高級公共營養師 陳允斌)很多人說起補腎總是想起肉類，其實蔬菜裡的小茴香也是一個不錯的補腎菜。它溫熱的作用比茴香的莖葉更勝一籌，具有補腎陽、暖脾胃、散風寒的作用。 冬季是補腎的好時機，要溫補腎氣，可以用小茴香做個補
2017-03-08 12 -
心心相印菠菜團的做法
十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計畫好外出遊玩了吧。外出遊玩，你必然嘗到當地的美食。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關心心相印菠菜團的做法吧。 1.
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香辣勁爆牛蛙的做法
麻、辣、鮮、香是牛蛙的特點，一盆熱氣騰騰的牛蛙還未近桌，勁辣的香氣老遠便撲面而來。滑嫩的肉質一旦入口，就會讓人忍不住大快朵頤，即便吃到唇舌麻痹，胃如火燒，還是有如上癮一般不願停筷罷口。‘ 1所有的輔料準備齊全。 2配菜切好; 3主材料，
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西蘭花腰果炒蝦仁的做法
現在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃為了健康，那麼下面就給大家介紹一款健康美味的西蘭花腰果炒蝦仁。 1.西蘭花掰成小朵，在淡鹽水裡泡一下；蝦處理乾淨，背部剪開取出蝦線，用料酒，鹽，黑胡
2016-10-25 13 -
泡椒蒜子豆豉燒牛蛙的做法
材料： 牛蛙腿，泡薑，泡椒，大蒜粒，洋蔥，黑豆豉，花椒; 醬油，糖，料酒，鹽，雞精，黑胡椒 做法： 1.牛蛙腿擠水，用泡薑片，蒜粒，醬油，糖，料酒醃制20分鐘以上。泡椒，泡薑，洋蔥切片。 2.熱油鍋放整蒜粒進去爆香，到蒜粒煎得有點金黃，
