山楂最為人們熟知的功效就是助消化、通便， 其實， 山楂還有很多功效， 中醫方面認為， 山楂是一種很好的重要， 具有活血的作用， 能夠有效的促進血液之中的廢棄物排出體外， 經常服用能夠很好的促進身體之中的血液迴圈， 但是山楂的季節一般比較短， 所以大家很想把山楂做成罐頭來保存， 這樣也能夠讓你食客享受到美味。
第一：山楂罐頭
材料：新鮮山楂、白糖、冰糖、清水
做法：將山楂清洗乾淨， 然後取出果核。 在鍋中加入適量的清水， 隨後放入準備好的白糖以及冰糖;大火燒開之後繼續熬煮;等到湯汁變得稍微粘稠的時候放入準備好的山楂，
第二：山楂果醬
材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：將新鮮的山楂清洗乾淨， 然後去除梗;將準備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中， 加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮， 然後一邊攪拌， 直到山楂軟爛(骨肉脫離)之後可以取出果核;在鍋中加入冰糖， 然後繼續攪拌;等到湯汁變得非常濃稠之後就可以起鍋了’放量之後可以倒入碗中， 隨後放入冰箱之中保存服用。
第三：炒紅果
材料：新鮮山楂、冰糖、水分
將新鮮的山楂清洗乾淨， 然後去除果核， 並且用筷子從中間穿過去;將山楂放入砂鍋之總， 加入2比1的水以及白砂糖大火燒開(建議使用鋁鍋或者是砂鍋，
相信通過這篇文章之中大家都已經瞭解山楂罐頭應該怎麼做了， 正確的做法不僅能夠延長山楂的服用時間， 同時還能夠最大限度的發揮山楂的作用以及美味， 有興趣的朋友可以自己在家DIY， 但是胃不好的人需要注意不可以多吃， 不然可能會增加你的胃酸， 反而對你的身體沒有好處。
