如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好海派燒賣。
1.重點在於調餡， 自己家裡做了吃， 餡料一定要豐富， 這樣才最好吃， 準備好肉糜， 蛋皮， 木耳胡蘿蔔切碎， 蝦皮， 新鮮香菇切碎， 煮上一鍋一半糯米一半粳米的飯（這個可以根據個人喜歡的軟硬度和決定2種米的比例）。 蔥薑蒜切末， 如果怕肉餡裡有薑末影響口感的話，
2.1和薑末..
3.2肉糜中倒入料酒。
4.121鹽....
5.212蔥末...
6.1胡椒粉..
7.2攪拌均勻後加入麻油。
8.雞精...
9.再加入胡蘿蔔。
10.木耳...
11.蛋皮...
12.再把各色餡料與之攪拌均勻。
13.攪好的餡。
14.鍋內熱油爆香蝦皮和蔥末。
15.之後下肉餡炒熟， 待肉餡變白就可以放入米飯（我用的比例是1比1， 可以根據自己口味來調節比例）。
16.炒至均勻後倒入醬油和料酒， 最後用糖和鹽調味（比例都可以根據自己口味來）， 關火加入雞精後把餡料拌勻， 盛出晾涼就可以包啦。
17.我準備的是餛飩皮， 蒸了後彈牙有咬緊， 效果還不錯， 把餡料放在餛飩皮當中， 像包小籠包一樣， 順著一邊捏褶， 只是最後不要封口， 在瓶頸處把餡料擠壓的緊些，
今天的介紹海派燒賣就到這裡結束了， 感謝大家的關注， 那麼學會了方法趕快去嘗試吧， 家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
