膳食第8280頁 - 天天健康

飲水不足也會腰背痛

慢性脫水會給健康帶來一定的危害。如果經常感到頭痛、腰痛、背痛，卻又找不到什麼原因，這很可能是由於身體缺水引起的。人體上部重量的70%都是儲存在椎間盤孔中的水分所支撐的，因此，身體長期慢性缺水就會導致頭痛、背痛、腰痛以及全身性的輕

飲水保健健康

2009-11-26 19

靈芝食療法

李功營介紹，靈芝可藥食兩用，可單方或複方水煎服、泡酒飲或製成其他劑型使用，又可以搭配不同的食品製成靈芝藥膳使用。下面介紹靈芝常見的幾種食療方法： 1.靈芝豬心湯(養心安神，補益氣血) 2.靈芝豬蹄湯(補肺益腎，美膚養顏) 3.靈芝

食療

2009-11-30 6

健康果汁不得“牛飲”

一般人認為天然果汁是健康飲料，但越來越多醫生、科學家和公共衛生官員認為，多喝純天然果汁未必對健康有益。喝天然果汁引發的肥胖現象，跟喝可樂等汽水以及糖精酒類飲品，沒什麼差別，因為一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計算，果汁

營養脂肪

2009-12-01 7

睡前吃蝦皮易患尿結石

蝦皮裡鈣含量高達991毫克/100克，素有“鈣的倉庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多餘的鈣全部從尿液中排出。人體排鈣高峰一般在飯後4至5小時，而晚餐食物中含鈣過多，或者吃晚餐時間太晚，甚至睡前吃蝦

結石

2009-12-08 9

吃辣椒小心傷眼睛

由於南北方氣候的不同，造成人體的體質也有差異。如：北方人的腸胃功能較強，南方人的腸胃功能較弱。中醫師則指出，一般北方人是體內熱，體外涼，南方人則是體內涼、體外熱。對眼睛而言，最怕體內熱上加熱。所以無節制地吃辣可能直接傷及眼睛。首先使眼睛

飲食

2009-12-09 39

天寒保暖重點應放在大腦

目前冷空氣頻繁襲擊，這個時候，氣溫越低從頭部“跑掉”的熱量就越高，有一些中老年人，不管天氣有多冷，他們從來不戴帽子，以示自己身體非常健康。其實，老年人尤其是患有心血管病，呼吸、消化道等慢性病的老年患者，天冷時候頭部保暖很重要的。據介

2009-12-10 8

過期食用油可致身體發臭

老年人由於新陳代謝和內分泌功能紊亂，常有一些帶有臭味的產物由汗腺和皮脂腺分泌出來，因此經常能在老年人周圍聞到臭味，年輕人對此不理解，往往說老人不講衛生。其實，老年人就是天天洗澡也難免有氣味散發出來。最近有一項研究發現，不僅僅是老年人

2009-12-15 16

港式小食火腿西多士的做法

繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點東西就算解決肚子，然而這樣做的結果是讓自己的健康處於亞健康狀態，變得容易生病，港式小食火腿西多士的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。 1、分別將四片火腿煎熟 2

2016-12-08 6

炒豬肝配青椒降膽固醇

很多人不敢吃肝臟，大都是兩點顧慮，一是膽固醇高，二是擔心裡面有毒素殘留。其實，掌握一些營養和烹飪技巧，就能放心食用了。膽固醇問題可以通過青椒來解決。人們吃了含膽固醇的食物，不會直接變成血液中的膽固醇，需要一個吸收與合成的過程。因此，

膽固醇

2009-12-16 11

定期飲用葡萄汁防記憶衰退

先前研究證明，定期、適量飲用葡萄酒有益身體健康。但是，那些不喜歡喝酒的人怎麼辦呢? 美國一項最新研究證明，喝葡萄汁同樣有益健康，有助減緩甚至防止記憶衰退。研究人員說，葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質多酚是其中的“秘密武器”。果汁試

養生

2009-12-16 10

彩椒啤酒燒帶魚的做法

生活中喜歡吃五穀雜糧的朋友們，肯定不要錯過了彩椒啤酒燒帶魚的做法，好東西要一起分享，大家可以多學一下廚房裡面的手藝，再則多吃五穀雜糧能夠強身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！ 1、帶魚清理乾淨後，用涼水在沖洗乾淨，切段並

2016-12-08 10

小麥配大豆蛋白質超牛肉

蛋白質，對我們人體有著重要的、不可替代的作用。氨基酸是組成蛋白質的基本單位，各種食物的氨基酸種類和含量是不一樣的，如果搭配合理，使蛋白質中的氨基酸達到互補平衡，提高食物營養價值，可以收到量半功倍的效果。蛋白質的營養價值用“生物價”來表示

2009-12-17 12

植物油助陣健康養生餐

喜歡貓冬也是很好的事情，不僅可以體會冬“藏”的樂趣，還可以有更多時間自己製作健康養生餐。不過面對超市里種類眾多的植物油，如何選擇才科學呢？在家樂福等超市，除了傳統的大豆油和花生油外，多力葵花油、欣奇典亞麻籽油以及茶籽油、紅花油等，種類繁多

2009-12-17 4

紅椒炒肉（甜椒肉絲）的做法

生薑�康是比任何一樣東西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，紅椒炒肉（甜椒肉絲）的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。 1、成品圖。 2、豬肉和紅椒都洗

2016-12-08 32

肉食者腎臟負擔重

肉食者體內所負荷的廢物，最顯著的便是尿素與尿酸。比如每磅(約454克)牛肉就含有大約14克的尿酸。一位美國醫生曾就肉食者與素食者的尿液加以分析，發現身體為了排出氮化合物，肉食者腎臟的負擔是素食者的3倍。當一個人年輕時，他們還能承受這份負

2009-12-21 10

牛角包的做法

經常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙於沒時間做飯，這樣一道牛角包，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。 1、把除黃油外的所有食材一起放入容器中。 2、揉成光滑的麵團後移至案板

2016-12-08 8

喝完小酒別吹冷風

冷空氣當前，喝幾杯小酒全身都暖暖的。這是一時之快，酒勁過後人會畏寒，也更容易感冒。人在少量飲酒後會覺得身體發熱，因酒精引起了皮膚毛細血管擴張。正因為如此，酒精代謝後期容易造成皮膚散熱增多，出現“酒後寒”，在秋冬季節尤其如此。這等同於

2009-12-22 7

口菇鵪鶉蛋燒肉的做法

喜歡吃麵食的朋友們一定不要錯過口菇鵪鶉蛋燒肉的做法，它的口味非常多元化，可以根據自己的喜好而定，到哪裡都能夠方便做出來，做法、食材準備好之後就可以開鍋了，它的營養價值非常高，能夠説明人體改善貧血情況，增強人體免疫力。 1、準備鵪鶉蛋 2