幸福你可以自己給, 你可以自己為自己做點好吃的。 不會做菜的你需要先學。 那麼, 現在我就給大家傳授一下有關超釀蛋白這道菜的做法吧。
1.雞蛋放清水中清洗一下, 洗去表面的髒東西和污漬
2.鍋中放涼水, 將雞蛋放入水中, 加入一勺鹽
3.大火燒開轉中小火, 沸騰2分鐘後關火, 燜5分鐘
4.煮好的雞蛋放入涼水中浸泡
5.等雞蛋完全涼透後剝皮
6.蝦仁洗淨後加入少許鹽和少許白酒醃制一會
7.肉餡裡一點鹽、少量生抽拌勻, 再加入剁碎的蔥薑和少許香油拌勻
8.將剝皮的雞蛋一切兩半
9.摳出蛋黃只留蛋白
10.將蛋白中釀入一勺肉餡然後抹平
11.最後放入一隻蝦仁
12.將釀好的蛋白放入盤中, 上鍋蒸六七分鐘即可
超釀蛋白的出鍋需要經過精心的雕琢, 而熟知做法步驟的你, 通過自己的精心, 肯定能夠做出最特別的味道。