現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道魚米滿倉風順船， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。
1.材料：海參。
2.材料：魚腩肉， 火腿， 玉米， 青豆。
3.圍邊材料：生菜， 聖女果， 胡蘿蔔。
4.將材料洗淨， 薑一部份切片， 一部份切薑末；火腿切丁；魚肉切丁後用料酒， 澱粉， 鹽醃制20分鐘。
5.生菜葉鋪底， 切聖女果半個， 胡蘿蔔絲少許做出太陽造型。
6.將青豆和玉米焯水後撈起備用。
7.海參去除腹內腸髒， 洗淨， 放入加有薑片、料酒的滾水中焯一下撈起。
8.再放入蒸鍋中大火蒸8分鐘後取出，
9.鍋燒熱放油， 爆香薑末。
10.下入魚肉快速滑炒後裝起。
11.將鍋洗淨放油， 下火腿丁翻炒數下。
12.再放入青豆和玉米翻炒。
13.放入魚肉。
14.炒勻， 加適量鹽， 雞精調味後裝起。
15.將蒸好的海參放入盤內， 炒好的魚米放入海參中間。
16.將蒸出的湯汁再加入適量水煮開， 加鹽、胡椒粉調味， 用澱粉勾芡。
17.淋於海參船上， 插上胡蘿蔔片作成的船帆即可。
也許你在大酒店吃過魚米滿倉風順船， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
