牛腩蘿蔔是常見的食物， 這些食物含有的營養元素都是有著很大區別， 牛腩含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物比較多， 蘿蔔含有的維生素、水分較多， 對他們在選擇的時候， 都是可以放心進行， 牛腩對提高人體體質， 有著一些幫助， 蘿蔔對促進人體排氣、排泄幫助比較大， 那牛腩蘿蔔的做法如何呢?
很多人對牛腩蘿蔔的做法並不是很清楚， 這樣的佳餚在製作上也是比較簡單， 那在製作牛腩蘿蔔的時候， 要注意不能蓋蓋進行製作， 否則會使得牛腩蘿蔔味道改變。
牛腩蘿蔔的做法：
材料：牛腩3斤， 蘿蔔2斤，
做法:
1.牛腩放進鍋裡， 加入沒過牛腩的水， 大火煮開， 撈起
2.準備好香料
3.牛腩清洗乾淨， 切大塊
4.生薑削皮後整塊拍扁， 蘿蔔切大的滾刀塊
5.熱油鍋， 爆香薑塊
6.把牛腩倒進鍋裡， 爆炒1分鐘
7.加入酒， 翻炒均勻
8.加入柱候醬
9.繼續大火爆透牛腩
10.加入沒過牛腩的水
11.把香料裝進湯袋裡
12.把牛腩、水一起放進燜燒鍋的內膽裡， 放進香料包， 大火煮開後再煮15分鐘， 把內膽放回燜燒鍋裡， 蓋嚴鍋蓋， 放上3個小時
13.把內膽取出， 加入蘿蔔
14.大火煮開， 轉中小火煮30分鐘
15.加入蔥段， 轉大火煮15分鐘， 放鹽調味
16.蘸著老乾媽辣椒醬來吃特別好吃
以上就是對牛腩蘿蔔的做法詳細介紹， 在製作的時候， 可以根據以上的方式進行，
